第51章 全羊盛宴，一席定乾坤

听着闫敏那充满困惑的喃喃自语，李国利也来了兴趣，夹起一块羊蝎子细细品尝。

果然，他吃到的，是那种他所熟悉的、经典的浓郁酱香，醇厚霸道，回味无穷。

“没什么不一样啊？就是顶级的酱香口。”李国利说道。

“不对！”闫敏固执地摇了摇头，将自己盘中那块吃了一半的羊蝎子指向李国利，“你尝尝我这块！”

李国利将信将疑地夹过那块肉，送入口中。

下一秒，他的眼睛猛地瞪圆了！

如果说他刚才吃到的味道是一曲雄浑壮阔的交响乐，那么此刻在他口中弥漫开的，就是一首清雅悠远的山涧序曲！

这一块羊蝎子的味道，酱香褪去，取而代之的是一种极其清雅的醇厚。

肉香之中，夹杂着一丝若有若无、如同草药般的清香，不但不怪异，反而完美地中和了肉质的肥腻，带来一种温润养生的回甘。

明明是同一锅炖煮，味道却泾渭分明，截然不同！

“这……这怎么可能？！”李国利彻底被震撼了。

闫敏看着他那副没见过世面的样子，顿时得意起来，仿佛这菜是他做的一般，他猛地一拍大腿，用尽全身力气大喊一声：

“好吃！”

这一声中气十足，饱含着最纯粹的喜悦与满足。

他红光满面地赞叹道：“陈安这小子，真是个鬼才！一锅之内，暗藏乾坤！浓郁、清雅，两种味道，如同太极两仪，互不干扰又相得益彰！‘龙骨撑天’，这名字起得太贴切了！这一锅，就足以撑起我们今晚所有的期待！”

……

霸气的“龙骨撑天”之后，菜品开始循序渐进。

第二道是白切羊肉。

选用小羔羊最精华的后腿肉，白水煮制，切成薄片，肉色粉嫩，脂肪洁白，蘸上秘制酱汁，入口冰凉清爽，满是羊肉最本真的鲜甜。

第三道是羊杂拼盘。

羊肝、羊肚、羊心、羊肺处理得干干净净，卤制得恰到好处，口感丰富，各有千秋。

第四道，木桶羊肉。

用滚烫的鹅卵石垫底，将腌制好的羊肉片倒入其中，再淋上滚油，“刺啦”一声，香气四溢，肉质滑嫩无比。

然而，当第五道菜——玉笋盘筋上桌时，却再次超出了所有人的预期。

这道菜的主角，是羊蹄筋。

在座的都是老饕，深知羊蹄筋的烹饪难度。

这东西自带一股腥膻，极难处理，搭配稍有不慎就会满盘皆输。

而且它口感坚韧，非常考验牙口，俗称“费腮帮子”，所以很多餐厅甚至都不做这道菜。

但这盘“玉笋盘筋”，卖相却极佳。

汤汁清澈见底，如同上品龙井。

晶莹剔透、如同白玉的羊蹄筋，与几片鲜嫩的春笋、几朵饱满的菌菇一同躺在碗底，宛如一件艺术品。

刘一菲看着这道菜，眼中满是好奇，她率先用汤匙舀起一根蹄筋。

那蹄筋在汤匙里微微颤动，Q弹十足。

她轻轻送入口中，甚至没怎么用力，只用舌头和上颚轻轻一抿……

下一秒，她的美眸瞬间睁大了！

那根原本看起来极有韧劲的羊蹄筋，竟在口中奇迹般地化开了！

那种感觉，不像是在吃蹄筋，倒像是在吃一块顶级的意式奶冻或是软糯的年糕，入口即化，只留下一股浓郁的胶质感和无尽的鲜美。

“天哪……”她忍不住发出一声梦呓般的赞叹。

李国利见状，也迫不及待地尝了一口。

他先是品了口汤，汤一入口，他便被那丰富的味觉层次彻底征服了！

这汤，底味是羊骨熬出的醇厚，中段是春笋带来的清甜和菌菇赋予的鲜香，而回味中，竟然还带着一丝极其隐晦、却又画龙点睛的金华火腿的咸鲜！

几种味道层层递进，将羊蹄筋那最后一丝可能存在的腥膻之气涤荡得干干净净！

他再尝蹄筋，那软糯Q弹、入口即化的口感，更是让他拍案叫绝！

“我吃了半辈子饭，第一次吃到这样的羊蹄筋！”李国利由衷地感慨道。

“陈安这小子，是把一道费力不讨好的边角料，硬生生做成了一道国宴头汤啊！”

有了两位导演的认证，这道“玉笋盘筋”瞬间成了桌上的焦点。

连一向矜持的刘一菲都忍不住一勺接一勺，吃得不亦乐乎。

……

宴席至此，气氛已然推向了高潮。

随后，葱爆羊肉的浓烈锅气、泡椒羊肚的酸辣开胃、羊肉串的炭火焦香、香辣羊排的霸道辛辣……

一道道口味由浅入深、由轻到重的菜品，如同层层推进的浪潮，精准地拍打在众人味蕾的兴奋点上，将这场全羊宴的气氛烘托得热烈火爆，酣畅淋漓。

桌上的每个人都吃得满面红光，额头冒汗，大呼过瘾。

就在众人酒酣耳热，以为盛宴即将结束之时，包厢门再次被推开。

这一次，是陈安亲自端着一个巨大的白瓷汤盆走了进来。

汤盆里，是满满一锅奶白色的浓汤，如同牛乳一般。

上面漂浮着雪白的鱼片和鲜嫩的羊肉片，几点翠绿的葱花点缀其间，一股无法用言语形容的极致“鲜”气，瞬间席卷了整个房间，仿佛能抚平先前所有浓烈味道带来的冲击。

这，正是压轴大菜——鱼羊鲜！

“陈安！”

“小安来了！”

众人立刻热情地招呼他坐下。

陈安将汤盆稳稳放在桌子中央，笑着拿起分酒器，为自己满上一杯，然后端起酒杯，站了起来。

他先是看向闫敏，又看向李国利，脸上带着真诚的感激。

“闫导，李导，别的话不多说，都在酒里。这段时间，谢谢二位对我，还有对一菲，像家人一样的照顾！”

说完，他仰头将杯中酒一饮而尽。

这番话质朴而真诚，让两位导演都有些动容。

他们哈哈大笑，纷纷端起酒杯，一饮而尽。

放下酒杯，陈安拿起汤勺，亲自为每人盛了一碗汤。

笑着招呼道：“来，都别愣着了，尝尝这碗汤，喝完暖暖胃。”

众人端起碗，先是喝了一口汤。

“嘶——”

一股难以言喻的温润鲜醇瞬间从舌尖滑入喉咙，再落入胃中。

鱼的鲜美与羊的鲜美在这奶白色的汤中完美交融，升华成一种返璞归真的极致味道。

它不像之前的菜品那样具有强烈的冲击力，却像一股温暖的溪流，瞬间洗涤了味蕾的疲惫，带来了最深沉的慰藉与满足。

一碗汤下肚，所有人都长长地舒了一口气，感觉浑身上下每一个毛孔都透着舒坦。

这场全羊盛宴，以“龙骨撑天”霸气开场，以“鱼羊同鲜”温润收尾，一席定乾坤，不仅征服了所有人的胃，更温暖了所有人的心。


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