第72章 烧烤的魅力
若只是累点，倒不是最要紧的，而是天气逐渐变热，鸡蛋糕很容易坏。
而且自己做，成本高不说，风险也大。
“是我想简单了。”
王三娘激动过后，显然也想到了保存的问题。
“但也不是不能做，只需将风险转嫁给其他能承受得起风险的人就行。”
林禾的话一出，王三娘突然眼前一亮，“娘，你的意思是给方子，我们分成！”
“嗯。”林禾点头，看向王三娘的眼中带着欣赏。
她发现王三娘在做生意方面，有很强的天赋。
“娘，那咱们能找到合适的人选吗？”
王三娘有些不确定。
毕竟分成虽然好，但若是碰上不厚道的人，极有可能被骗走方子，还得不到钱。
“可以。”林禾心中已经有了人选。
聚味轩的掌柜周康安就是个合适的人选。
且上次还同他做过交易，是个性子爽利的人，值得一试。
吃食的方子林禾多得是，就算这次被骗了，她也不怕，就当是试出周康安的人品。
但若是合作愉快，往后的温饱就解决了，甚至还能花钱找人帮忙弄个合理的身份，不用再担心碰见官差被抓入大牢。
“那明日我和娘再去一趟县城。”
沈大山吃完嘴里的鸡蛋糕，立马接话。
“这几日不急，小花孵的蛋估计这几天就要破壳了，得看着些，地里的棉花也得趁着这几天种下去。”
再晚就得耽误时间了。
“我和姐姐能去看着小花，保证让小鸭子们安全出生！”
二妞嘴边还沾着鸡蛋糕碎沫，就迫不及待揽下这个任务。
“好，那这几日就辛苦我们大妞二妞了！”
林禾放心将这个任务交给她们。
鸡蛋糕的分量不多，刚好够每个人都吃一块，但若是想多吃，就不够了。
林禾自然看出几人眼中的失望，但鸡蛋这次只买到这么多，想吃只能等下次。
不过几人听见林禾说一会儿有其他好吃的时，很快又将鸡蛋糕抛诸脑后。
林禾把前两天买回来的羊小腿骨和羊脊骨泡出血水，从盆里捞出来，沥干水分。
用柴刀在厚实的羊骨上用力斩出深痕，便于入味。
撒上盐和一点点干木姜子碎，反复揉搓。
单吃羊骨髓有些腻，林禾转身喊来王三娘，“你去地里摘几把红薯叶回来，一会儿咱们烤着吃。”
红薯种下去不到两个月，这会儿的叶子正是鲜嫩的时候，再往后过半个月就老了，吃着发苦。
“行！”王三娘甩干手上的水，就往外走。
沈大山则主动揽下了生火的活儿。
他现在的娴熟程度，闭着眼都能掌握好火候。
和最初那个一窍不通的厨房小白完全不一样。
林禾只是简单和他说了几句，他在山洞口的空地上清理出一块地方。
找来几块还算方正的石头，垒起几块石头做成简易灶膛，放入干柴引燃。
等明火渐熄，剩下通红的炭火时，最适合炙烤。
林禾将处理好的羊骨用削尖的细树枝串好，架在炭火上方不远处。
肥厚的羊油受热滴落，砸在炭火上，“刺啦”一声，腾起诱人的焦香和青烟。
她不时翻转着手中的木叉，让羊骨均匀受热，表面渐渐变得金黄焦脆。
王三娘不止带回来红薯叶，还顺路摘了一小把紫苏回来。
“这些紫苏你在哪里发现的？”林禾的声音带着些惊喜。
紫苏可以提味的好东西，若是还有多余的，多摘些回来，往后做菜的味道能更好吃。
“就在黄豆地旁边，我瞧见有丝瓜藤倒在地上，想着过去扶一下，下来的时候就看见一丛紫苏叶。”
王三娘说着，又从口袋里掏出一把紫苏叶，“我只摘了上面的，下面还有一丛，叶片比这个还要大。”
“现在这些够了，下次要吃再去摘。”
“那我将这些洗了。”
王三娘动作很快，洗完的紫苏叶和红薯叶她一起用簸箕装了过来。
她用林禾削好的木签子串好红薯叶，放在羊腿骨旁边烤。
红薯叶很快变软，渗出汁水，散发出不同于肉香的清新气息。
林禾见时间差不多，开始调配蘸料。
她取来石臼，放入几把辣椒粉、三五颗干木姜子、一小把盐，用力舂碎倒入陶碗中。
再加入几滴菜籽油，切得碎碎的野葱和折耳根碎，最后浇上一勺滚烫的荤油。
“刺啦”一声，辛香复合的香气猛地爆发出来，霸道地弥漫开，呛人但也勾得人直咽口水。
昨天剩下的干馒头一直放在陶碗里，林禾让大妞二妞把干馒头拿过来。
林禾将干馒头切成厚片，放在炭火旁烘烤，很快变得两面焦黄，硬脆可口。
林禾刷完蘸料后，将最先烤好的一串羊脊骨递给眼巴巴守在一旁的大妞二妞。
“小心烫，慢慢啃。”
二人迫不及待地吹着气，小心地咬下一口。
外层焦香酥脆，内里却还保留着筋膜的韧性和骨髓的丰腴。
咸香麻辣的味道瞬间占领了口腔，她们被烫得直呵气，却舍不得停下。
比起油腻腻的骨髓，王三娘则更喜欢烤红薯叶，清爽微苦的菜叶带着炭火香，别有一番风味。
沈大山拿起半根羊脊骨，嗦得满嘴流油，连声称赞。
“香！真香！比煮着吃够味多了！”
林禾比他们更会吃，拿着菜刀撬开羊脊骨，露出里面的骨髓，洒上蘸料后再用烤蔫儿的紫苏叶一裹，一起送入嘴里。
林禾享受地眯起眼睛。
好久没吃到了，一口下去真解馋。
辣出一身汗，夜里的山风一吹，更觉凉爽舒适。
大妞二妞今日脸上的笑就没停下过，连睡觉时嘴角都带着笑。
今年的生辰是她们过得最好的一次，往后若还是这样那她们绝对是天底下最幸福的小孩。
比二狗子还要幸福！
次日一早，两个孩子跑去盯着小花孵蛋，林禾三人则带着种子一起去了地里。
棉花种子和芝麻种子已经提前泡过，但是辣椒种子还没来得及取出来，仍然和竹篮挂在一起。
要再等上几日才能将辣椒种子种下去。
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