第49章 考核内容
回到四合院的一大妈，顾不上邻居的奇怪眼神，匆匆跑向后院。
见到聋老太太，她急忙道：“老太太，您可要救救老易啊，他一直把您当亲妈照顾，现在出事了，您不能不管啊！”
聋老太太无奈道：“我早就找人问过了，但是连什么事都没问出来，你是不是知道什么？”
一大妈也顾不得保密，直接说道：“是老易把何大清寄给柱子的生活费给截下来了，不知为什么厂里突然知道这事，正调查呢。”
听完，聋老太太呼吸一滞，接着恨铁不成钢道：“你们啊，让我说什么好，这种事也干得出来，这可是要吃花生米的！易中海就不怕死吗？！”
“老太太，老易也是好意......”
聋老太太脸色一冷，骂道：“哼，他什么想法我还看不出来，想让柱子感激他，以后给他养老？施恩于人哪里不行，非得给人家生活费截了？这是施恩还是结仇啊！小易没脑子，你也跟着他干？！”
深吸几口气，她看向不敢说话的一大妈，问道：“小易截了柱子多少生活费？”
“五......”
“五百？那还好，事情不是很严重，有转圜的的余地......”
“不是五百，是......是从51年开始......”
要不是聋老太太腿脚不好，她现在能吓得跳起来，娘的，截了人家十几年？
她现在感觉有些不认识易中海了，要说他狠吧，确实狠，生生截了人家十几年生活费，要说蠢吧，也确实蠢，这些钱够他吃一梭子花生米了。
聋老太太无力的坐在床上，摆了摆手，“这件事我也没办法，就我的那些关系，可没法干预这种杀头的大事，就算能干预，他们也不会为了我一个老太太冒这么大风险。”
“老太太，老太太，您可一定要救老易啊，他要是吃花生米了，我可怎么办啊。”
“你求我没用，不过事情也不是没有转机，你把早上的事跟我说说。”
听到这话，一大妈心中又有了希望，急忙道：“是这样的......”
她快速将事情说了一遍，聋老太太听后点了点头，“还好，事情还没到那一步，既然这件事让你保密，就连厂里领导大部分都不清楚，那就说明厂里上层想低调处理，那么你们赶紧积极赔偿柱子，然后求求他，让他不要追究，事情也许能过去，不过小易应该也不会好受，该有的惩罚还得有，不过保命应该不难。”
“真的？！”一大妈惊喜抬头，“如果情况如你所说，应该没错。”
“那就好，那就好，我一定赔偿柱子，让他满意！”
“不过你们也得做好心理准备，以后跟柱子的关系可就没法修复了。”
“我明白了......”
......
时间流逝，很快就到了九点，食堂主任走进后厨，找到正在悠哉喝着茶水的何雨柱，“何师傅，今天中午厂里有招待，后勤弄了一只大公鸡，还有其他一些食材，你给做一桌，这也是今天你定级考核的一部分。”
何雨柱一愣，他记得剧中今天的招待是晚上啊，难道因为考核，让厂长给提前了？
不过他也没多想，什么时候都无所谓，起身道：“我先看看有哪些东西。”
“没问题。”
很快，两个麻袋被送了进来，其中一个装的便是大公鸡，一打开便露出一个硕大的鸡头，虽然比起游戏中的大公鸡野怪，个头要小一些，肉质也相差甚大，不过在现实世界，也算是不错了。
又看向另一个袋子，里面是一斤半左右的猪肉，一条四斤左右的草鱼。
何雨柱问道：“需要几个菜？”
“公鸡你就安排两个吧，一个炖汤，一个炒，其他的你看着办，一共八道就差不多了。”
何雨柱合计了一下，食堂中蔬菜足够，算上袋子中的猪肉、鱼，八个菜足够了。
“没问题，对了，客人有啥忌口的没有？”何雨柱再次问道。
食堂主任摇了摇头，“这个没有，你放开了做。”
在他离开后，何雨柱就开始忙活起来，中午这桌小灶以及大锅菜，都是他的考核内容，不能让马华来做了，他全部得亲力亲为，因此时间稍稍有些紧，他必须早些准备了。
其实食堂每天的食材都相差不大，也只有天气热的时候丰富一些，但到了冬天，基本都是萝卜、白菜、土豆这些，不过在这个能吃饱就不错的年代，也没什么可挑剔的。
不过今天是考核，何雨柱决定做些新鲜的菜品。
昨天就已经交代马华了，所以，需要的东西已经被搬了过来。
他今天要做一道素狮子头，这是一个较为费工夫的菜品，因为不是肉，最多用些猪油，所以需要精确调味，并且做出类似肉的口感。
这道菜他在游戏中做过不少次，再加上人类极限的厨艺水平，因此现实中做起来也是轻车熟路。
先是在灶台上坐上大锅，添了八成水开始烧起来，让马华看着温度，不要让水烧开了。
他就拿过大盆开始将各种蔬菜以及豆腐搅拌，放入各种调料开始调味，有些食堂没有的，他就拿出事先在游戏中买好的，借着口袋的遮掩拿出来，又用淀粉增加粘稠度，到了握在手中不淌不硬的程度便是好了。
接着放入烧热的水中定型。
后厨的人一直在关注他的动作，见他这个操作也是露出疑惑之色，不知道要做什么。
“马华，拿盆，要大的。”
“好嘞师父。”
马华答应一声，拿过一个澡盆一样大盆放到桌上，何雨柱立刻让他将已经定型好的丸子捞出放了进去。
他则是做出更多丸子放进锅中。
很快，一个大盆被装满，依旧还有不少丸子没有捞完，马华急忙拿出另一个大盆继续。
然后，他又在何雨柱的指挥下，在另几个灶台上放上巨大笼屉，在下面的大锅中放上水开始烧。
做好这些，马华凑到他身边好奇问道：“师父，你这是要做什么菜？”
“素狮子头。”
“狮子头？这还有素的？”
何雨柱没有对他隐瞒，将狮子头做法以及需要的配料讲了一遍，然后道：“现在没那么多肉，也没那么多鸡蛋，我就自己研究了一个用豆腐、淀粉为主料的狮子头，配上一些猪油，能做出接近肉狮子头九成口感、味道的狮子头。
“不过再用狮子头的烧制手法来做，也可以做到以假乱真，进一步减少差别。”
听了何雨柱的解释，马华听得一懂半懂，不过也大致明白，自家师父是想用素材做出肉菜的味道。
虽然他对何雨柱厨艺很有信心，但对这种事还是抱有怀疑，毕竟在他的印象中，肉就是肉，素菜就是素菜，这还能让人吃不出来差别？
不过他的性格决定了不会反驳师父的决定，因此即使有些怀疑，依旧不折不扣的执行何雨柱的命令。
这也大大减少了何雨柱的工作量，他更加快速的制作丸子。
一个小时后，案台上已经摆放了三个巨大的大盆，里面装着冒尖的大丸子，这时，何雨柱借着口袋遮掩，背包中拿出一份秘制调料，这是他在游戏中制作出来备用的。
将调料洒到了锅里，随着他的搅动，几分钟后，温度上升，锅中汤汁渐渐浓稠起来，同时，淡淡的肉香味也弥散开来。
“娘嘞，还真有肉味！”
后厨工人立刻惊呼起来，看向何雨柱的眼神，像是在看一个怪物，真的有人能用素菜做出肉来。
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