第63章 於无味中品至味
第六十二章
面对曾飞光那带着一丝颤抖的询问，陈安微微一笑，从容地做了一个“请”的手势。
“曾老，您说的没错，这正是‘开水白菜’。菜都上齐了，咱们动筷吧，不然该凉了。”
他的声音平静而自信，仿佛端上来的不是一道足以颠覆认知的国宴绝品，而只是一道普通的家常汤菜。
曾飞光深吸一口气，眼神中的郑重甚至超过了昨天品尝“通天鱼翅”的时候。
他没有动桌上任何一道菜，而是让曾天成先为自己盛了半碗“开水白菜”的汤。
汤匙缓缓舀起，清澈的汤水在光线下折射出淡淡的光晕，没有一丝一毫的浑浊。
曾飞光将汤匙凑到鼻尖，轻轻一嗅。
没有预想中浓郁的鸡汤香，也没有火腿的咸香，只有一股极其清雅、纯净，仿佛雨后青草混杂着晨露般的奇异香气，淡得几乎无法捕捉，却又无处不在，悄无声息地钻入心脾，让人整个精神都为之一振。
“好香……”他由衷地赞叹了一句，然后小心翼翼地将汤送入口中。
汤汁入口的瞬间，没有味道。
是的，就是那种纯净水般的口感，温润，顺滑，没有任何味道。
曾飞光眉头微蹙，心中闪过一丝疑惑。
然而，就在他准备咽下的那一刹那，异变陡生！
那股原本温润的“清水”，仿佛在他舌根处引爆了一颗味觉的核弹！
一股无法用言语形容的、磅礴而极致的鲜美，如同钱塘江大潮般汹涌而来，瞬间席卷了他口腔中的每一个角落！
那不是鸡肉的鲜，不是火腿的鲜，也不是任何单一食材的味道，而是一种经过千锤百炼、去芜存菁后，升华出的最本源、最纯粹的“鲜”之精魄！
这股鲜味霸道绝伦，却又温润如玉，它不像“通天鱼翅”那般张扬外放，而是以内敛到极致的方式，从内部摧毁了品尝者所有的味觉防线。
“咕咚。”
曾飞光下意识地将汤咽下，一股暖流从喉头直入胃袋，浑身上下数万个毛孔仿佛都在这一刻舒张开来，发出满足的喟叹。
他缓缓闭上眼睛，脸上露出了如痴如醉的神情，整个人都沉浸在那无穷无尽的回甘之中。
一旁的曾天成、赵正信等人看得是心痒难耐，却又不敢出声打扰。
良久，曾飞光才缓缓睁开双眼，目光中充满了震撼与不可思议。
他再次舀起一勺汤，连带着一小块被汤汁浸透的白菜心一同送入口中。
白菜心炖煮得恰到好处，入口即化，本身的清甜与汤汁那至极的鲜美完美融合，仿佛在舌尖上奏响了一曲华美的乐章。
“妙……实在是妙啊！”曾飞光连连摇头，看向陈安的眼神已经彻底变了，那是一种看待同道，甚至是仰望更高境界的复杂目光。
他放下汤匙，长叹一声，用一种近乎梦呓的语气说道：“老夫钻研厨艺六十载，一直以为‘通天鱼翅’那般，将山珍海味的滋味融合到极致，便是技艺的巅峰。”
“直到今日，喝了你这碗汤，我才明白，什么叫‘大道至简，返璞归真’！将极致的繁复，最终呈现为极致的简约，这……这才是真正的‘于无味中品至味’的至高境界啊！”
说到这里，他摇了摇头，给出了一个让在场所有人瞠目结舌的评价：
“这碗‘开水白菜’，比昨天的‘通天鱼翅’，更惊艳！”
此言一出，满座皆惊。
赵正信等人简直不敢相信自己的耳朵。
通天鱼翅已是神品，这碗看起来清汤寡水的白菜，竟能得到更高的评价？
曾天成更是浑身一震，他呆呆地看着那碗汤，父亲的话如同一记重锤，彻底敲碎了他心中仅存的那一丝骄傲。
他终于明白，自己和陈安之间的差距，已经不是技巧，而是“道”的层面的差距。
