第49章 开酒坊
第四十九章 开酒坊
“你先说清楚！”许远洲见沈婉心又去找燕凌辰了，刚要追上前去，就被一道人影拦住。
碧桃站在他面前，冷笑连连：“没听清小姐的话？”
许远洲咬牙低吼：“让开！”
“你这人真是好不明白事理。”碧桃语气轻蔑，“你可知眼前这人是谁？金陵多少王公贵族都巴不得同他攀亲结好，咱们姑娘想与他结个善缘，碍着你什么了？”
“这些话……是你们小姐亲口说的吗？”
碧桃叉着腰，想看傻子似的看着许远洲，“在大乾女子也可以做官入仕，小姐当然也想攀附上燕大人了。”
许远洲心神震颤，用力咬着后槽牙，盯着沈婉心的背影，瞳仁颤了颤，一副不敢相信的模样。
这么说来，沈婉心前世说的那些话，其实都是骗他的了？
难道那校衣卫，真是什么好去处不成？
一想到这个可能，许远洲全身恶寒起来。
那边的沈婉心直接忽略了许远洲，举杯向燕凌辰敬道：“大人，婉心敬您一杯。”
她抬手饮下杯子里的酒，刚一咽下便呛咳了几下，拿帕子轻轻按着唇角，一脸嫌弃道，“这酒也太难喝了吧？”
“没想到闻名金陵城的一醉楼，给客人饮的竟然是这等劣质的酒，真是有负盛名啊。”
远处林娘子闻声走来，“这是我家最上等的桂花陈酿，姑娘觉得难喝，约莫是喝不惯这样的烈酒吧。”
燕凌辰亲自倒了一盏酒，仰头饮尽。
酒液入喉，辛辣中带着淡淡桂花香，他爽朗地点头：“是好酒，不输当年我在西北军中饮的烈酒。”
林娘子听得眉开眼笑，“在金陵城可找不到比这还烈的酒。”
沈婉心被这么一呛，不仅毫无羞色，反而慢悠悠说道：“这酒香虽浓，却杂而不纯，喝到嘴里只觉味道发苦，缺了点味道。”
“这……”林娘子一时不知道该说什么，隐约察觉到沈婉心今日就是来砸场子的。
果然，沈婉心端起酒盏轻轻晃了晃，“要想酿造出最烈的酒，还是要用到蒸馏法。”
燕凌辰好奇：“蒸馏？那是什么玩意儿？”
“很简单。”沈婉心食指敲着桌沿，娓娓道来：“将酒液置于密闭的锅中加热，当酒精蒸发后，借助一根冷却铜管，将酒蒸汽引入另一只空坛，冷凝后收集，这样酿出的酒就不再斑驳不纯，而是清透纯净，饮之甘烈。”
她顿了顿，“这样酿造出来的酒可以去除杂味，比这桂花酒可烈得多。”
燕凌辰听得一愣，林娘子也听得发傻，两人都从未听过这种法子。
“你是说……用这么简单的法子，就能酿出烈酒？”林娘子瞪大眼。
“自然。”
沈婉心笑吟吟地将酒盏放下，“燕大人，我有个想法。”
燕凌辰还沉在蒸馏酒的想象中，闻言立即道：“快说。”
沈婉心将身子微微向前倾，压低了声音，“我想在金陵城外开一处酒坊，只卖这一种蒸馏烈酒。若大人你有意，咱们不如合伙，我出法子，你出人手，如何？”
燕凌辰低头沉吟着。
沈婉心不怕他拒绝，自顾自地分析起来：“这酒法一旦推广，金陵城内的好酒之人一定会趋之若鹜，这样的烈酒，可是独一份的。”
燕凌辰手指不自觉地在酒盏边缘摩挲着。
他出身军伍，虽然如今做了个指挥使的位子，但后继无人，如何退下来谋个长远实业，一直是他的隐忧。
这时一旁的林娘子脸色已然变了，丰满的胸口一颤一颤的。
这蒸馏法的确新奇，但这酒馆若真在城外开起来，她这一醉楼怕不是都得关门大吉了吧？
而沈漓坐在窗边，垂眸饮了一口温酒。
前世，沈婉心联手燕凌辰在金陵城外开了一间酒坊。
一时间风头无两，文人商贾皆趋之若鹜。
林娘子是寡妇，丈夫战死，独自拉扯儿子长大，面对沈婉心，她根本无力招架。
不过短短三个月，一醉楼的生意便日渐凋零，伙计接连辞去，那些人都在背后奚落，说她一个寡妇开酒楼的，本来就不是正经买卖。
林娘子去求沈婉心不成，回来的晚上，便有人翻窗而入，强迫她不成，竟将她打得半死。
那之后她只能整日披头散发在街上乞讨，最终死在了盛夏的街头，尸体曝晒三日无人收殓。
沈漓清晰地得自己前世入狱时，偶然从狱卒嘴中听说这件事，当时心头震荡久久无法平静。
林娘子为人厚道，曾对她有过一饭之恩，不该落得如此下场。
“我有个更好的法子，燕大人不妨也听一听。”
燕凌辰正被沈婉心那番关于蒸馏法的讲解所吸引，就听一道温吞的女声在耳边响起。
沈婉心有些意外她会突然出声，燕凌辰则是多了几分好奇，“哦？那沈小姐倒是说说，还有什么更高明的法子？”
“先是选料，把高粱，糯米，玉米等粗细粮混起来，用清泉浸泡后磨成粗粉，再用麦曲发酵。”
沈漓取了纸笔，在案几上勾画：“等粮食发酵好，用陶缸封住，等到香味透出，再将糟料装入酒甑里，用慢火蒸煮，取中段的精华部分，这样制得的酒会更烈更纯，而且味道更好。”
沈婉心直接听傻了，她知道沈漓也是现代人，知道现在的酿酒知识不足为奇，但没想到沈漓知道的这么清楚啊！
这蒸馏法还是她在一本历史穿越小说上看到的，书里的女主就是用这个法子打脸反派，后来还开了家自己的酒坊，赚了一大笔钱。
她也想小芳那本书里的女主，将蒸馏酒在大乾发扬光大，不想沈漓又跳出来横插一脚。
横插一脚也就算了，还真叫她说出了一个比蒸馏法更好的酿酒法……
问题就是，这些东西沈漓是怎么记得住的呢？
什么槽料，什么酒甑，听得她头都晕了。
难道沈漓穿越前家里就是酿酒的？
而沈漓见燕凌辰一脸迷惑，似对她所说的酿酒法不大理解，仍觉复杂，便麻烦林娘子帮她找来纸笔。
“燕大人若想象不出，我画给你看。”
她提笔沉思片刻，便勾勒出一套简单却极为巧妙的酒器构造图。
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