第114章 蒸馒头
等到第二天的时候，张蓉蓉几人都很紧张，虽说昨天张春发蒸的馒头很好吃，今天早上张蓉蓉带着集市上的都卖光了，但是一想到要自己动手做了几人都有些怂。
“妈妈，你昨天学的那些都记住了吗？”
“记住了，要是以后你们不会可以问我。”
“那就好，那就好。”
虽说心里有些忐忑，但是不想在孩子们面前丢脸的张蓉蓉还是忍住心虚吹了起来。
见赵泽阳一副吃了定心丸的样子，李静姝差点没憋住笑，张蓉蓉眼睛都不敢直视他俩，这明显就是没完全记住嘛。
“好了，交头接耳地说什么呢？东西都给你们放好了，从发面开始放到上锅蒸可都靠你们了啊。我去陪你妈看电视去了，等明天早上就拿你们蒸的馒头当早饭了哈。”
张春发几句话说完就头也不回地走了出去，都没给张蓉蓉一个开口挽留的机会。
“咳咳，好了……我们就先按照爷爷教的办法来做吧，我先去上个厕所。”
张蓉蓉一紧张连要放多少醪糟都忘了，只能先扯了个慌吹了出去，打算再问一遍张春发具体的步骤是怎么样的。
因为这几天李静姝和赵泽阳还得上学，所以他们只需要跟着张蓉蓉学第一次发面，剩下的就是张蓉蓉自己做，反正后面两天不是赶集的日子不用出摊，也不怕做得不好影响生意，张春发就索性当起了甩手掌柜。
“小花，你说妈妈一个人能行吗？”
虽说孩子对自己的父母都是很崇拜的，但是张蓉蓉做饭的手艺和自家外公的差距有些大，就算赵泽阳想要闭着眼睛吹也没有什么信服力不是？
“应该可以的吧？”
李静姝也不确定张蓉蓉能不能成功，不过想着自己之前做馒头全靠酵母，她的心里也有些没底。
“你俩嘀咕啥呢？快来跟着我学学的，等到了周末啊，可就轮到你们两个了。”
张春发可没有因为他俩还小就放宽要求，只不过是时间上有所调整罢了。
张蓉蓉端出了今天白天就放着发酵的面团，伸手抓了抓感觉面粉已经成了絮状就准备进行下一步。
“现在该做什么来着？”
张蓉蓉歪了歪头，感觉自己脑子里现在只剩下了水，不过还好她坚信好记性不如烂笔头的道理，刚才去找张春发问的时候将所有的步骤给记了下来。
好记性不如烂笔头，不慌不忙地在面团里以及白板上又撒了点儿干面粉防止粘手以后，张蓉蓉才开始揉起了面团。
等到差不多了，张蓉蓉用刀把面团切成了一截儿一截儿的就放上锅开始蒸了起来。
“应该差不多了吧……”
张蓉蓉见蒸了大概有二十分钟了，把蒸笼打开，拿了一个馒头出来，给李静姝和赵泽阳三人一起吃。
“咦……怎么还有些粘牙啊，外面吃着又有点硬，我明明是按照步骤来的啊。”
虽然味道一般般，但是李静姝还是给吃完了。
“干妈，是不是因为我们发面的时间有点短了啊？要不下次我们把面团多揉一揉再放一会儿再上锅蒸？”
李静姝毕竟有经验，发现问题以后立马就指了出来。
“估计是的，害，还好我发的面不多，不然可就浪费了。”
虽说第一次做馒头失败也是正常的，但是张蓉蓉还是忍不住有些沮丧。
赵泽阳见自己妈妈一脸挫败，赶忙安慰道：“没事儿的，妈妈，这个馒头吃着也还可以，下次我们就能成功了！”
“也对，那今天就到这里吧，我们去洗漱了睡觉去，你们两个明天还要上课呢，早点睡。”
后面的几天张蓉蓉一直在练习做馒头，虽说刚开始几回多多少少都有些问题，但是还好最后一次做的终于打到了张春发的要求。
“味道不错，周末两天你就在家里练习刀功。小花和阳阳就学蒸馒头。”
最近地里的土豆熟了，张春发白天都忙着在挖土豆，也没时间手把手教俩小孩，只能让他们按照至少教过的自己琢磨。
张家家里没有地窖，土豆挖了土豆保存基本就是在地头掏个洞将土豆放进去在最上面铺上些干燥的泥土保存，不过就算能避免土豆发芽、变质，还是有可能会腐烂，所以他们尽量用其他办法保存。
“刚好最近天气好，蓉蓉你就和你妈一起晒土豆吧，你就拿土豆练手，切丝切片切块都可以。”
将切好的土豆蒸熟以后晒干这样能保存很久，用来炒菜炖汤都好吃，不过看着院子里放着的一大堆土豆，张蓉蓉只感觉手疼。
土豆的事儿解决了，秦青青想到厨房里的萝卜，就想晒些萝卜咸菜，她弄起来就比张蓉蓉省事儿多了，切丝切条切块家里都有专门买的工具。
把萝卜洗干净，擦丝板往木盆里一放，很快秦青青就弄好了一盆萝卜丝，虽然看着很多，但是太阳一晒，水分蒸发掉以后可能也就不到五斤的咸菜，还得算上加在里面的辣椒粉生姜什么的。
“我来帮帮你吧。”
见张蓉蓉切土豆切得满头是汗，秦青青搬着板凳就凑过去帮忙。
“你也不用太着急，一手好刀功哪儿有那么快就练好的，你先学好怎么切了，后面才能追求速度，你看我给你示范下。”
秦青青也不用菜板，洗了洗手就把已经削过皮的土豆放在手心里，然后拿起了刀就这么切了起来，先将土豆切成了片又切成了丝。
张蓉蓉都没来得及担心她切到手，一个土豆就已经变成了土豆丝了。
“妈，你这也太厉害了吧……你手没事儿吧？”
“很多人都会的，只要刀口不划拉到手就不会受伤。”
秦青青摆摆手并不觉得在手上切菜是件多难的事儿。
而张蓉蓉看了看自己用菜板切出来的厚度粗细都不一致的土豆丝陷入了沉默。
她现在还处于拿起来菜刀都害怕切到手的阶段，都恨不得找个切菜护手的东西戴上了，自家妈妈却厉害成这样。
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