第84章 084、我知道了
吃过晚饭，陈明收拾好碗筷后，一刻耽误没有，把已经浸泡好的小排捞出，随后加入盐，玉米淀粉等配料搅拌一番。
糖醋排骨的发源地是江浙沪，过年的时候，几乎家家都会做这道菜。
把搅拌均匀的小排，静放二十分钟左右，陈明开火倒油开始炸小排。
因为要把味道先调出来，所以他没有一次性把炸好的小排全煮了，而是随便煮了四五块。
先是大火，随后改成中小火，差不多煮了二十到二十五分钟左右。
考虑到先前加入的米醋挥发了些，陈明又加入了少许香醋，为的是增加颜色和增加酸味。
同时，他加入了些许食用油，为的是让糖醋排骨看起来更光亮。
待汁收的差不多了，陈明找来碟子盛了出来。
他没有放味精，因为他爷爷说过，糖醋排骨是依靠糖醋和酱油的复合调味突出自然鲜味，若放了味精，反而会掩盖酸甜本味。
陈明端着糖醋排骨来到了客厅：“学姐，尝尝看，味道怎么样。”
尽管刚吃完晚饭没多久，但看着面前色香味俱全的糖醋排骨，韩小妍感觉胃里那只馋虫又醒了。
“嗯。”韩小妍拿筷子的手突然停在空中，她歪头看向陈明，声音带着几分撒娇说道：“嘻嘻，我想让你喂我。”
作为陈明的女朋友，她觉得自己行使一下女朋友的专属特权一点不过分。
不等陈明反应过来，韩小妍像只嗷嗷待哺的雏鸟，面向陈明张开了嘴。
陈明无语一笑道：“好吧。”
话落，陈明接过了韩小妍手中的筷子，夹起一块排骨吹了吹，随后送到了韩小妍嘴边：“小心烫。”
韩小妍泛红着脸点了下头：“嗯。”
先甜后酸，两种味道最后在她喉咙处融成一团温润的回甘：“好好吃。”
对于自己做的糖醋排骨好吃，陈明一点意外没有：“跟你奶奶做的味道差不多嘛？”
细嚼慢咽吞入腹中后，韩小妍抿嘴回忆了一下：“这个......怎么说呢，你做的糖醋排骨超好吃，但跟我奶奶做的味道不太一样。”
陈明皱眉追问道：“哪里不一样？能说具体点嘛？”
韩小妍爷爷奶奶都是土生土长的申城人。
而他做的这道糖醋排骨，绝对算得上正宗的本帮菜，按理来说，味道不应该出现偏差才对。
毕竟他爷爷吃到他做的糖醋排骨都赞叹有加。
面对陈明的问话，韩小妍一时有些答不上来：“我也说不清楚，反正就是不一样。”
让她说一个菜好不好吃，那太简单了，无非就是好吃或难吃，两次词就能搞定。
但让她像品菜师一样，说出个一二三来，那她只能说一句，对不起，宝宝办不到。
陈明无声叹息道：“好吧......”
他觉得想要做出韩小妍奶奶那个味道，只能靠自己慢慢摸索和尝试了。
尽管跟记忆里的味道不太一样，但架不住陈明做的糖醋排骨太好吃了，韩小妍舔了舔舌头催促道：“我还要吃。”
“嗯。”
吃完第二块排骨，韩小妍突然想起些什么：“我知道了，我奶奶做的糖醋排骨特别鲜甜。”
陈明略有一些诧异：“鲜甜？”
韩小妍重重点了下头：“嗯。”
陈明闻言一刻耽误没有，快速折返回厨房，重新做了一份。
然而，韩小妍一番品尝后，得出的评价依旧是好吃，但没有奶奶做的鲜甜。
为了做出韩小妍记忆里的味道，他再度折返回厨房忙碌起来。
转眼间两个多小时过去了。
连吃了七八盘糖醋排骨的韩小妍，见陈明还不打算放弃，既高兴又无奈：“不能再吃了，不然明天我又得胖两斤了。”
高兴的是，陈明会为了让她吃到记忆里的味道，一次又一次的去尝试，不曾有过放弃的念头。
无奈的是，她真的吃不下了。
陈明略带一丝歉意说道：“对不起学姐。”
这一刻，让陷入了自我怀疑，难道爷爷教的糖醋排骨不正宗？
“道什么歉啊，本来就是我拜托你的。”韩小妍轻轻叹了口气：“我爸请了好多大厨回来，没一个能做出我奶奶的味道。”
陈明闻言心里多了些许安慰。
他觉得韩小妍口中的更鲜甜，应该跟做法没关系，而是韩小妍的奶奶加了什么特别的配料。
韩小妍歪过脑袋看着陈明嘟嘴道：“陪我看会儿电视呗。”
“好......”
陪韩小妍看电视的同时，陈明时不时就会想韩小妍的奶奶，到底加入了什么独特配料，让糖醋排骨更鲜甜。
韩小妍所看的电视节目是叫《梦想的声音》。
浙省卫视推出的大型原创音乐圆梦节目，素人歌手向专业歌手发起挑战，通过讨教的方式获得与专业歌手同台竞技的机会。
尽管那些素人歌手唱的不错，但在专业歌手面前，依旧有点像过家家。
盘腿坐在沙发上的韩小妍，嘴里咔嚓咔嚓嚼着薯片，腮帮子一鼓一鼓的：“唉，差距好大啊，跟小猫咪和大老虎打架似的。”
“一个是专业的，一个是非专业的，差距肯定......”话说一边，陈明灵光一闪，突然想到一个事情：“我知道了。”
韩小妍一愣，咽下嘴里的薯片，直勾勾盯着陈明：“？？？你知道什么了？”
“学姐，你先看电视，我再做一次糖醋排骨。”陈明迫不及待进入了厨房。
大约过了半个小时左右，陈明端着一盘糖醋排骨从厨房走了出来：“学姐，尝一下，看看味道怎么样。”
韩小妍抬头看着陈明，扬手捂嘴笑了笑说道：“你不会是想怕我跟别人跑了，所以想把我喂成大胖子，让别人看不上我吧？”
陈明闻言无了个大语：“我怎么可能是那种人？”
“嘻嘻，跟你开玩笑呢。”韩小妍拿起筷子尝了尝。
入口瞬间，韩小妍整个人微微一怔，脸上写满了不可思议：“？？？你放了什么东西？为什么这次做出来的糖醋排骨，那么像我奶奶做的？”
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