第215章 一起吃火锅
如今的火锅称之为暖锅，本质上与现代类似。
这样就省事了，她让人直接告知李瑜一声，问他能否吃暖锅。
李瑜自然同意，在一些事上，他基本由裴安昭决定。
裴安昭看了看这个时代的锅子，十分有特色，他们使用的是紫铜火锅，分上下两层，下层燃炭火，上层煮汤。
但是只能有一种口味，裴安昭想多来几种锅底，尤其是吃火锅，没有辣锅怎么能行！
她从超市里拿出鸳鸯锅问：“有没有类似的锅子？”
他们纷纷摇头，其中一人站出来说：“不过是把锅子中间隔开，并不难，女娘请稍等，我找人做一个便是，不耽误主子们用饭。”
裴安昭当然同意：“行，那就麻烦你去做，看看能分成三个也行，钱从账上出。”
“喏。”那人得了令，立刻跑出去找人改。
裴安昭在厨房里备菜。
通过打听她得知，如今的火锅一般是以鸡、鸭、猪肘、排骨熬制乳白色高汤。
又或者是文人雅士效仿东晋陶渊明，在汤中加入菊花提香增色。
甚至还有创新派，在锅底注入西凤酒，点燃后酒香弥漫，兼具加热与增香作用。
裴安昭让人去准备羊肉薄片，厨子一同切了些剩下的鹿肉。
如今蔬菜不算多，只有一些竹笋、葵菜、菠菜、白菜、豆腐等。
裴安昭从背篓里拿出来一些如今没有的蔬菜，许多都过了明路。
她准备好她最爱的土豆切片，冬瓜南瓜切片，还有水果玉米、金针菇、香菇、海带、豆腐串藕片等。
当然荤菜也必须齐全，府内有羊肉鹿肉，听到裴安昭说牛肉，那大厨愣了一下，看向帮厨。
帮厨一溜烟跑回去，等裴安昭准备的差不多了，他也回来了，手里提着一刀牛肉。
他挠头笑道：“您说巧不巧，那城南村里有头牛老死了拿来卖，刚好就买到了。”
师徒两人一起看着裴安昭憨厚的笑。
裴安昭扯出一抹笑：“那挺幸运啊。”
“对对对，幸运。”
裴安昭继续备菜，煮了些鹌鹑蛋，厨房里还有鱼，找刀功好的师傅片了。
她做一些手工丸子，跟从超市里取出的工业丸子混合在一起，又炸了一些小酥肉。
既然用油炸了，索性一起在炸一些薯条蘸番茄酱吃，她好久没吃这口，有些馋的慌。
弄完先端过去让李瑜他们吃着等，不至于太无聊。
拿出红彤彤的番茄酱，挤到盘子里：“去端给郎君们，告诉他们蘸着这个吃。”
小酥肉跟薯条一同端上去，呈上。
李瑜等人已经转战到亭中，四周用草编的帘子挡着，亭中央有炭火，都能有效保证温度。
许太医不知何时请辞离开，并没有留下一起用膳。
奴仆把菜呈上，来喜道一声：“殿下，女娘说这个让您趁热蘸着吃，风味更足。”
说完便下去了，裴女娘炸了不少，说是给他们留出来不少嘞。
李瑜等人看着面前金黄色的细长条状感到新奇。
“这是什么炸制而成？”王聿礼问李瑜。
李瑜也不知，看着细条他猜测：“大约是什么根茎吧。”
他招呼着：“尝尝，阿昭手里一些异域来的种子，这都是她摸索出来的做法，大家尝尝。”
说着率先用筷子夹起来，没蘸料直接吃了。
李睿随之夹起，剩下的人见了也直接尝试。
入口酥脆，但很神奇，外酥内软，甚至是入口即化，带着些盐味，但总得来说没什么味道。
卢力跟别人不同，其他人夹一根，他夹一捧，按裴安昭所说的一蘸。
口感不是他所熟悉的任何谷物蔬菜，有点像是山药，但是又多一分软糯。
尤其是蘸了番茄酱的薯条，变得酸甜有味，甚是好吃。
他又夹一捧，蘸了酱大口咀嚼。
其余人纷纷见状也尝试蘸酱后的味道，果然酸酸甜甜，很是好吃。
王聿礼见卢力几筷子就让碗里的薯条少了大半，不禁抽抽嘴角。
李睿微微摇头，笑着叹口气，将筷子对准小酥肉。
入口的瞬间他便知道，这应当是某种肉类炸制而成，令人惊叹的是这炸肉表皮极致酥脆，内里肉质却软嫩多汁。
表皮酥脆是因为裴安昭悄悄用了一点点科技与狠活，增加风味。
加上丰富的现代调味料，让小酥肉呈现出一种复合香味，她加入的椒麻、五香粉让小酥肉的味道更加突出，更加丰富。
这菜不错，就是不知道是什么肉。
裴安昭在厨房热火朝天的准备蘸料，现在的蘸料多以姜醋汁为主，亦用胡椒、盐、料酒调味。
她让人准备好多个小碗，从背篓里拿出常见的一些蘸料，太多味道没有，但是调制香油碟跟麻酱碟的材料是充足的。
蒜末葱花香菜等不需要特别准备，裴安昭拿出麻酱和香油，想了想，又拿出些辣椒油，不多，只有一点，其他的厨房都有。
全部准备好让人把所有食材搬到亭子里。
那边锅经过改造，已经涮洗干净，加入炭火端过去了。
裴安昭带着人浩浩荡荡的来到亭子里，秦王府的奴仆乱中有序，很快便将一切收拾好。
她一过去，那两碟小食已经被几个郎君吃了七七八八，李瑜旁边有一小碟，一看就是特意为她留的。
裴安昭心中甜蜜，冲他一笑。
“快来，累不累？”李瑜有些心疼的问道
裴安昭摇摇头：“我负责动口，都是他们弄的。”
卢力还在那里埋头苦吃，对他来说这就是一些开胃菜：“裴女娘，这，这黄金酥条真好吃！”他指着薯条道。
裴安昭发现他还真有起名天赋，玛瑙肉也好，黄金酥条也好，都十分贴切。
“这金缕酥肉也不错！就不知是什么肉，又酥又嫩又多汁！”
卢力一直没停筷，显然十分喜欢这两样吃食，不对，他什么都喜欢，只要是能吃，都是他的心头好。
其他郎君都已经放下筷子，在一旁叙话，见她过来，微微颔首示意。
“这锅子挺有意思。”李睿道：“这是从中间隔开了？”
裴安昭点头：“对，这样能多吃一个口味，也不知道大家能吃什么口味，特地准备了一个辣锅跟酸汤番茄锅。”
她又犹豫一下道：“若是都不合口味，也有清汤锅。”
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