第 134章：聚味阁
云栖县城，一如既往的热闹。
宋凛目标明确，将马车停在了聚味阁门前，这会儿已经过了饭点，门口没有伙计迎客。
楼里因为刚忙完中午的一波客流高峰，这会儿大堂只有三四桌客人在吃饭。
有的小二在擦桌子，有的凑在角落一张桌休息。
留下赵氏和周氏看着马车里的东西，姜念初和宋凛一起走入店内。
离门口最近的小二迅速擦完桌子，将布巾往肩头一搭跑过来，“两位客官里边请，是要雅间还是大堂。”
宋凛直接问，“小二哥，你家掌柜在吗？”
“二位找我家掌柜的有何事啊？” 小二一愣，打量了下两人。
这男子身边的小娘子，生的可真好看啊。
“我们有个生意想与你们酒楼的做，劳烦给掌柜传个话。” 宋凛开门见山。
“这个.....”
“麻烦小哥了。” 姜念初也跟着对小二笑了笑。
原本面带犹豫的小二，被姜念初看着竟有些不好意思，立刻道，“我家掌柜在后院歇息，二位稍后我去去就回。”
说完就转身跑开了。
宋凛看身旁人，那小二很显然是因为姜念初才这么积极的。
姜念初察觉到视线，转头对上后朝他轻轻眨了一下右眼。
人是视觉动物，不管到了哪里，外貌优待都是普遍存在的。
不多会儿，小二就带了个身穿棕褐色长袍，身材瘦高国字脸的中年男子出来。
“二位有何生意要与小店谈啊？” 看到是两位年轻人，许掌柜的态度有些不以为然。
甚至有些不悦小二把他叫出来，中午有人闹事，他才跟东家汇报完情况，刚眯会儿。
姜念初也不在意掌柜的态度，开口道，“我们研究出了一款吃食，名为卤肉，想送于掌柜的尝尝。”
“卤肉？“ 许掌柜蹙着眉，听都没听过。
不过开酒楼的，遇到有人上门主动卖方子不是什么稀奇事。
没多少兴趣，不过见都见了，掌柜的便说，“那就拿进来吧。”
若是东西味道不错，就花几两银子买下方子，也省的纠缠拉扯了。
宋凛对着掌柜抱拳，“东西在马车上，麻烦掌柜的让小二带我们到后门，借后院一用。”
许掌柜的有些烦了，怎么这么麻烦，早知道就打发走了。
这时，姜念初开口，“掌柜的，您这大堂里有几桌客人，我们可以每桌赠送一碟卤肉给这些客人品尝，掌柜的也可以看过客人的反馈，再决定这生意谈不谈。”
许掌柜还是第一次遇到这么推销的，又见两人样貌气质出众，还一副自信满满的样子。
以防错失机会，许掌柜想了想同意了，叫来小二低声吩咐了几句。
小二按照吩咐，牵着马把他们带到后院的小门。
宋凛一个人就将木桶抱了起来，放到了酒楼后院的石桌上。
许掌柜已经等在小院子里，既然要谈事情了，双方见面先是一番自我介绍。
赵氏和周氏面对一身富贵的掌柜，有些拘谨。
一个掌柜就穿这么好，可见酒楼的生意有多好多赚钱。
“许掌柜，这就是卤肉。” 姜念初伸手把木桶的盖子给打开了。
许掌柜的上前往桶里看，一股独特浓郁的香气便飘入鼻尖。
真香啊，光闻这味道许掌柜就认真了几分，他问道：“这肉是已经熟了可以直接吃吗？”
姜念初点头，“ 冷热都能吃，不过端给客人还是热一下的好。”
“那我叫个厨子过来。” 许掌柜说道。
“掌柜的不必麻烦。” 姜念初叫住掌柜，然后转头看向赵氏，“大嫂，麻烦您切些肉出来下锅炒一下。”
赵氏点头，小院里就有个小厨房，是平时许掌柜的自个开小灶用的，让她们需要什么随便用。
宋凛将木桶抱进小厨房，赵氏夹了肉出来，猪五花，猪头皮猪耳朵，还有肥肠，每样都切了一些出来。
周氏则是洗了点葱姜蒜，按照姜念初说的切碎。
很快，炒卤肉就好了，赵氏将它们分装进了五个小碟子里。
姜念初拿了一碟子给许掌柜，“掌柜的尝尝，剩下四碟让小二送去给客人品尝，就说是新菜试吃。”
许掌柜在外面闻着这香味早就咽口水了，立刻叫来了一个小二，把菜端出去给客人试吃。
之后也拿了双筷子，在桌边坐下来，迫不及待的夹起一块猪耳朵塞进嘴里。
随之双眼一亮，又接连吃了几块不同的。
“独特的醇香与肉香交织，一口下去唇齿生香呐。” 许掌柜赞叹不已。
“还有这个猪下水，你们是如何清洗的，竟然祛除了异味。”
姜念初既然不会告诉他是怎么清洗的，周氏也心里得意，这些猪下水可是她亲手处理的。
许掌柜觉得缺点什么，想了想叫小二给他打碗白米饭。
然后不好意思的笑笑，“几位见笑了，中午因为没胃口没吃多少东西，这会儿突然有些饿了。”
姜念初和宋凛相视一笑，看来这买卖是可以成了。
许掌柜的米饭很快送来， 他就着卤肉津津有味的就吃起来。
边吃边笑着开口，“宋公子，姜娘子，这卤肉方子我们聚珍阁要了，二百两意下如何啊？”
二百两！
赵氏和周氏惊一跳，这方子竟然这么值钱。
姜念初却是轻轻摇了摇头，“掌柜的，我们不是来卖方子的，秘方无论多少银子都不会卖。”
“不卖方子，那你要如何合作？” 许掌柜疑惑问，同时心里有些可惜。
姜念初道：“我们可以给酒楼供货，你楼里要多少，我们每天就做多少。”
许掌柜停下吃饭的动作，沉吟片刻，“倒是也可以，那你们准备卖多少钱一斤？”
“七十文。” 姜念初比了个七的手势，“之后还会有卤的鸡爪鸡翅，鸭爪鸭翅鸭脖等等，都是统一价格。”
“这价格可不便宜啊。” 许掌柜一听，连忙摆摆手。
他也看出来了，这几个姜念初的话语权最大，看向她说，“姜娘子，五十文一斤如何？这价格我觉得比较合理。”
赵氏和周氏对视一眼，觉得五十文也能赚不少了。
赵氏默默计算，昨日她买了十三种香料，每样一斤，一共花了两千六百多文钱。
一个料包里每样香料最多三四克，按照十斤一个香料包的比例，那些香料可以用很久。
且姜念初说过一个香料包可以用两次，卤水保存得当也可以用好几日。
不过她什么都没说，看着姜念初谈判。
宋凛也安静的没说话，把决定权交给媳妇。
姜念初浅笑摇头，淡声说，“掌柜的，我的卤肉除去肉的成本，还有独家秘制的香料， 低了那就是亏本买卖了，五十文不可能的。”
许掌柜苦笑，看出来姜念初是个主意正不好应付的。
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