第122章隔壁邻居,太香了,
铺子里的客人尝过苏长河做的吃食,就没一个能停下筷子的。
一对小夫妻分吃着半斤卤肉,妻子咬着筷子笑:“这卤肉比我妈炖得还香,再切半斤打包,晚上回家配米饭!”
连带着刚才只买了五个虾饺尝鲜的姑娘,也红着脸说:“老板,再给我来十个虾饺,刚才没吃够……”
苏长河和林清竹在厨房、前厅间来回忙活,听着客人的夸赞,手脚更麻利了。
萌萌和兮兮正蹲在地上,玩小石子,你一言我一语,玩得不亦乐乎。
苏长河擦了擦汗走过去,揉了揉两个孩子的头:“萌萌、兮兮,饿不饿?该吃饭了。”
“吃饭啦!”
两个孩子眼睛瞬间亮了,也顾不上收拾小石子,拉起苏长河的手就往厨房冲
兮兮还回头喊:“妈!吃饭!”
苏长河被拽着往前走,无奈地笑了。
这两个小家伙,一听说吃饭,跑起来比谁都快。
不过,一上午铺子里这么忙,两个孩子没哭闹,没缠着要零食,就算盯着蒸笼里的包子咽口水,也知道那是要卖的,从不说要吃,懂事得让人心疼。
林清竹早就盛好了饭,给两个孩子各装了小半碗酸梅汤,半斤卤肉,一人二十个金牌虾饺,放在门口的小方桌上。
萌萌和兮兮搬着小凳子坐好,小口小口地吃着,兮兮吃到虾仁,还会眯起眼睛,小声说:“好吃!”
周围几个没走的客人看着这一幕,心都要萌化了。
一个抱着孙子的老奶奶笑着说:“这俩孩子也太乖了!吃饭都这么斯文,不像我家那小子,吃饭跟打仗似的。”
旁边的大叔也点头:“老板好福气啊,孩子乖,媳妇能干,铺子生意又好,这日子过得真红火!”
转眼到了中午,街上的赶集人渐渐少了,大多回家歇晌去了。
日头越来越毒,空气燥热得很,偶尔有路人经过,也都急着往阴凉处躲,没几个人愿意进店。
苏长河看了看铺子里,只剩下两三桌客人在慢慢喝茶,便跟林清竹商量:“这会儿天太热,客人少,咱先关会儿门,歇一歇,也把下午要用的馅料准备好,等傍晚凉快了再开门。”
林清竹点点头,刚要去摘门口的“营业中”木牌,就有客人问:“老板,下午几点开门啊?我还来买包子!”
“傍晚六点开门,包子管够!”苏长河笑着回答。
客人这才放心离开,临走前还不忘说:“那我傍晚准时来!”
苏长河刚把“暂停营业”的木牌挂上门,就听见对面传来一声喊:“苏老板,等一等!”
他回头一看,是对面“老马家牛肉面馆”的老板马德福,留着络腮胡、看着格外憨厚,在这中心街开了八年面馆。
“马老板,您这是?”苏长河迎上去,心里有些好奇。
马德福走到跟前,先往铺子里望瞭望,笑着叹道:“苏老板,你可真行!我在这巷子里开了八年面馆,头回见新开的铺子这么火爆,这说明你手艺硬,我佩服!”
说着,他有些不好意思地挠了挠头:“你别多想,我不是来探底的,就是实在好奇,你家的吃食到底啥味道,要是真好吃,往后我也常来给你捧场。”
苏长河听着这话,侧身让他进屋:“刚卖得差不多了,不过还剩点卤肉和虾饺,马老板不嫌弃的话,您尝尝鲜。”
马德福跟着进屋,刚坐下就看见门口小桌上,萌萌和兮兮正捧着小碗吃卤肉,津津有味,勾人食欲。
他犹豫了一下,点头道:“那我就不客气了!”
苏长河很快端来一盘吃食:一盘卤肉切得厚薄均匀,红亮的卤汁顺着肉边往下滴;两个金牌虾饺摆在粗瓷盘里,水晶皮透着里面粉白的虾仁,捏着十二道精致的褶子,看着就像件小点心。
马德福还没吃,先看卖相就惊讶出声:“真漂亮啊!这刀工,这卖相,不一般啊!”
他随后拿起筷子,先夹了块卤肉放进嘴里,肉质软烂却不柴,卤香完全渗进肉纤维里,咸香中带着一丝回甜,连肥肉都入口即化,一点不腻;再咬开虾饺,水晶皮 Q弹劲道,里面的虾仁又大又鲜,还带着淡淡的姜汁,刚好解了腥气,鲜得人舌尖发颤。
他没说话,埋头把一盘吃食吃得干干净净,连筷子都嗦了嗦才放下。
他对着苏长河竖大拇指:“苏老板,我服了!这手艺,比我见过的所有大厨都厉害!我活这么大,没吃过这么香的卤肉,这么鲜的虾饺!”
他又想起什么,赶紧问:“你家那包子,我还没尝呢!下午你蒸好包子,能不能给我留几份?我想带回家给我老婆子和娃也尝尝,让他们也开开眼!”
“当然能。下午六点包子准时蒸好,我给您送过去。您要哪种馅儿的?我们有韭菜鸡蛋、白菜粉丝虾米、猪肉香菇、冬瓜虾皮四种。”
“每种都来五个!猪肉的多来三个!”
马德福爽快地说,生怕晚了就没了。
正说着,门口又传来脚步声,是旁边卖馄饨的张桂兰和卖馒头的刘建国。
张桂兰探着头笑:“刚看见马老板进来,我们也来凑个热闹!苏老板,马老板说得这么玄乎,你家吃食真这么好吃?给我们也尝尝呗!”
苏长河热情地招呼两人坐下,给他们各端了一份卤肉和虾饺。
张桂兰咬了口虾饺,当即就说:“我的娘哎!这虾饺也太鲜了!比我包的馄饨鲜十倍!下午我也预定,给我留十个包子、半斤卤肉!”
刘建国也跟着点头:“我要八斤馒头……不对,要十个包子!再要一斤卤肉!我家那口子就爱吃这口!”
等三位同行满意地离开,苏长河和林清竹对视一眼,忍不住都笑了起来。
林清竹擦了擦手上的面粉,眼里满是欢喜:“没想到生意能这么好!”
午后的日头依旧毒辣,林清竹在铺子里陪着两个孩子玩。
苏长河则赶着骡子车出门采购,刚走到巷口,就看见“老马家牛肉面馆”的马德福正站在门口择菜。
马德福一见他,立马放下手里的菜,笑着招手:“苏老板,这是去采购啊?”
“是啊,上午卖得太急,食材都空了,得赶紧补点。”
苏长河走过去,跟他打了个招呼。
马德福放下手里的菜,凑过来压低声音说:“你要是买面粉、杂粮,别去街口那家粮店,贵还不新鲜。你往南走两条街,有个“老周粮行”,他家的面粉是刚磨的,又白又细,比别家便宜两分钱一斤;还有五花肉,你去“王屠户”家买,他家的肉都是早上现杀的,肥瘦相间,炖卤肉最香,还能给你多饶点骨头。”
苏长河一听,心里满是感激:“多谢马老板,我正愁不知道哪儿的食材好呢!”
“客气啥!都是街坊,互相帮衬是应该的!你快去,晚了“王屠户”家的好肉就被餐馆订走了!”
马德福拍了拍他的肩膀。
苏长河谢过马德福,按着他指的路,一一去采购。
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