第206章 指鹿为马？不，这叫烹饪哲学！
“跑题？”
“谁说他跑题了？”
所有人都愣住了。
直播间弹幕出现三秒空白，随即被问号海啸淹没。
【？？？？？？】
【我耳朵坏了还是品神疯了？这还不叫跑题？】
【指鹿为马也不是这么指的吧！明明是鱼丝啊！】
【完了，品神要硬洗了！为了保送7号，连规则都不要了？】
【脱粉了！最讨厌暗箱操作！】
质疑和愤怒如病毒般蔓延。
主持人林菲表情尴尬，握着话筒进退两难。
她求助地看向其他评委，却发现他们也一脸茫然。
显然，他们也无法理解陈品的逻辑。
选手席上，分子料理鬼才凌峰嘴角勾起讥讽。
在他看来，陈品这番话不过是哗众取宠的挣扎。
唯有7号选手林默，依旧平静地站在那里。
他看着陈品，眼中第一次出现波动。
陈品无视全场议论和质疑，靠在椅背上，姿态闲散。
仿佛刚刚只是随口问了句“今天天气怎么样”。
他将话筒递到嘴边，不紧不慢开口：
“我倒觉得，他不是跑题，而是全场十二位选手中，最扣题的一个。”
轰！
如果说上一句话是深水炸弹，这一句简直是原子弹！
最扣题的一个？
这是什么离谱评价！
“陈老师……”林菲声音颤抖，“您的意思是……”
“别急。”陈品抬手示意。
他环视全场，目光落在舞台中央那个巨大汉字——【面】上。
“林菲，我问你，咱们今天的主题，是不是就这一个字？”
“是……”林菲下意识点头。
“好。”
陈品打响指，声音陡然提高，
“那我再问在场所有人，以及屏幕前朋友们一个问题——”
“谁规定了，'面'这个字，就必须等于'面粉'做的'面条'？”
这个问题，问得所有人都懵了。
这不是常识吗？
说到“面”，大家想到的不就是面条、面包、面点这些东西吗？
【？？？品神这是在玩文字游戏吗？】
【虽然听不懂，但感觉品神要开始装逼了！前排瓜子汽水小板凳！】
【快！课代表呢！安托万老师快出来翻译！】
陈品没给大家太多思考时间。
他直接指向评委席上那盘晶莹剔透的滑炒鱼丝。
“这位林默选手，他做了什么？”
“他选了一条最新鲜的黑鱼，用出神入化的刀工，先将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，然后再将鱼片切成细可穿针的鱼丝。”
“各位，请仔细想想，这个过程，像不像一种物理上的'制面'？”
物理上的……制面？
这个新奇词汇，让所有人陷入沉思。
陈品的声音充满奇特蛊惑力，引导着所有人思路跟着他走。
“我们都知道，小麦脱去外壳，经过研磨，变成粉末状，我们管它叫什么？”
“面粉！”
台下有观众下意识回答。
“没错！面粉！”
陈品声音铿锵有力，
“那么，大豆经过浸泡、研磨，变成细腻浆液，做出来的食物，我们是不是也管它叫'豆面'？”
“玉米磨成粉，我们叫它'玉米面'！”
“绿豆磨成粉，我们叫它'绿豆面'！”
“既然小麦、大豆、玉米、绿豆，这些不同谷物，在被处理成粉末或者细丝形态后，都可以被冠以'面'的名字……”
陈品顿了顿，将所有人注意力吊到极致。
他猛地一指那盘鱼丝，声音如洪钟大吕，振聋发聩！
“那么，这鱼肉，被这位选手用神乎其技的刀工，处理成了这种无限接近于'面条'的形态，我管它叫一声'鱼面'——”
“请问，有什么问题吗？！”
全场死寂。
针落可闻。
所有人都被陈品这套“偷换概念”却又逻辑自洽的理论，彻底震傻了。
鱼面？
对啊！为什么不能叫鱼面？
