第94章 何雨柱入职军管会

军管会食堂的后厨里，骤然响起一阵清脆利落的"嗒嗒"声，那是菜刀与砧板碰撞出的节奏，如同训练有素的士兵在列队行进。刀刃在案板上翻飞，每一刀都精准有力，将食材整齐地分割成均匀的块状。这富有韵律的切菜声，在清晨的食堂里格外响亮，仿佛在宣告着食堂新的开始。

张翠花没有立即回到宣传科办公室，而是留下来给何雨柱打下手。

“小张，你这儿子不错！”老刘站在张翠花的旁边，看着何雨柱的手上切菜的动作说道。

“嗯！我也觉得！”张翠还可不会谦虚。

“哈哈哈哈！”老刘闻言哈哈大笑。

在众人的协助下，很快凉拌萝卜丝就被何雨柱用盐腌制好了，只等其他两道菜做好之后，就可以给萝卜丝拌佐料了。

然后他便开始制作第一道硬菜——猪肉白菜炖粉条。

何雨柱娴熟地操持着锅铲，先将肥瘦相间的五花肉片倒入热油中爆香。随着"滋滋"的声响，肉片边缘渐渐泛起金黄的色泽。他随即撒入一把白糖，再加入八角、桂皮等香料，与猪肉一起翻炒。糖色渐渐裹上肉片，呈现出诱人的琥珀色。这时，他淋上酱油继续翻炒，浓郁的酱香顿时弥漫开来。

待肉片完全上色后，何雨柱倒入清水，待汤汁沸腾便放入晶莹剔透的粉条和翠绿的白菜。转小火慢炖时，浓郁的肉香混合着香料的气息在食堂里飘散开来，让人忍不住深吸一口气。

“香，真香！”老刘使劲儿的闻着空气里面的味道。

趁着炖菜的功夫，何雨柱已经麻利地开始准备下一道菜的食材。

他拿起一个个被削好皮的土豆。随着菜刀有节奏的起落，土豆很快被切成薄片，再叠成整齐的一摞。只见他手腕灵活地转动，刀光闪烁间，那些薄片转眼就变成了细如发丝的土豆丝。每一根都粗细均匀，晶莹剔透，在案板上堆成了一座小山。

何雨柱专注的神情和娴熟的刀工，让整个切菜过程如同行云流水般赏心悦目。

当猪肉白菜炖粉条出锅时，何雨柱的土豆丝也切好了，满满当当堆成了一座小山。那细如发丝的刀工，在阳光下泛着晶莹的光泽。

老刘眼疾手快，立即取来一个搪瓷大盆，将锅里咕嘟冒泡的炖菜盛起。浓郁的汤汁裹着肥瘦相间的肉片，粉条吸饱了汤汁变得晶莹剔透。他麻利地刷锅倒水，动作一气呵成，把帮厨的活儿全包揽了，让老杨和吴大妈只能站在一旁干瞪眼。

诱人的香气像长了翅膀似的，从食堂的窗口飘散开来，弥漫在整个军管会四合院的上空。这香味勾得人心痒痒，各个办公室的人都忍不住探头张望，猜测今天食堂又做了什么美味佳肴。

"张姐，她儿子这手艺可真是绝了！"罗敏坐在工位上，深深吸了一口气，那香味让她忍不住咽了咽口水，"这味道，闻着就让人食欲大动。"

"可不是嘛！"周军在一旁附和，眼睛直往食堂方向瞟，"今天中午我一定要多盛两勺，这香味太勾人了！"

