第113章 发面
“哦，那我也存起来，你后面要是再做买卖可一定要带上我啊！”
只想着花钱的赵泽阳有些不好意思地说道。
李静姝答应下来，虽说带着他一起也帮不上多大的忙，但是要不是有他，她哪里能过上现在的好日子，她可不是那种忘恩负义的人，以后赚钱的事儿肯定是不可能撇开赵家人的。
“当然了，不过这些事儿你可不要告诉别人，这么多钱你也不要自己拿着，要是弄丢了可怎么办。做买卖的事儿也不要说，赚钱就得偷偷地，大家都知道了我们就赚不到钱啦。”
李静姝怕有心人眼红做出什么不好的事情来，在进学校前一脸严肃地叮嘱着赵泽阳。
“小花你放心，我嘴很严的，钱我也都藏起来了。”
赵泽阳怕被别人听到，还特意凑到了她的耳边低声说。
“那就好，走吧，上课去……”
放学以后，李静姝和赵泽阳还是和往常一样快速地收拾好东西就往外走。
他们昨天已经算是拜了师了，今天回去就得跟着张春发正式地学厨，将人一点儿也不敢耽搁，背着书包就跑回了家，李志强本来还想来找两人放学一起玩儿的，可等他到了一年级的教室的时候早就没人了。
“李小花和赵泽阳怎么走的这么快，哎，等下回再和他们一起回家吧。”
李志强嘀咕完了，才有些失望地往家里走。
“小花，阳阳，你俩怎么满头是汗，不着急的，下次记得不要走这么快。”
秦青青拿了毛巾给俩人擦完了汗才让他们去厨房找张春发。
“去吧，你们师傅在厨房里等着呢。”
这时候当徒弟的都很辛苦，脏活儿累活儿都要干不说，师傅的衣服鞋子都是要师傅洗的，不过张春发厚道，对之前的徒弟都没有过多苛责过，对李静姝和赵泽阳就更不用说了。
赵泽阳就不说了，是自己亲孙子，李静姝是赵远和张蓉蓉收的干女儿也算是他们两口子的孙女，当然也不会让他们吃太多苦头了。
学厨的第一步就是基础功，刀工、翻锅、勺功都是需要不断练习才能熟练掌握的，不过俩孩子还太小，就只能先锻炼他们手上的力气。
这个时候也没有什么其他的东西给他们练习，就弄了面粉让他们跟着学揉面团，弄完以后张蓉蓉还要跟着学蒸馒头。
豆腐脑虽然说现在生意还不错，但是光卖这一种，时间久了大家肯定会吃腻，到时候买的人少了，他们就赚不到多少钱，所以张春发就让张蓉蓉学做面食，以后摊子上的吃食也能多几样。
“爸，这是什么？”
看到桌上提前放着的醪糟，张蓉蓉有些不懂，这边的人不怎么吃馒头，她根本就不知道蒸馒头需要有东西发面。
“哈哈哈……这是蒸馒头用的，早知道小时候就让你跟着学了。”
“爸，千金难买早知道。”
因为有赵泽阳和李静姝在旁边看着，张蓉蓉被自家爸爸笑话了还有些不好意思。
“好好好，现在学也不晚，阳阳和小花也过来试试，让我看看你俩的手艺怎么样，这厨房里的东西你们随便用。”
听到张春发愿意让自己和赵泽阳跟着一起学做馒头，李静姝的眼睛咻的一下子就亮了起来。
学做馒头好啊，她以前看的那些美食视频学的东西不就都能用到了吗？！
““好的，张爷爷！””
说干就干，张春发给几人给了一个搪瓷盆就从发面开始教了起来。
“这发面啊，用的引子是最重要的第一步，要是光用老面引子的话蒸出来的馒头会比较硬还有股子碱味儿，加上醪糟就不一样了，蒸出来的馒头又甜又松软。”
张春发本来也是不会的，后来还是进了国营饭店工作的时候跟着其他的师傅学的。
将醪糟剁碎以后，张春发才放进了温水里面冲开，然后倒进了面粉里一直搅拌，眼瞅着面粉开始变成了絮状才停了下来。
“记着我放的醪糟的量，大概是四份面粉配上三份的醪糟，不能太多也不能太少。”
交代完张蓉蓉，张春发就没管了，转头开始手把手地教起了李静姝和赵泽阳怎么揉面团。
这个时候面粉也不便宜，张春发怕他们俩弄不好糟蹋了粮食，就带着他们一起弄。
“面团做好了，我们还得醒一下，你们先去洗手，爷爷炒两个菜我们就能吃饭了。”
昨天吃得太油腻，剩菜也还有不少，张春发就没有做新菜，将昨天的菜热了热就用之前磨好的玉米粉煮了一锅玉米糊糊。
“蓉蓉，把碗筷拿出去摆好吧。”
自从张蓉蓉回来以后，秦青青就完全当起了甩手掌柜，家里一点小活她都沾不上手了。
这一顿玉米糊糊吃完，昨天的剩菜也吃的七七八八了，洗完碗，面团也差不多发好了，张春发带着自己的三个“徒弟”又进了厨房。
“发面需要时间，等明天凌晨把之前的发好的面擀一擀再切成一个一个的小剂子就可以下锅蒸了，你们今天就先看一看多学学，明天就要自己试着做了。”
这话一出，张蓉蓉的脸就垮了下来，她从小做菜就没什么天赋，在家的时候几乎没做过饭，结婚以后主要是陈美香和赵远做饭，她做出来的饭菜不难吃但是味道也就一般，现在张春发说这话，她就开始提前发起了愁。
“爸，就教一次啊？”
“那还要几次？你们几个好好学，做不好就得一直做。”张春发两眼一瞪。
他还感觉自己带徒弟挺宽松了，以前他学的时候，师傅可没有这么耐心地一步一步教，就让他在旁边看。
也别说上手自己做了，他当时跟着师傅打了差不多大半年的厨，才得来偶尔一两句的提点。
毕竟教会徒弟饿死师傅这句话的杀伤力太大，谁也不敢拿自己以后的生计去赌，所以要想学到真东西，大多时候都得靠自己还得有个聪明的头脑。
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