第99章 这个豆糕不错
第九十九章 这个豆糕不错
吴主任脸上没什么表情，打量了一下收拾得干净利落的院子，又看了看晾晒的豆粉。
“李老板，你这地方，收拾得挺像样。”
“您过奖了，小作坊，刚起步。”李慧敏摸不准他的来意，小心回答。
“样品，我们尝了。”吴主任慢条斯理的说，“味道……确实不错，比老福记的豆香味浓，也没那么甜腻。”
李慧敏心提了起来。
“但是，”吴主任话锋一转，“老福记在县里几十年了，根深蒂固，换供应商不是小事，所里领导意见也不统一。”
李慧敏的心又沉了下去。
“不过嘛，”吴主任顿了顿，看着李慧敏，“最近市里要下来一个检查团，规格挺高，住在我们招待所，餐饮接待这块，要求很高。”
“老福记的点心几十年一个样，检查团怕是吃腻了，所长想弄点新花样，又怕出错，你这豆糕，算是本地特色，用料也实在。”
“吴主任您放心，我们的豆糕绝对干净卫生，原料都是精挑细选的，当天做当天送”
“您要是信得过，检查团来之前，我每天送一批最新鲜的过去，您先内部尝尝，觉得行就用，不行我二话不说拉走。”
吴主任沉吟了一下，“检查团后天下午到，住三天，这样吧，你明天开始每天早上七点前，送二十斤豆糕到招待所后厨。”
“要最新鲜的，包装干净点，这三天，我们内部先用着看看，要是没问题，检查团吃着也说好，后续再谈。”
“没问题。”李慧敏一口答应，激动得不行。
机会来了！
虽然只是三天的试用期，但这绝对是打开招待所大门的关键一步。
送走吴主任，李慧敏立刻召集所有人。
“招待所给机会了，这三天送去的豆糕，必须是最好的，不能出一点纰漏，王婶盯磨粉，豆子多淘两遍，田大娘火候你要亲自把控！”
“赵婶小翠，你们俩专门负责打包，手洗干净，油纸包仔细点。”
“大牛负责送货，七点前必须送到，车给我擦干净。”
第二天凌晨三点，豆糕厂就亮起了灯。
每个人都比平时更加仔细，李慧敏更是全程盯着，每一个环节都亲自检查。
早上六点，二十斤豆糕整整齐齐打包好，装进刷洗干净的三轮车。
田大牛蹬着车，飞快的往县招待所赶，六点五十准时送到后厨。
一连两天，都准时送达。
后厨那边没传来坏消息，李慧敏稍稍松了口气，但丝毫不敢放松。
第三天，检查团下午到。
中午的招待餐很可能就会用上豆糕，李慧敏更是天没亮就守在厂里。
第一锅豆糕出来，田大娘切了一块尝了尝，眉头微微皱起，“慧敏，你尝尝这个。”
李慧敏接过尝了一口，脸色一变，豆糕还是那个豆糕，但豆香味淡了很多，隐隐还带着一丝说不清的怪味，像是碱放多了？
“怎么回事？”李慧敏看向负责和面的赵秀云。
赵秀云负责把磨好的豆粉按比例加水，糖和少量碱面揉成团，这是最后一步，也是最关键的一步，决定了豆糕的软硬和口感。
赵秀云脸一下子白了，慌忙切了一块尝，顿时慌了，“我……我不知道啊，我就是按平时那么和的，豆粉是王婶磨的。”
王大婶也急了：“豆粉我磨了三遍，绝对干净，豆子也是新买的。”
李慧敏快步走到和面的大缸前，抓起一把还没上锅的豆粉团，凑近闻了闻，有一股淡淡的，不属于豆粉的碱味。
“碱面谁拿的，放了多少？”李慧敏问。
负责取用原料的小翠吓得快哭了，“我从库房拿的碱面袋子，就按平时量放的啊，袋子就在那……”
她指着墙角放原料的架子。
李慧敏走过去，拿起装食用碱的布袋子，打开一看，里面的碱面颜色似乎比平时深一点？她沾了一点在指尖，用舌头舔了一下，一股强烈的苦涩传来。
“这不是食用碱，”李慧敏的心沉到谷底，“这是烧碱。”
烧碱腐蚀性强，根本不能食用，这要是做出来给检查团吃了，后果不堪设想。
所有人都吓傻了。
“谁动过碱面袋子？”李慧敏的目光扫过在场的人。
库房的钥匙只有她和王大婶有，王大婶不可能。
赵秀云扑通一声跪下，眼泪唰的流下来：“慧敏姐，不是我，真不是我，我发誓……”
王大婶急得跺脚，“库房钥匙我一直贴身放着，没人动过。”
现在不是追查的时候，当务之急是补救，离七点只有不到一个小时了。
“王婶快去库房拿备用食用碱，这缸面废了，把缸刷干净。”
“赵婶，小翠，把地上所有沾到的都扫干净，秀云，你起来去烧水。”
每个人都很忙碌，第一屉出锅，李慧敏第一个尝。
香甜软糯，豆香十足，是熟悉的味道，她紧绷的神经稍微放松一点。
“快打包，动作轻点。”李慧敏催促着。
时间已经六点半了。
二十斤豆糕终于在六点四十打包好。
田大牛蹬上三轮车把豆糕送去招待所。
“现在说说碱面的事。”她的目光扫过众人，最后落在了角落里被调换的碱面袋子上。
这不是意外，这是有人故意要毁了她，而且这个人能接触到库房里的原料。
王大婶也明白过来，气得浑身发抖，“哪个黑心烂肺的干的，这是要人命啊。”
赵秀云哭得更凶了，“慧敏姐，真的不是我……”
李慧敏没说话，走过去捡起那个装着烧碱的布袋子。
布袋子很旧，是他们装食用碱的那个，但里面的东西被换了。
她仔细翻看袋子，在袋口内侧，发现了一点点暗红色的痕迹，像是染布用的染料。
她心里咯噔一下，刘印兰她爹刘大壮，以前在公社染坊干过活。
田大牛在七点差五分的时候，把豆糕送到了招待所后厨。
吴主任正好在，看到田大牛满头大汗，皱了皱眉，“今天怎么有点晚？”
“对不住吴主任，厂里临时出了点小状况，耽误了一会儿，保证是最新鲜的。”田大牛连连道歉。
吴主任没多说什么，让后厨收下了。
中午，招待所的餐厅包间里，检查团的人陆续落座。
吴主任的心也提着，精致的点心盘端上来，里面码放着小巧的豆糕，他紧张的看着领导们的反应。
一位头发花白的老领导夹起一块豆糕，端详了一下，咬了一口，慢慢咀嚼。
老领导咽下去，点点头，对旁边的人说：“这个豆糕不错，豆香味很正，口感也软糯，甜度适中，是咱们本地的风味吧？比那些花里胡哨的奶油点心强。”
旁边几位领导也尝了，纷纷点头赞同。
“吴主任，这点心安排得好，有特色。”
吴主任悬着的心终于落地，脸上露出了笑容，“领导，这是我们本地一家新开的豆糕厂做的，用料实在，干净卫生。”
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