第26章：心系苍生的柔弱少妇
偏偏廖掌柜的伙计这会儿还在煽风点火。
“我们廖掌柜需要诬陷这种不入流的小摊贩吗？各位，这女子赚的是黑心钱，千万不要放过她。”
有食客受到挑唆，激愤地将手中的木碗摔到地上，“啪嗒”一声，金黄的卤汁撒了一地。
“居然拿猪下水给我们吃，太过分了！”
“对啊！卖猪下水就算了，还那么贵，这不是黑心商贩是什么？”
“我呸！太恶心了，今天必须给我们一个交代！”
廖掌柜见食客们闹起来，假模假样地叹息一声：“我们百味楼就不会赚这样的黑心钱，保管是一分钱一分货，不就是卤味吗？我们百味楼也能推出相关菜品，并且本掌柜在此承诺，一定用上好的猪羊肉来做，让大家吃得安心！”
众人虎视眈眈地看着叶采莲，恨不得将她生吞活剥。
根本来不及多想，百味楼或许能做，也能安心，但一般人真吃不起。
叶采莲轻轻掀起眼皮，走上前几步，语气很是坦荡：“我的卤味是用猪下水做原材料不假。”
“看吧，她都承认了，她就是用猪下水做卤味，这个黑心商贩，让她赔钱！”
廖掌柜的伙计忙不迭地带节奏。
叶采莲内心坦荡荡，直视着廖掌柜的眼睛。
继续说：“但那是因为猪下水做卤味，其特殊的油脂与卤料的香味融合能形成独特的味道，卤制后更加爽滑有嚼劲，能做出富有层次的口感，比猪肉羊肉更适合用来做卤味。”
“我摆摊两日，每次都是卤猪下水比卤猪肉先卖完，说明食客也认可这一点。”
“再者，所用的猪下水，都是新宰杀的猪里取出来的，每日悉心清洗，新鲜炮制，并非劣质食材。”
“敢问，我卖的卤猪下水多少钱一碗？白切鸡肉多少钱一碗？”她走向一位食客，忽然提问。
那食客买的卤味和白切鸡还拿在手中，他茫然回应：“当然记得，卤味装满三十五文，白切鸡肉装满二十文，免费送卤汁。”
廖掌柜摸不清这女人想干嘛，冷笑威胁。
“不管你耍什么把戏，以后休想在此摆摊骗人。”
叶采莲看向他，“让不让我摆摊先不提，且让我为自己申诉一番，公道自在人心。”
说罢，叶采莲走向诸位食客。
“我可以告诉诸位，猪下水是我从肉档要来的，没花一分钱，鸡是我昨日在县城买的，五十文一只。”
“有没有人可以告诉我，为何没有成本的猪下水，我能卖的比有成本的白切鸡贵？”
激愤的几人面面相觑，说不出话来，廖掌柜的不屑道：“肯定是你心虚了，所以在鸡肉上降低了价格。”
“非也。”叶采莲取出一包卤味料，看似从身上取的，实则是从空间取出来的。
“诸位请看！这是我用来卤猪下水的卤味包，包括白蔻、山楂、草果等十几种香料，各位去香料铺子打听打听，这些各要多少钱一两？”
“廖掌柜会算账，诸位食客中也不乏见多识广者，这账目各位心头清楚，单是这卤味包就值了三十五文的定价，还莫说猪下水处理起来耗时费力，卤制时还需用掉半日工时。”
“若猪下水真如各位说的那样不堪，为何我舍得用昂贵的卤味包来制作它？为何它的定价能比鸡肉高？为何各位吃了之后会连连称赞让小摊生意火爆？”
一连三问，没有人答得上来，叶采莲淡淡一笑，走向廖掌柜。
“廖掌柜，你说猪下水狗都不吃，你可曾看见城外的流民，饿急了连狗屎都能吃下？我猜，廖掌柜贵人事忙，顾不上观察。”
说着，叶采莲走向卤汁泼洒的地方，当众蹲下，捡起一片地上的卤猪心放到嘴里，细细咀嚼，眼眶微红。
“灾荒连年，千里无收获，农家十日卖小儿，五日卖妇人，最后埋葬病弱的父母长辈，待到孑然一身时，茫茫逃荒路。城内道人间至味是清欢，城外哀嚎遍野路有饿死骨！粮食何其珍贵，岂容浪费？”
“猪下水腥臭难闻，那是诸位不会处理，可当我处理好，将狗都不吃的猪下水变为味美的食物，营养美味，你们又说低劣粗鄙，污我行骗，小女子实在担不起！”
“丈夫战死沙场，我守寡半年有余，只想养家糊口，带妹妹们做点小买卖，廖掌柜却如此仗势欺压，我又能如何？我可以不摆摊，却想问一句廖掌柜，尔无愧于心乎？”
如花似玉的小娘子，字字泣泪，声声哽噎，抬手欲掩盖脸上的窘迫无助，偏生那微微颤抖的肩膀出卖了她的内心。
一双眼纯粹又无辜，惹得周边众人摇首垂怜，莫说，这精髓还是跟柳盼儿现学的。
明明只是一农家少妇，穿着粗布麻衣，梳着简洁发髻，做着最底层的营生。
却能说出“城内道人间至味是清欢，城外哀嚎遍野路有饿死骨！”这样心系苍生之语。
字字珠玑，撼动人心，实乃读书人梦中追崇的救世神女也！
围观书生难抑心头钦慕，为她说话：“廖掌柜，世道艰难，况乎女子？只是摆个摊，何苦逼之入绝境？传出去，损你英名否？”
有一个站出来就有第二个，第三个，大家纷纷为叶采莲说话。
“俺是粗人，说不来文绉绉的大道理，俺就知道，叶娘子家的卤味好吃，大家爱吃！”
“叶娘子，我们支持你在此处摆摊，只认你家的卤味！”
“我家少爷小姐都爱吃你家的拼盘，你可不能不摆摊了，老夫无法交差啊。”
“廖大善人，就让叶娘子继续摆摊吧！如此纯净的女子，怎会有害人之心？”
“对啊，叶娘子都解释清楚了，如此妙手娘子，变废为宝，理应嘉奖才是！”
廖掌柜瞪大双眼，怒而不发，真没想到一个农妇竟然如此巧言善辩。
区区数语，竟能煽动人心，为她所用，果真如那农女所言，不是个善茬！
偏偏这些为她说话的人中，不乏书院秀才和他百味楼的座上之宾，他不能红脸。
哼，区区女流之辈，也敢公然与他作对，且应付过去，多的是法子整治了她。
廖掌柜眼底的恨意紧锁着叶采莲，嘴角却翘起，拉出一贯格式化的笑意。
“看来里头有误会，都是下人胡乱汇报，廖某人唐突了，回去定然好好教训恶奴！”
叶采莲抬起手背擦眼泪，阻挡间，目光微露讥讽，转瞬即逝。
她自知摆摊卖卤味不是长久之法，但也只能是她说不干再不干。
这什么玩意尿不尽想仗势欺压，那是万不能从。
都穿越了，还被人按头教做事，她不要面子吗？
放下手来，她还是一副柔弱少妇的模样，缓缓道：“那廖掌柜……小女子还能在此摆摊吗？”
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