整个办公室的人都没了工作的心思，三三两两凑在一起讨论着中午的饭菜。有人猜测是红烧肉，有人说是炖排骨，还有人打赌一定是新来的何师傅又创新了什么拿手菜。

赵主任的办公室里，那股诱人的香气同样钻进了他的鼻腔。他放下手中的钢笔，将文件整齐地码放在桌角，又理了理衣领。

"看来今天食堂有口福了。"赵主任自言自语着，起身整了整中山装的衣襟，大步流星地朝门外走去。他要去向领导汇报工作——一起去食堂试菜。

"领导，您觉得怎么样？小何师傅的手艺还满意吗？"赵主任面带笑容，目光投向正在品尝菜肴的上级领导。

"嗯！"褚主任深吸一口气，空气中弥漫着诱人的香气，"光是闻着这香味就让人食欲大动。对了，这位小何同志的背景资料都调查清楚了吗？"他一边说着，一边仔细整理着手中的文件。

"您放心，"赵主任立即回应道，"昨天就已经完成了全面调查，他的家庭背景、工作经历都很清白，没有任何问题。"

"行，这个小同志就留下来吧！"两位主任甚至还没品尝菜品，就当场拍板决定录用何雨柱。

"走，咱们去见识见识这位小同志的手艺！"褚主任整了整衣领，笑着对赵主任说道。

"好嘞！"赵主任爽快地应声而起，两人一前一后朝厨房走去，脸上都带着期待的神色。

当两人踏入食堂大门时，何雨柱刚将最后一道酸辣土豆丝盛入盘中。

还未走进后厨，一阵浓郁的酸辣香气便扑面而来，那酸中带辣的独特风味让人不自觉地分泌唾液，胃口大开。

"哎哟，领导，赵主任，您二位来啦！"眼尖的老刘第一个发现来人，连忙放下手中的活计上前问好。

"领导好！赵主任好！"赵翠花和其他厨房工作人员也纷纷放下手中的活计，恭敬地打着招呼。

"大家不用拘束。"褚主任笑着摆摆手，目光却一直停留在何雨柱身上，"我们就是专程来见识见识小何师傅的手艺。刚才在办公室就闻到食堂飘来的香味，馋得我坐不住啊！"

"领导，赵主任，小何师傅的手艺那绝对是这个！"老刘边说边竖起大拇指，脸上写满了自豪，"不是我吹，这酸辣土豆丝的火候、调味，那都是大师级的水平！"

后厨里弥漫着诱人的香气，锅铲碰撞的声音此起彼伏，所有人都期待着领导们对这道菜的品评。

"主任，您看这都快到饭点了，要不我先给大家把午饭准备好？正好让您几位尝尝鲜。"何雨柱一边说着，一边麻利地给最后一道凉拌萝卜丝淋上特制调料，浓郁的香气顿时在厨房里弥漫开来。老刘见状，也适时地插话提议道。

"这个主意不错！那就辛苦老刘帮我们张罗一下，我们正好先品鉴品鉴。"褚主任看了看腕表，发现确实已近正午，便爽快地应了下来。他心想，这也不算搞特殊，毕大家马上也要来食堂吃饭了。

就在老刘刚为两位领导盛好饭菜的瞬间，食堂外突然传来一阵急促的脚步声。那声音由远及近，越来越密集，仿佛有大批人马正火速赶来。每一记脚步声都显得格外匆忙，带着几分焦灼，在空旷的食堂走廊里回荡着，让人不禁心头一紧。

厨房里的众人心知肚明即将发生什么。经验丰富的老刘当机立断，指挥着老杨和吴大妈将刚蒸好的窝窝头和热腾腾的菜肴迅速摆放在打饭窗口。

就在他们刚摆放完毕的瞬间，食堂门口突然涌入了一群饥肠辘辘的军管会同志！

令只能说，何雨柱这次试菜大获成功。军管会食堂当场就决定录用他，并安排他次日正式上岗。

原本组织上打算将老刘调往相对清闲的门卫岗位，谁知老刘为了能第一时间品尝到何雨柱的手艺，竟主动请缨留在食堂给他当帮厨。

面对这个出人意料的请求，褚主任只好重新调整安排，将吴大妈调往前院负责军管会的卫生清洁工作。


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