第四十二章 山寨卤味卷饼
开店的户籍问题大致有了解决方案,剩下的就是好好攒钱了。
停工了一周,也不知道卤味卷饼的生意会怎样。
萧夜和伍天儒走后,晚上傅婉和小桃带上卤味卷饼和新菜品往烧水房走去。
一进烧水房傅婉就看到了几个熟悉的面孔,王婆、任福、胖婆子,但也多了几个不认识的人。
想想也是,烧水房是个做生意的好位置,迟早会被人发现。
但在房中没呆多久,傅婉就闻到了一股陌生又熟悉的味道,她循着方向看去,在她不远处王婆支起了一口和自己一般无二的大铁锅,里面姜黄色的汁水微微翻滚,藕片、土豆、还有看不清种类的肉块在锅中浮动。
王婆见她看过来,眼珠子心虚地转了转,不敢和她对视。
但不过一会儿就又支愣起来,不耐烦地用锅铲敲了敲锅沿,“看什么看?!卤菜又不是只有你一个人能做。”
傅婉往旁边一扫,还摆着几个锅盔皮,比市面上的饼皮薄不少,知情的人看一眼就能知道其中猫腻,这是连她的卷饼都模仿上了?
一旁的胖婆子闻言呸了她一口:“你个不要脸的,这几天你诓骗一些新来的,说之前出了名的卤味卷饼和你一个味道,打着小娘子的名号明里暗里抢了多少生意?我呸!”
王婆狠狠呸了回去,不屑道:“要是我做的卤味卷饼味道不好吃,会有人买?你不过就是嫉妒我,抢不过我罢了。”
胖婆子和她鸡同鸭讲,说不过她,气得呼呼喘气。
任福摇摇头,把傅婉拉到一边对她说:“你当心点那个王婆,她家里在沈府有些背景,别跟她硬来。唉,睁一只眼闭一只眼得了。”
傅婉默不作声地看着王婆挑衅的一幕,往四处环视一周才发现不止王婆,好几个傅婉不认识的新面孔也都支起了卖卤味的小摊,她心底一沉,她还不止王婆一个模仿者。
甚至有些各有各的创新,有的摊子前没有放锅盔而是放的包子皮,有的则是在所用卤肉和蔬菜上有所不同。
卤汁味充斥了整间烧水房,傅婉面前这锅的卤肥肠香味混入其中,像小水滴流入大海,不过片刻就无影无踪。
也正如傅婉所想,食客陆陆续续涌入屋子,却没像之前那样被她锅中的味道吸引,而是凭感觉走到了自己感兴趣的摊位上。
小桃见势不妙,着急地喊出声:“又香又辣的卤味卷饼,八文钱一个,好吃不贵!”
然而这话没再吸引任何人的注意力。
这一周傅婉不在,在王婆恬不知耻的宣传下,她做的卤味卷饼已经深入人心,甚至不少人都以为卤味卷饼就是她的创意。
小桃这一席话听得食客们连连摇头,都是卤味卷饼,怎么别家只买五六文钱,你们卖八文钱。
“我们又不是冤大头。”有个站在王婆摊位前买烧饼的小厮低声嘀咕道,他顺着声音传来的方向看过来,看到傅婉时眼里划过一丝惊艳,不好意思地红了脸却又很快讷讷垂头。
“长得好看也不顶用,这饼得好吃才行啊。”
小桃横眉竖眼:“你都没尝过呢,怎会知道不好吃!”
她听不得旁人对傅婉的怠慢,怒火中烧,无意间释放了一身杀气和煞气。
王婆一边在锅中捞卤味一边故作姿态,幸灾乐祸:“哪有你们这几个小姑娘这样做生意的,可别吓坏了我的客人。”
她从锅中捞出卤菜往白面锅盔里一夹,递给那小厮。
那小厮个子矮小,早就吓得脸色发白,拿了卤味烧饼就慌不择路地逃走了。
“何处来的母夜叉……”他跑得比耗子还快,临走时抛下这样一句话。
“什么母夜叉!”
闵仙桃不爽地瞪着那小厮的背影,心道苍竹居的下人是怎么回事,比闵家的人还要没规没矩。
王婆得意洋洋地笑了几声,扬声道:“小姑娘家家的,急什么啊。做生意嘛,都是各凭本事,是不是啊,姓任的?”
