第七百三十八章 刀削面

奇怪的地方很多，不过想来很快就会揭开谜底。

因为不管今天和昨天的做法到底有什么不同，等这锅里的汤水开了之后，那么自然就会见分晓了。

因为是烧的煤，火力自然也不会太差，没多久锅里的水就沸腾了起来。

当锅里的水沸腾起来了之后，只见华龙左手拿起了那个面团，右手拿起一把菜刀就走到了这口锅前。

一手菜刀，一手面团？

这是什么操作？

如果此时夏侯嫣和夏侯婷也是在这里的话，那么肯定会发出这样的疑问了。

闻所未闻，见所未见，如何能够明白呢？

当然，如果是华龙穿越前那个时空的人在这里的话，必然就会明白华龙打算做什么了。

还用问么？这不就是标准的刀削面的准备节奏么？

虽然这不是每家常吃的，但是大多数人还是见过的。即便是没有见过，那么也不可能是没有听说过。

没错，华龙此时要做的正是刀削面。

刀削面，在华龙穿越前的那个时空，那也是一道非常出名的面食。

之所以选择今天做这道面食，华龙这也是打算尝试一下新的吃食。仅仅只是两道面食给夏侯嫣，显然显得太单调了一点。

如果有可能的话，华龙还是打算多试出几道食物出来。这样以后也能换着做给夏侯嫣吃，不会吃几顿就腻了。

西红柿鸡蛋面是好吃，可是顿顿都给你吃西红柿鸡蛋面试试？

我想吃不了两天，可能即便你没有孕吐这种反应，那么吃一口你也得吐出来不可。

相同的东西吃多多，自然是会吃腻了的。只有当人实在没有的选择，不吃就会饿死的情况下，才会硬着头皮去忍受。

否则，但凡是有一丁点的选择，也没人能忍受天天吃同一样食物。

正是为了避免这样的情况发生，所以华龙才会提前未雨绸缪。在暂时危机没有出现的前提下，尽量多的去尝试新菜式。

那么，为什么会选择刀削面呢？

这是因为刀削面大多是酸辣口的，当然这是华龙依着自己口味制作的。每个人喜欢的不同，制作的味道自然也是大不相同。

酸辣口味能够调动起人的食欲，这是大家都知道的事情。正是因为如此，所以华龙就打算尝试一下。

正好最近很多材料都制作出来了，华龙也是希望拿这些做出一些美食。毕竟穿越到这里已经将近两年了，很多东西华龙自己也甚是怀念。

既能尝试下夏侯嫣能不能吃，同时还能满足自己的口腹之欲。

这样两全其美的事情，何乐而不为呢？

或许还有人会有疑问，即便真的是这样，那么也没必要非死磕着面食去做吧？酸辣口味的东西多了去了，就不能换一样？

这两天华龙好像是和面条杠上了一样，做什么都是面条。

能做的那么多，何必可着一样死磕呢？

其实真要是这么想，倒还真的有些冤枉华龙了。

之所以好像和面条杠上了一样，那完全是因为最近华龙在研究面条。主要的目的，自然是把这变成一门生意。

很多东西，只有在亲自操作之中，才会想起很多平时想不起来的细节。

正是因为如此，所以华龙这边才会这两天总是死磕着去做面条。做的多了，对很多东西的想法自然就有所感悟了。

当然，之所以今天还是做面，还有另外一层原因。

昨晚虽然因为吃撑了，所以夏侯婷才没逼着自己兑现诺言。但是这件事情，其实却是让华龙记在心里了。

对于承诺这种事情，华龙是极为重视的。

即便是没有夏侯婷闹的那一出，其实华龙也是会找着机会来兑现这个承诺的。

所以今天想着再做饭，华龙第一时间的想法就是兑现承诺了。

更何况经过昨晚的失眠事件之后，华龙这边还是有意识的开始和夏侯婷改善关系。既然如此，自然也是要贴心的顺着夏侯婷来了。

那么兑现承诺，自然就是一个很好的选择了。

正是这些原因叠加在了一起，所以华龙才会显得和面条死磕上了一样。

做其他的那也行，但是最近这段时间，华龙却是得和面条死磕一下了。只有等到这门生意定型了，那么一切才会尘埃落定。

没办法，既然是研究挂面，那么就需要不停的去练习。

既然是练习，那么自然就会产生很多的面条出来。有了那么多的面条，你不吃还能怎么着呢？

所以在华龙决定把挂面变成一门生意之后，那么就注定了最近他们家最近要和面条死磕到底了。

事已至此，自然是没得选择了。既然没有选择，那么华龙也只能尽量把这面食做的花样多一些了。

所以今天华龙的主打，那就是刀削面。

当然，华龙不是山西人，穿越前也是没有去过山西。但是，这并不影响华龙会做刀削面来吃。

虽然不一定正宗，因为手法只是华龙自己琢磨出来的。味道么，华龙自然也是会照着自己的口味去做。

但是不管怎么样，这道面食它还是刀削面。

刀削面么，顾名思义这面就是用刀削出来的。

甭管正宗还是不正宗，甭管味道是怎么样的。只要是用刀削出来的，那么它就是刀削面。

锅中的汤水早已经开了，华龙也并没有关小火，就任由这锅中的汤水这样沸腾着。

一手面团一手刀，华龙就这样走到了锅前。

只见华龙这边左手平端着面团放到锅的上方，然后右手拿着菜刀就在面团上快速的斜切了起来。

也看不清华龙具体是怎么操作的，就只见到一片片面片，不断的飞向锅中沸腾的汤水里了。

不得不说，这还是正式一个考教刀工的事情呢。

君不见，华龙切到锅中的那些面片，每一片的薄厚那都是完全一致的吗？这要是没有一定的刀工，那是万万没办法做到的。

下刀的时机很重要，下刀的位置自然也是非常的重要。多一点，这面片就会非常的厚了。少一点，那可能就什么都切不下来。

这可是切面，不是那么随随便便容易切的。


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