第67章 炸油条

林禾伸手在油面上方感受了一下热度，觉得差不多了。

她捏起一个油条生坯，小心地沿着锅边滑入滚热的油中。

“刺啦——！”

生坯一入热油，瞬间如同被注入了生命般，周围立刻涌起密集的金黄色泡沫，剧烈的声响在山洞里回荡。

面团以肉眼可见的速度迅速膨胀浮起，在油锅里欢快地打着转儿。

林禾用一双长长的木筷子小心地翻动着油条，让它受热均匀。

那原本白胖的面坯在滚油的洗礼下，颜色飞快地转变为诱人的金黄色。

表面鼓起一个个不规则的气泡，散发出混合着麦香和鱼油特殊焦香的浓郁气味。

先前那点鱼腥味早在高温下转化为了另一种勾人食欲的异香。

很快，一根金黄酥脆，体型膨松的油条便炸好了。

林禾用筷子夹起，沥了沥油，放在旁边准备好的陶碗里。

热腾腾、油汪汪的油条，拿在手里甚至有些烫手，散发着惊人的热量和香气。

紧接着，林禾又将剩下的几个面剂子都如法炮制地炸好。

一根根金灿灿的油条堆叠放在大陶碗里，看着就让人食指大动。

沈大山在一旁烧火，看得直咽口水，忍不住称赞。

“娘，您这手艺真是绝了！这面疙瘩还能炸出这般好东西！”

林禾笑了笑，掰下一小截刚出锅的油条递给他。

“尝尝，小心烫。”

沈大山接过来，迫不及待地吹了吹，然后咬了一口。

“咔嚓”一声轻响，外层极其酥脆，内里却还带着一丝发酵面食特有的软韧，咸香可口，油润却不腻人，那独特的香气瞬间充满了口腔。

“好吃！太香了！”

他含糊不清地赞叹道，三两口就把那一小截油条吞下了肚，眼巴巴地看着碗里剩下的。

同样和沈大山一样望着陶碗的还有二妞。

父女俩的神情如出一辙。

林禾没忍住笑出声，将碗推了过去，“端过去吃吧，记得给大妞分一根。”

“好！”

二妞应得快，满脸欢喜地抱着陶碗往石桌走。

另一边，王三娘把昨晚煨在陶罐里的羊骨汤从火堆上撤了下来。

昨夜就熬上的羊骨头汤，掀开盖子之后，奶白色的汤汁还咕嘟冒泡，撒上一把翠绿的葱花，香气扑鼻。

“大妞二妞把碗筷取出来，咱们吃饭了！”

林禾一声令下，揭开锅盖。

蒸腾的热气散去，露出一个个白白胖胖，表皮光滑的大包子，微微透明，隐约能看到里面饱满的馅料。

“来啦！”

大妞二妞一个抱着碗一个拿着筷子，从蓄水池的方向走过来。

王三娘把陶罐放好后，接了一把大妞手中的陶碗，一家人围坐在石桌旁。

沈大山给每人盛上一碗热气腾腾的羊骨汤。

大妞二妞迫不及待地各拿起一个包子，小心地吹着气，然后“啊呜”一口咬下去。

“唔！好烫！好香！”

二妞被烫得直呵气，却舍不得吐出来，眼睛幸福地眯成了缝。

包子皮暄软可口，带着面食特有的甜香。

里面的羊肉馅鲜嫩多汁，毫无膻味，只有肉香和恰到好处的咸鲜，偶尔咬到的葱和香料更是点睛之笔，吃得人满口生香。

再喝一口醇厚的羊汤，咬一口酥脆的油条，简单的食物却带来了无与伦比的满足感。

沈大山吃得满头大汗，连脚疼都忘了，憨厚的脸上尽是满足。

“娘，这包子比集上卖的香多了！”

王三娘也笑着点头，细心地帮两个孩子吹凉汤汁。

林禾吃上了盼望已久的大肉包，嘴角的油都没空擦，哪里还会和他们说话。

“嗝~”

吃撑的林禾站起身消食，休息半个时辰后，她扛着锄头去水田里引水。

这几天没怎么下雨，反倒是太阳一日比一日毒辣，水田里的稻苗正是需要水的时候。

从前是隔五天来看一次，现在隔三天就得来一次。

给稻田引完水，林禾心中惦记着建木屋的事情，打算绕一圈看看地形。

林禾扛着锄头，沿着山势慢慢走着，仔细勘察着每一处可能适合建房的地形。

山洞虽能暂避风雨，但一到下雨天或者秋冬季节，潮湿阴冷的环境林禾觉得自己的腿受不住。

天气一热，山洞里不打开茅草门，闷热如同蒸笼，若是打开又要放着蚊虫蛇蚁。

若是短暂歇脚还行，但长期居住，实在不是长久之计。

最好是能找到一个干燥向阳，避风且靠近水源的地方。

林禾心中盘算着，一边走一边观察地形。

西边是茂密的茶油树和松树林，林木高大。

遮天蔽日，地面常年不见阳光，过于阴湿，且取水不便。

西边不行！

东边长板栗树的附近倒是平坦些，但地势较低，万一夏日山雨大了，容易积水。

而且离他们开垦的田地稍远，每日往来不便。

北边背阴，山风凛冽，冬天怕是冷得受不住，阳光也少，晾晒东西和居住都不合适。

林禾的脚步最终转向了南边。

这里朝阳，日照充足。

她拨开齐腰的杂草和灌木，小心翼翼地往上攀爬，同时留意着脚下的泥土湿度和周围的植被。

爬上一处小坡，她的目光忽然被坡下一片相对平缓的台地吸引。

那里地势略高于周围，显然不易积水。

她快步走下去，用锄头拨开茂密的草丛，露出底下黄褐色的土壤。

她蹲下身，抓起一把土在手里捻了捻，土质干燥疏松，绝非山洞附近那种捏一把仿佛能渗出水汽的黏重湿土。

她心中一喜，站起身环顾四周。

这片台地背靠着一段天然形成的岩石壁垒，像是一面坚实的屏风，足以抵挡北面来的冷风。

而前方视野开阔，能望见远处他们开垦的田地和蜿蜒的小溪，取水虽需下个小坡，绕过山洞下去，但路程不远，完全可以接受。

最妙的是，台地周围生长着不少笔直的杉木和松树，正是搭建木屋的好材料，取材极为方便，能省去许多搬运的力气。

下午日头高，阳光毫无遮挡地洒在这片土地上，晒得人脊背暖融融的。

甚至能看到一些喜阳的野花在微风里轻轻摇曳。

林禾深深吸了一口气，空气中是干燥的泥土和草木被晒暖后的芬芳，完全没有那股子令人骨头缝都发酸的潮气。

就是这里了！

林禾心情大好。


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