她在傅婉面前炫耀完,还故意把任福之前对她说的话回敬给了对方。
任福充耳不闻,只顾着埋头专心致志地做生意,王婆见他软硬不吃,没意思地收回视线。
最后还轻飘飘地瞟了一眼傅婉小桃二人,心里不屑。
毛都没长齐的黄毛丫头,真以为能站在老婆子我的头上撒尿了,和我比还差得远呢。
小桃暗暗呲牙,盯着对面放在案板上的宽刀,寻思着怎么偷偷把她舌头割了又不让人发现。
正想着,她的肩膀上搭上来一只柔若无骨的手,“放轻松。”
傅婉依然是那幅沉静如水的样子,她放下手对着小桃笑笑:“之前是我疏忽了。”
她倒是忘了古代可没有知识版权这种东西,一不留神就会被人抄了去,被别人模仿你的菜品创意哪怕商业模式都是再容易不过的事情,而且在法律上几乎不需要付出任何代价。
但怎么打破这种局面,怎么把局面翻转过来 一切还需要从长计议。
傅婉拧眉深思,这件事给她敲响了警钟。
她不仅得把属于自己的生意从王婆手中抢回来,还得想个能规避别人再抄袭自己点子的法子。
小桃被她顺好了毛安静下来,她看着她们带来的米糕、鱼骨丸和卤味卷饼问傅婉:“那米糕和鱼骨丸咱们还卖吗?万一又被抄走了……”
她一想到傅婉辛苦思考得到的劳动成功就这么被人轻而易举地摘走了就觉得拳头痒。
要是她现在不是千机营的身份,而是闵家二小姐,她早就让人把这个老婆子拖出去狠狠打几顿板子了。
傅婉不在意地笑笑,肯定道:“卖!为什么不卖?”
要是旁的菜品她还会犹豫几分,但米糕和鱼骨丸倒是无碍。
也幸好她带来的是这两样,一则卤味卷饼除了卤味和酱料,其他方面极易模仿,只要卤味的味道不差配上饼皮便自有一份市场。
二则米糕和鱼骨丸看着简单实际上不好抄袭,除非厨艺天才,否则仅凭目测和试吃做出来的东西只会是馒头不像馒头,鱼丸不像鱼丸的四不像。
傅婉思索一会儿,对小桃耳语几句,小桃听后点点头,示意自己明白了。
随即她闭上双眼,气沉丹田,然后再一次吼出声:“苍竹居厨娘独创的卤味卷饼、米糕和鱼骨丸喽。新品上市,免费试吃,不好吃不要钱!”
不要钱这三个字一下子吸引了大部分人的注意力,不少人一边等着自己的吃食一边目光朝这处看过来。
底层人民果然还是对价格最敏感,傅婉毫不意外,她前世做厨师前,自己穷得揭不开锅时也是这样。
“米糕?”
“鱼骨丸?”
听到这两个新鲜名词,刚进门的两个小丫鬟对视一眼,犹犹豫豫地朝这个方向走来。
“最近私灶堂子怎么这么多新鲜玩意儿啊?”
两个小丫鬟刚下了值洗完澡,头发还半湿着 一人着黄裙,一人着蓝裙,两双眼睛好奇地打量着所谓的米糕和鱼骨丸。
“不好吃当真不要钱?”黄裙丫鬟半信半疑地问。
“当然。”傅婉笑着回答她,她拿出小刀把米糕切下一角再掰开两半,分别递给这二人:“二位尝尝。”
米糕断口处升起缕缕白烟,还有淡淡的香甜气息。
刚洗完澡正是容易饿的时候,蓝裙丫鬟咽了口口水接过米糕,和她身旁的好友对视一眼,一齐塞入口中吃下。
好好吃!
黄裙丫鬟眼神一亮,甜丝丝的但又不甜的发腻,吃起来还有淡淡的酒香,尤其中间有一丝丝韧性的口感,她一时分辨不出是什么东西,但味道很像她以前吃过的主人家赏她的蜜饯!
蜜饯只有富贵人家才买得起,那次的滋味让她记了好多年。
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