第209章 果酱跟蛋糕

“是，姑娘！”念秋领命，立刻转身去办。

花梨月又对念冬说：“念冬，你留下来，等下帮着小豆一起登记、过秤、发钱，这孩子应该还不懂太多，又是第一次做这种事，你帮着掌掌眼。”

“姑娘放心！”念冬点头应下。

消息像长了翅膀一样飞遍海河村。

起初村民们还将信将疑，世上哪有这等好事？

那酸倒牙的紫果跟桂花花瓣也能卖钱？别是骗人的吧？

当第一个半信半疑的村民提着半筐颗粒饱满的紫果来到小豆子家。

看着念冬当场过秤，足足有十斤重。

那位漂亮得像仙女似的姑娘真的数出三十文铜钱递到他手里！

一时间，所有的疑虑瞬间被打消了！

“真的！真的给钱！”

“老天爷！这紫果真能换钱！”

海河村瞬间沸腾了！

家家户户，无论老少，只要能走动的，全都拎着篮子、背着背篓冲向了后山。

平日里无人问津的野葡萄藤，瞬间成了人人争抢的香饽饽。

小豆子家的破院子前所未有地热闹起来。

村民们排着队，将一筐筐野葡萄送来过秤。

念冬认真检查品质，小豆子则在一旁帮忙记录斤两，花梨月亲自发放工钱。

直到日落西山，收购才暂告一段落。

马车已经来回跑了两趟，运回去大量的野葡萄，花梨月带来的钱也几乎发完了。

她将最后几十文钱塞给小豆子：“小豆，今天你做得很好！这些钱你拿着，以后收购紫果的事，我就交给你负责了，你帮我登记、过秤、监督品质，紫果这边每收一百斤，我给你五文钱的工钱，桂花那边十斤，我给你五文钱的工钱，怎么样？”

小豆子震惊地张大嘴，不仅能卖紫果赚钱，还能有工钱？他感觉自己像是在做梦。

“梨月姐，可我都没上过学，我能行吗？”

“你当然行！”花梨月鼓励地拍拍他的肩膀，“我看人很准的！好好干，紫果跟桂花也就这几个月能有收成，后面你妹妹病好了，带着她来领头村找我，我再给你们安排个长久的活计。”

安排好后续事宜，花梨月几人才准备回去，此时她的心早已飞回了灶房。

回到院子，花梨月立刻行动起来。

她先指挥人将大部分野葡萄和桂花妥善存放好，然后取了一小部分品相最好的，准备先进行试验。

“林杏，帮我烧一小锅热水，不要太沸。”

花梨月系上围裙，准备先处理桂花。

她要将桂花做成桂花蜜糖，这是制作桂花蛋糕和许多点心的重要配料。

她仔细地将新鲜桂花中的杂质和小梗挑拣出去，然后用淡盐水轻轻浸泡冲洗，沥干水分。

接着，取来干净无油的玻璃罐，一层桂花一层细砂糖地铺进去，最后淋上少许蜂蜜封顶，密封好罐口。

“这糖桂花需要腌制几天味道才好，”花梨月将罐子递给林杏，“放阴凉处存着，过几日就能用了。”

接下来便是重头戏了，紫果酱！

花梨月取来一大盆野葡萄，仔细清洗干净。

傅庭川、沈行之等人都好奇地围在灶房外，想看看这酸涩的紫果如何变身。

“念秋，帮我把这些紫果的皮肉分离，籽一定要去掉。”花梨月吩咐道。

这苦味儿的来源，就是从这紫果籽里出来的。

趁着念秋她们处理葡萄的功夫，花梨月回到房间，掏出吊坠，意识来到了空间里。

她在自助选购机前快速搜寻，果然找到了打蛋器。

有手动、电动还有电池款。

电动的自然是使用不了，这年代哪来的电源通电？

手动的确实是太累了，但比起用筷子搅打，效率不知高了多少倍。

电池款的也可以来上一些，她只要多购买一些电池即可。

手动的10文一把，购买5把。

电池款的20文一把，够买5把。

她又顺手补充了些细砂糖和柠檬。

拿着工具回到灶房，花梨月开始熬制果酱。

将处理好的紫果果肉倒入洗净的大锅里，加入适量的糖和一点点水，挤入少许柠檬汁。

念秋拿起这黄色果子看着，好奇问道：“姑娘，这叫啥呀？看着好水灵呢！”

“柠檬，也是一种水果，里面含有丰富的VC，就是咱们人需要的一种营养，加到了果酱里面，有助于果胶析出和保存！”

“我能尝尝吗？”

“当然了！”

花梨月切下数片，对着围观的众人招了招手。

“大家都可以尝一尝，很好吃的！”

每人小心翼翼的捏了一片，这边花麦宝只是舔了一下，小脸蛋立马皱了起来，咧嘴说道：“好酸啊！比紫果还酸！”

那边念秋已经整片放到了嘴里，轻轻一嚼，脸上立刻浮现出了痛苦了表情。

“姑娘，这果子咋这么酸！”

花梨月被大家逗的哈哈大笑。

“柠檬确实很酸，不过对身体很好，适当吃一些没啥问题。”

说着，她自己也捏了你一片含在嘴里，酸涩立即在口腔爆开。

“等到了来年夏天，我给大家做点柠檬蜂蜜水尝尝，好喝的很！”

小火慢慢熬煮着果酱。

很快，锅里便咕嘟咕嘟的冒起泡，酸甜的香气逐渐弥漫开来，取代了之前的酸涩味，引得众人直吸鼻子。

“好香啊！这真是那酸果子熬出来的？”沈行之不可思议地道。

花梨月笑着点头，不停地用锅铲搅拌，防止粘锅。

直到果肉变得软烂粘稠，颜色也变成了深紫红色，她用勺子舀起一点，滴入冷水中，糖浆能凝结成团而不散开，这说明果酱已经熬好了。

她将熬好的紫果酱盛出放凉，那浓稠莹润的紫色，看着就让人食指大动。

花梨月一早就让念一去打听这附近有谁家养了产奶的牛。

附近确实有一户人家的母牛刚生产不久，每日有富余的奶水。

花梨月立刻让人去订了每日新鲜的牛奶。

她将新鲜牛奶静置一段时间，小心地取用了表层脂肪含量较高的部分，倒入一个深底的大铜盆里，加入糖粉。

“接下来，就是考验臂力的时候了。”花梨月深吸一口气，拿出了电池款的打蛋器。


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