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第191章 野兔炖萝卜(一)


文东:“嘿,杨叔跟我还外道呢!那就给你三只,我要四只!那只个头小的给我,你挑三只大点的!”

  杨建业摆摆手:“我拿两只回家就够吃!

  别撕吧了,再撕吧,我下回不跟你来了!

  我知道你带着我出来放鹰逮兔子,是为了教我里面的细节呢。

  哪有学了东西,连吃带拿还不知足的!”

  话说到这份上,文东也不纠结了,点点头:“行,就听您的!我给您拿两只肥的!”

  文东将包里最大的两只兔子拿了出来。

  一只四斤半,另一只接近五斤,都是至少三岁的野兔了,摸起来非常肥,皮板儿底下的绒毛都胖出瓣儿来了。

  杨建业这次接过兔子没有再推辞,拎着兔子的耳朵,冲文东摆摆手。

  “那先回了?待会儿吃了中饭还要进城送货呢!”文东最后招呼了一声。

  “先回!”

  “好!”

  ……

  爷俩在村头分开各自回家。

  文东背着猎包,里面装了大小五只兔子。右手则架着胸口沾染了许多兔子血的大青鹰。

  一人一鹰走在村头的小路上,吸引着所有人的目光。

  一路上,遇到了好几个村里的熟人,都是冲着文东招呼一声,然后搭上话问一嘴出门放鹰来着?

  文东含糊的应对着,照面儿了,打个哈哈就往回走。

  不知不觉走到了小卖店老板娘孙银花家门口。

  “文东这是出门放鹰来着?逮着货了?”

  孙银花隔着老远就在门口冲文东打起了招呼。

  文东心头一动,用眼角的余光扫了一圈儿左右附近确认没有其他人,随后大步走到了孙银花的跟前儿。

  “婶子,上午去外面放鹰逮了几只兔子,给你拿一只回家炖了吃!个头不大,别嫌弃!”

  说话的同时,文东从包里取出那只三斤出头的青年兔来,递给了孙银花。

  “那咋好意思,你费劲逮的!呀!兔子还活呢!”

  孙银花看到兔子眼前一亮,语气里很客气,但身体很诚实。

  文东笑着解释道:“鹰逮的,大胯摘了,故意没宰的!放了血炖个萝卜啥的好吃!”

  “哎呀,婶子可沾上你的光了,又是鱼又是兔子的!”孙银花明显心情不错。

  “嘿嘿,走了啊!”文东嘿嘿一笑,摆摆手就要走。

  “行,回头有空过来耍!”

  “好滴!”

  ……

  离开了孙银花家门口,文东加快了回家的步伐,很快就沿着后街回到了自己家。

  “大姐,爸、妈!看我逮到啥了!”文东在院子里就扯着嗓子喊了起来。

  文静听到动静,还带着围裙呢,就推门走了出来,老妈跟小幺妹儿也跟在后面。

  文静:“逮着兔子了?几只?”

  文东咧嘴一笑点点头:“嘿嘿,今天忙活一上午呢!

  我跟杨叔俩人,逮了六大一小总共七只,分了杨叔两只,走到小卖店给了孙家婶子一只小的,包里还有四只!”

  小雨凑过来奶声奶气的问道:“兔子呢?二哥,我想看兔子!!”

  文东宠溺的摸了摸妹妹的头:“稍等一下啊,我把鹰先拴到仓房架上!

  这玩意儿可凶了,见了兔子打铲就是干!”

  文东架着鹰转身进了仓房将大青鹰暂时拴好,这才来到院子里,将兔子挨个从包里取出来。

  三只活的,一只被鹰啄了脑袋的死的。

  都是四五斤重的肥野兔,活兔子被摘了后腿儿大胯之后基本丧失奔跑能力,只能在地上蛄蛹。

  老妈张桂兰也凑上来:“这兔子肥!打算卖还是留下自己吃?”

  文东咧嘴一笑:“昨天逮的成鹰第一只兔子被我送了人了,今天的,咱说啥也得好好吃一顿!这四只兔子,咱留下两只,送人两只,咋样?”

  文静听到这个安排立马跃跃欲试起来:“我看行!炖萝卜?”

  “行,炖萝卜!你先去准备萝卜跟佐料,我把皮扒了,然后再宰一只活的!”文东点点头。

  幺妹儿小雨也忍不住兴奋的蹦跳起来:“太好了,吃兔子咯!”

  文东咧嘴一笑:“小雨,去屋里拿盆去!中午就让你吃上兔子肉!”

  “嗯呐,我这就去拿!拿那个大铝盆对吧!”

  “对,小心点脚下别摔了!”

  很快,家里人就忙活起来。

  文东将那只死掉的兔子放到一边,等盆拿过来之后,先用小刀儿从兔子腹部的位置划开,然后非常利索的将兔子皮整个的扒了下来。

  入秋后的兔子皮,底下已经开始有绒了,虽然还不像落雪之后绒那么厚,但也能卖点小钱儿。

  之前逮的黄皮子跟灰狗子皮,还在家里攒着一直没来得及去卖呢,现在已经干透了,回头攒一起去卖成钱,也是一笔收入。

  处理好第一只死掉的兔子,文东又从剩下的三只活兔子里,取出一只比较肥的。

  抹刀放血,扒皮开膛,一通忙活之后,第二只鲜活的野兔也被文东给收拾了出来。

  文东手里操着锋快的腿插子,很轻松就将死兔子被啄烂的脑袋整个的切了下来,随后又从兔子腿上片下一块肉片来,裹了个麻轴。

  先给鹰喂上麻轴,然后再将兔子头拴到鹰杠上,

  鹰啃扒了皮的兔子头,上面的肉至少可以让鹰吃个八成饱,对现在的大青鹰来说,肯定够用了。

  做完了琐碎的事情,文东就将两只躯干瘦肉几乎没动的扒皮兔子给拆开。

  一次炖两只呢,肉多,自然不需要剁的太碎。

  大致的拆一拆,然后再用菜刀将肉块简单的理顺一下大小,就可以备用下锅了。

  另一边,大姐跟老妈也提前做好了准备工作。

  萝卜洗干净,一分为二切成厚薄均匀的萝卜片。

  大锅已经刷出来了,锅底下的火也生了起来,万事俱备。


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