第1652章除了康师傅，还有切麦郎方便面
“那家好利来，可是兕子与人合开的铺子？”
李世民的目光被街角一家门庭若市的店铺吸引，停下了脚步。
他虽早有耳闻，知晓爱女兕子的这家点心铺生意兴隆，颇为赚钱，但听闻与亲见，终究是两回事。
此刻看着店门前排起的长龙，那份感受又截然不同了。
“据属下所知，好利来在京中已遍地开花，铺面逾百家。晋阳公主殿下等人似乎还有意将其生意拓展至东都洛阳与定襄等地。”
作为百骑司的统领，张阿难对这些信息了如指掌，总能在李世民垂询时给出答案。
“百家铺面？每家若用十人，那便有上千之众了？”
李世民闻言微惊，未曾想过兕子她们看似随意的营生，竟已壮大至此。
若此势头不减，将来遍及天下，岂非要蓄养万名伙计？
“陛下，数目恐怕只多不少。好利来的店铺分两种，一种专事售卖，人手十余即可；另一种附设餐堂，招待食客，则需二十人以上。如今长安各坊皆有附设餐堂的大店，林林总总算下来，其雇佣的伙计已近一千五百人。”
“区区一家食铺，便用工一千五百人……”
李世民眉头微蹙，“那其余的作坊，岂不是轻易便能聚集成千上万的工匠？如此多的人手归于一家，恐非安稳之兆。”
“陛下过虑了。除却羊毛线、自行车、四轮马车等寥寥几家大作坊，京中多数作坊的匠人皆在两千以下，五百人以下的更是占了绝大多数。”
张阿难解释道，在这个时代，要管好千人以上的作坊，绝非易事。
若非有李想那样的奇才，除了官营矿场，大唐本不该出现如此规模的私营造作。
清脆的铃声不时响起，几人正缓行于西市繁华的街道上。
李世民的目光被一辆辆载满货物的脚踏三轮车所吸引。“朕听闻志玄府上也开了家自行车作坊，专造此物。眼前这些，莫非就是他家的出品？”
“回陛下，长安城中的三轮车，不出两家，一是段将军府上，另一是赵国公府上。长安城中，尚无第三家能造。方才驶过的那辆，看样式应是赵国公府的；后面紧跟着的，才是段将军府上的。”
张阿难庆幸自己对这些新生事物下过一番功夫，否则今日便要被陛下问住了。
“哦？两者看似大同小异，有何分别？”
“陛下，关键在于驱动之法。段将军府上的三轮车，师从燕王府，用的是链条带动；而赵国公府上则另辟蹊径，采用了齿轮相扣的方式。”
“链条与齿轮，效用不同吗？”
李世民追问道，他对朝堂大事了如指掌，却无暇深究这市井间的技术细节。
“确有不同。有人说赵国公府是为了避抄袭之嫌，但属下以为，根源在于当今天下，唯有燕王府的作坊能造出合用的链条。旁人若得不到燕王府的准许，根本无法仿制出链条驱动的自行车。”
“齿轮驱动便是在此情形下的变通之法。尽管踩踏起来更费力些，却也堪用，加之二八自行车作坊产量有限，满足不了所有人的需求，故而这齿轮车一面世，销路亦是极好。”
张阿难觉得自己将来出宫还乡，都能去茶楼当个说书先生了，这满朝的逸闻秘辛，他几乎无所不晓。
看着街上往来不绝的自行车，李世民脸上的忧色渐渐散去，化为一丝笑意。“此物甚好。有了它，民间对马匹的依赖便可大大减轻。如此一来，我大唐便能有更多的良马用于军国大事，或是投入农耕，实乃一举多得。”
西市的繁华喧嚣，万商云集，从衣食住行到奇珍异宝，无所不包。
而能在这片喧闹中吸引李世民注意力的，却是一家食肆。
他驻足在店前，饶有兴致地打量着内里的热闹景象。
张阿难躬身在侧，低声道：“郎君，此店名为切麦郎方便面。说起它的东家，来历颇为不凡，据闻原是倭国石见银山之人，因缘际会为我大唐出过力，燕王殿下便特许他入了长安县籍，在此安家立业。”
“方便面……”李世民点了点头，“此物朕倒不陌生。军校里的那些小子们对此物推崇备至，兵部也已下令采买，用作边军的军粮。不过，朕记得军中流通的，似乎都唤作康师傅才对。”
对于大唐皇家军校中的大小事务，李世民向来比旁人关注得更多，毕竟军权之重，他比任何人都清楚。
“郎君圣明。”
张阿难应道，“那康师傅之名，正是源自翼国公府上的厨子康元。当初燕王殿下在军事学院初创此物，便是由康元亲手烹制。殿下不以其出身为意，反尊称一声康师傅，后来更力主他与人合伙开了作坊，便以此为号。”
“原来如此。”李世民的目光掠过街景，若有所思，“叔宝府上的事，我亦略有耳闻。那个康元是跟了他多年的老人，这作坊名义上是康元的，背后出资的其实是叔宝。”
他与秦叔宝的君臣情谊，非同一般。
尽管玄武门之时，秦琼的功劳不及程咬金等人显赫，彼此间生了些许隔阂，但总体上，秦琼仍是他极为信赖的宿将，否则断不会将大唐皇家军校都督的重任托付。
因此，由翼国公府的产业为大军提供口粮，他自然是放心的。
“康师傅一经问世，便风靡长安，其制法也渐渐为人所知，引得城中效仿者众，不下十几家。”张阿难继续说道，“可最终能脱颖而出的，唯有眼前这家切麦郎，如今已稳坐这行当的第二把交椅。”
“哦？”李世民的兴趣被彻底勾了起来，“后来者居上，可是因其价钱更为低廉？”
说话间，他见店门口恰好空出一张桌子，便信步走了过去，径直坐下。
张阿难紧随其后，待李世民坐定，才压低声音解释道：“郎君有所不知，这切麦郎的方便面，售价非但不贱，反比康师傅还要贵上几分。它能有今日的局面，一则在于其调味的佐料独具匠心，二则在于那位东家极擅经营之道。”
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