第38章 收买人心，何雨柱上手段了

当然，何雨柱深知仅仅靠威慑食堂众人绝非长久之计，这不是他期望看到的局面。

在这座钢筋铁骨铸就的轧钢厂里，他还要度过数十载光阴，人脉关系的经营恰似熬制一锅上等高汤，需要以文火慢煨，方能成就醇厚绵长的滋味。

何雨柱不是傻子，95号四合院的人几乎都是禽兽，因此没事别招惹，但是轧钢厂可不一样，打好关系还是很重要的，对以后的发展及生存有利。

毕竟工人阶级的身份就是他在这个新时代安身立命的根本。

他可以不往上爬当领导，毕竟权力斗争的下场并不好，但是他需要在自己这一亩三分地上过的快活，这点很重要。

何雨柱深谙处世之道，他像春雨润物般向食堂众人伸出橄榄枝："咱们要共同进步。我会亲自教授一些你们基础的厨艺技能，有兴趣的都可以来学习。"说着便挽起袖口，在灶台前亲自示范刀工火候。那些颠勺的诀窍、调味的门道，在他手中就像变戏法似的信手拈来。

何雨柱这是表态偶尔会指点一下他们的厨艺，争取让他们的厨艺水平更上一层楼。

何雨柱是高级厨师，有他的指点，显然能够帮助到食堂众人的厨艺提高一个档次。

何雨柱这般主动指点，对这些无门无派的食堂工人而言，简直比久旱逢甘霖还要珍贵。他们望向何雨柱的眼神里，已然盛满了发自肺腑的崇敬与感激。

毕竟，在这个时代，手艺人是非常看重自己的手艺的。

想要学习到真本事，必须要磕头拜师，别人愿不愿意教你，还要看你会不会做人。

没有把师傅伺候好，说不定拖着你的时间，让你一事无成，更不要说学手艺了。

过去的旧社会这种师徒关系其实更恶劣。

想要学习本事，必须要鞍前马后的伺候师父三年，如果表现好了，师父才会教你本事，而且还要看心情，看你接下来的表现，哪怕是你坚持下来，好不容易学到了本事，未来还需要给师父免费打几年工，即便是你出去赚的钱，也是要孝敬给师父的。

最后，等到师父满意了，才会让你出师，完成学艺的流程，你才能去赚自己的钱。

若是你不按照规矩来，坏了名声，那么，你在这个行业就混不下去，大家都会共同抵制你，除非你换行业，否则，你在这个行业是走不下去的。

因为这个规矩是大家既得利益，大家都是这么过来的，好不容易熬出头了，怎么可能让你不守规矩呢？

事实上，哪怕你换了行业，说不定也有影响，毕竟圈子与圈子之间也有相通的。

如今，新社会新思想，鼓励大家改变旧思想，学手艺才有了一些变化，但是，终究是不那么容易学到手艺。

因此，何雨柱表态会指点食堂众人的厨艺，教授一些技巧，对于这些无根无基的食堂众人来说，这是多么大的恩惠。

肯定是感恩戴德。

事实上，食堂众人的厨艺并不好，都是野路子，平日里能把大锅菜煮熟已是极限。

真正有厨艺的厨师，基本不会来工厂。

这也是为何娄老板会拜托李宝强师父找一个小灶厨师，实在是没有办法的事情。

这个时代，哪怕娄老板有钱，也无法强迫一个厨子去当工人，当然，也没有必要这么做。

所以，当娄老板知道何雨柱是高级厨师，愿意屈居工厂，简直是高兴坏了。

毕竟现在这个新社会，虽然娄老板号称是娄半城，但是也无法为所欲为，因此，找一个优秀的厨师，一直是娄老板的心病啊。

因为，娄老板的爱好并不多，在吃这方面，确实是有一些追求的。

他的妻子唐氏就是谭家菜的传人，也是喜欢吃的人，因此，娄老板都已经盘算什么时候让何雨柱到家里来做做菜，让自己的妻子来拿拿味，高兴高兴。

当然，何雨柱这样的行为，若是在旧社会，肯定会被同行排挤的。

不过现在是新社会，而且在工厂做事，没有人会质疑他的这种行为，毕竟，他们都是受益者。

感激都来不及，怎么可能说三道四，大家都不是傻子。

手艺学到手了，那就是自己的东西了，甚至可以父传子，子传孙。

这个时代还不稳定，虽然知道以后会如何，所以，一个手艺在手，绝对能够让人心安。

灾荒年饿不死厨子，可见厨子在大家的心目中的地位是很高的。

更何况，厨子可是这个时代的八大员之一，好手艺的厨子更是受到大家的欢迎。

而且，何雨柱不是说说而已，是真正的有指点大家。

何雨柱站在食堂中央，环视着周围一张张或紧张或期待的面孔，心里明白，今天这场立威只是开始。他清了清嗓子，声音在空旷的食堂里格外清晰："各位同志，咱们往后都在一个锅里抡勺，我何雨柱今天把话撂这儿——手艺是吃饭的本钱，但更是为人民服务的本事。"

这番话让食堂里紧绷的气氛顿时松动了几分。

几个年轻帮工互相交换着眼色，老张师傅则摸着下巴上的胡茬，若有所思地点了点头。

何雨柱注意到角落里的小王正偷偷在围裙上擦手心的汗，他走过去拍了拍小伙子的肩膀："听说你切土豆丝总是不匀？明儿个早点来，我教你个'三指定位法'。"

"王师傅，您这剁鸡的手法得改改。"何雨柱突然开口，惊得对方差点脱了刀。

他走过去接过菜刀，左手按住半扇鸡肉，右腕突然抖出个漂亮的弧度。只见刀锋在关节处蜻蜓点水般掠过，整鸡瞬间沿着筋膜自然分离。"瞧见没？要用巧劲不是蛮力。"说着把刀柄调转递回去，指尖在对方虎口处不着痕迹地一托，"手腕放松，对，就这样。"

何雨柱的每一句指点，都让众人对他的尊敬之心提高，这就是何雨柱的收买人心之道。

这看似随意的指点像块石头投入死水。

食堂后厨的蒸汽氤氲中，何雨柱的厨艺教学就这样悄然展开。

这人间烟火气里煨着的，终究是比铁还硬、比钢还韧的东西。

相信这以诚待人，可以在这个小小的厨房收获人心。

成年人的世界里，真诚是永远的必杀技。


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