这个逻辑……好像……没毛病啊！
就在众人还在消化这颠覆性概念时——
“Brilliant！”
安托万·李猛地一拍大腿，整个人从椅子上弹起来！
他那张永远挂着精英式疏离的脸上，此刻写满狂热与兴奋。
金丝眼镜后的双眼，亮得吓人！
“我懂了！我完全懂了！”
他指着那盘鱼丝，又指了指陈品，激动得语无伦次，中英文夹杂着往外蹦：
“这不是关于食材本身！这是关于'Concept'（概念）的革命！”
“他解构了'面'这个字！完全颠覆了我们对'noodle'这个概念的理解！”
“他把'面'从'面粉'这个单一物质载体中彻底解放出来！把它变成了一种形态！一种标准！一种全新的烹饪哲学！”
“然后！他用另一种食材——鱼，去'Reconstruct'（重构）这个概念！这简直是天才般的'Innovation'（创新）！”
安托万越说越激动。
他看向陈品的眼神，充满棋逢对手的欣赏与敬佩。
“用鱼肉的鲜美，去模拟面条的形态！这……这简直是天才般的想法！这是烹饪的艺术！”
如果说陈品的话是打开了一扇门，那安托万这位米其林三星大厨的专业背书，就是直接在这扇门上挂上了“米其林推荐”的牌子！
这一下，再也没有人怀疑了。
陈品懒洋洋地打响指，对着安托万方向挑了挑眉。
“See？我就说嘛，现场还是有聪明人的。”
他拿起话筒，脸上是那种熟悉的，贱兮兮笑容。
“所以说，你们都以为7号选手在第一层，觉得他跑题了。”
“实际上，人家在大气层。”
“他不是在做一道简单的鱼。他是在用鱼这种'材料'，去做一道名字叫'面'的菜。”
“这不叫跑题，这叫降维打击，懂吗？这叫高级！”
“噗——”
不知是谁先笑出声。
随即，整个演播厅，爆发出雷鸣般掌声和山洪海啸般笑声！
【哈哈哈哈哈哈！我宣布，品神成功把我说服了！】
【鱼面！我靠！这脑洞也太大了！我以后去饭店就点鱼面！】
【高级！确实高级！7号选手在大气层，品神在宇宙层！直接给我们这些凡人上了一课！】
【我收回刚才的话！品神牛逼！7号选手牛逼！这才是神仙打架该有的格局啊！】
【杀疯了！逻辑鬼才陈品一口！以后谁还敢说他只会吃？人家是哲学家！】
选手席上，之前还一脸讥讽的凌峰，脸上表情彻底僵住。
他看着那盘鱼丝，又看了看自己面前那些精密仪器。
眼神中第一次出现迷茫。
粤菜泰斗梁文韬缓缓点头，看向林默的眼神里，充满赞许。
网红厨神夏晚星，更是满脸敬畏。
她这才明白，自己和真正大师之间，差的不仅仅是技术，更是对烹饪理解的维度。
在一片掌声和赞叹声中，陈品清了清嗓子，做出最后总结。
他看向那个从始至终都无比平静的年轻人林默。
眼神里，是发自内心的赞许。
“用凡人无法想象的顶级技术，去诠释一个天才才能想到的绝妙创意。”
“这才叫厨艺。”
“所以，这道'游龙戏水·极品滑炒鱼丝'，或者说，这道'鱼面'……”
陈品顿了顿，公布了那个震撼全场的分数。
“这97分，给的不仅仅是这份举世无双的技艺，更是这份敢于挑战所有人思维定式的胆识和智慧。”
说完，他不再理会沸腾的现场。
重新拿起筷子，夹起一筷子晶莹剔透的“鱼面”，心满意足地塞进嘴里。
脑海里，小馋猫傲娇的声音，带着一丝满足：
【哼！算这个凡人有点见识！这道祭品，本神很满意！】
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