曾飞光没有理会众人的震惊，他转头看着陈安，一字一句，郑重其事地修正了自己昨天的评价：“陈安，我现在收回我昨天的话。你的手艺，不是不输国宴大师，而是已经……超越了绝大多数我所认识的国宴大师！”
“都别愣着了！快尝尝！”赵正信第一个反应过来，立刻抄起勺子，小心翼翼地给自己盛了一勺。
其他人也如梦初醒，马上动筷。
当那股极致的鲜美在他们口中爆开时，所有人都露出了和曾飞光一般无二的陶醉表情。
一时间，包厢内只剩下吞咽声和满足的叹息声。
而此刻，陈安的脑海中，也如期响起了系统的提示音。
【叮！检测到宿主作品“开水白菜”获得华夏十大名厨之一、鲁菜泰斗曾飞光的至高评价，并刷新其对宿主厨艺的认知，达成隐藏成就“泰斗的顿悟”。】
【成就奖励：宗师级面点食谱——“国宴油泼面”。】
一股关于如何制作最顶级油泼面的信息流涌入脑海。
从特定产区冬小麦磨成的特高筋面粉，到手擀面的揉、醒、擀、切的精妙手法，再到十几种香料秘制而成的复合香辣粉，以及那决定成败的、必须精确到180度的菜籽油温……
每一个环节，都将这道最朴实的西北面食，提升到了艺术品的高度。
陈安心中一喜，这正是他想要的结果。
一顿饭，吃得是宾主尽欢，酣畅淋漓。
桌上的四菜一汤和蟹粉葱油拌面被清扫一空，连盘底的汤汁都被赵正信拿面条刮得干干净净。
饭后，到了分别的时刻。
酒店门口，曾飞光紧紧握住陈安的手，浑浊的双眼中满是真挚与不舍：“陈安，这次魔都之行，是我这辈子收获最大的一次。老头子我没什么能教你的了，只希望你记住，京都丰泽园的大门，永远为你敞开！什么时候想回来了，随时给我打电话！”
“一定，曾老您多保重身体。”陈安诚恳地说道。
一旁的赵正信也走上前来，脸上带着几分不好意思的红晕，拍了拍陈安的肩膀：“小陈啊，这次真是太谢谢你了，让我这老脸在老曾面前结结实实地长了一回面子！说来惭愧，之前还带人来给你添麻烦……”
“赵叔，您这说的是哪里话。”陈安见状，立刻笑着打趣道。
“您是我的贵人，再说了，要不是您带曾老他们来，我哪有机会向泰斗学习，又哪能做出那碗让曾老满意的‘开水白菜’呢？说到底，我还得谢谢您呢！”
一番话说得是滴水不漏，瞬间化解了赵正信的尴尬，让他心中更是熨帖。
他看着眼前这个年纪轻轻却滴水不漏的年轻人，心中愈发喜爱，也暗暗下了一个决心。
他知道陈安收入极高，也知道陈安有在京都买房的念头。
他心想：这孩子，实力、人品、情商样样顶尖，唯独缺了点京都的根基。
我可不能让他被这点小事绊住手脚。
他赚钱是快，但京都的好四合院，那可不是有钱就能碰上的，得靠人脉和机遇。
这件事，我必须帮他办妥了！
赵正信暗自盘算着，却不知道陈安虽然月入数百万，但距离买下一座心仪的四合院并完成装修的庞大资金，还差着一大截。
最终，在众人的目送下，曾飞光、曾天成和赵正信三人坐上了前往机场的专车。
车窗缓缓摇下，曾飞光再次向陈安挥了挥手，眼神中充满了期许。
陈安站在原地，直到汽车消失在街道的尽头，才缓缓收回目光。
一场厨艺界的风暴，因他而起，又随着这辆车的远去，暂时归于平静。
但他知道，自己的路，才刚刚开始。
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