第140 章 ：卤肉的盈利
云香楼就距离木器街不远，两人直接去了云香楼预定酒菜。
正值饭点楼里几乎客满，姜念初进门后留心看了一下，大堂的客人几乎每桌都点了卤肉。
有些甚至不止一份，耳边听到有食客在夸赞卤肉味道好。
余掌柜在柜台里记账，抬头见到姜念初和宋凛后连忙迎出来，还是有什么供货上的事要谈。
得知要定酒菜后，便拿来菜单亲自为他们点菜。
今日人不少，男女分席需要点两桌，清蒸鲈鱼，卤肉拼盘，翡翠虾仁，砂锅焗鸡，清炒菠菜，还有一个老鸭汤。
菜色两桌一样，每桌七个人五菜一汤，还要了两壶不醉人的花酿。
点完菜后告知地址结了账，酒楼会安排人送菜上门。
从云香楼出来走在街上， 姜念初又买了几份街边小吃。
经过一家铁匠铺时，铺子门口摆了一张桌，上面陈列着手工锻造匕首。
宋凛脚步停了一下，看着那些匕首。
姜念初看他，“相公，你想买匕首吗？”
宋凛走拉着她走近摊子，“再过两日师兄和大龙就要一起出去押镖了，来回至少半个月。”
“我一直随身带的那把匕首，是我第一次走镖师兄送我的，后日也是师兄进山河镖局的第一趟镖，我想着回赠师兄一把防身匕首。”
姜念初点点头觉得应该的，李遇一直很照顾宋凛，只是她看了眼桌上的那些匕首，觉得平平无奇。
宋凛也不满意 ，又拉着她离开，“晚些我再去兵器铺看一下吧。”
“这个可以吗？” 姜念初袖子一挡，手上出现一把军用匕首。
不说她都想不起来，她薅不法之徒热武器的时候，那个仓库里好像有不少军用匕首。
“好锋利的匕首。” 宋凛拔出来一看，被惊艳到。
不仅锋利，刀身还有暗纹。
姜念初笑笑，现代有机械加工，这些格斗匕首经过精密冶炼后，硬度韧性，锋利程度和耐磨性，肯定远超古代的普通铁。
宋凛眼中的喜爱，没有逃过她的眼睛。
姜念初又拿出来一把差不多的，“这个是给你的。”
宋凛惊讶， “这么好的刀，竟然有两把。”
“不止啊。” 姜念初看着虚空面板上匕首的数量，“我有一百多把呢。”
宋凛：“.........”
“除了师兄，庞家兄弟俩也一人送一把吧。” 姜念初笑着大方的表示。
回到铺子里没多久，云香楼的人就把酒菜送过来了。
院子里有一张不大的石桌，再从仓库拿了一张圆桌，铺上布防止弄脏，摆了两桌。
男女分开坐，一起举杯庆贺今日开门红，便坐下开动。
柳二牛常栓子还有两个伙计看着桌上的菜，都有些不敢动筷子，他们长这么大都还没去过酒楼吃饭呢。
“都别客气，吃吧。”
宋天成这个长辈发话，几人才大口大口的吃起来。
铺子门开着，不时有客人进来，两个伙计在吃饭的过程中轮流跑出去接待客人。
后面来了个中年男子，看到门口贴的招工告示，询问铺子里是不是要招账房。
宋义吃的差不多，赶忙放下筷子擦了嘴就跑出去面试。
等一顿饭吃完，铺子里的账房也有了，中年男子姓姚，家就在附近不远。
对头一个月二两，试用合格后二两六的月钱也挺满意，直接就开始上工。
有了账房，宋凛和姜念初就轻松了，把柜台交了出去，帮着在铺子里招待客人。
下午的客人比早上更多，可惜有些感兴趣的客人，听说只能预定后都放弃了，说下次有现货再来看。
所以得尽快多招几个木匠了，多做现货。
不过预定的订单还是有很多，木器街大都是普通百姓，对家具的要求普通木材就足够了。
只有几个讲究的有钱人，提出要用更好的木材，还要去把需要的木材买回来。
到了酉时，私塾放课时辰，赵氏去接了宋言川和李家三个小子回来。
李家三个小子以后都跟着宋言川一起让宋义接送，昨日李遇直接塞了一两银子给宋义，说以后要辛苦他。
顺道的事宋义哪里好意思要这么多钱，两人一番拉扯，最后两家商量定了两百文一个月。
人太多了，加上还要买晚上做卤肉的肉回去，马车和骡车坐不下。
宋义说他们晚点关了铺子走回去就可以了，但宋凛还是提议再买一辆马车。
说是以后大哥每日往回县城，总会遇上刮风下雨的，还是马车更方便。
也不用买马，家里的骡马就可以拉，只要买个马车车厢就行，再买头拉板车的驴。
吴夏莲想到姜念初和宋凛因为庄园的事，见天往外跑要用马车，一辆马车确实是不够用，便也点头同意了。
一家人上车，去了集市的车铺，花十二两银子买了个车厢，直接就给马骡套上了。
又在集市花十两买了一头强壮的毛驴，套上了板车。
付钱的都是吴夏莲，她手上的银子年前又给了二十几两宋义买木材。
再除去一家人家用花销，剩下四十几两，不过给家里买马车和驴子，她花的一点儿不心疼。
几个孩子都上了新马车，好奇的这看看那儿摸摸。
最后赵氏驾着驴车，去肉铺街买了八十几斤肉，和三十几斤 鸡鸭货，一家人才打道回村。
到家童婶已经做好晚饭，吃过晚饭后，赵氏和周氏灶房和院子里忙碌做卤肉。
香味飘出去，谢淑兰带着馋嘴的李知安过来，花钱买了半斤猪耳朵和一斤卤鸭爪。
李知安拿着一个鸭爪就啃上了，谢淑兰无奈的说，“家里几个馋嘴的，一闻到你们家卤肉的香味就说想吃，今日就让他们吃个够。”
赵氏笑着，“小孩子有几个是不馋嘴的，我家里几个也是，昨日就吃了好几个，刚一做好又吃上了。”
“别说小孩了，我是大人也爱吃。” 周氏端着个木盆过来。
看到装在大木桶里的吃食，也有点儿嘴馋想再吃一个，但是忍住了。
昨日两个酒楼各拿了五斤回去尝试，今早取货的时候，聚珍阁便提出明日要二十斤卤鸡鸭货，云香楼也要了十斤。
这些可是比卤猪肉的利润还要高，按照六十五文一斤算，一个鸭爪就是五六文钱呢，再好吃吃掉一个也肉疼。
闲聊几句后，谢淑兰拿着东西叫上儿子回去。
宋凛去给李遇和庞家兄弟送匕首去了，堂屋里点了好几盏灯照亮堂堂的。
姜念初盘腿坐在榻上，算这两天卤肉的盈利。
宋玉芙和宋朵朵一人啃一个鸡爪坐在对面看，吴夏莲在饭桌上裁布，给家里人做衣服。
姜念初手里的空白册子上是她画的表格，教了赵氏和周氏怎么填数目上去。
每日食材买了多少，支出多少。
两家酒楼每日货多少，收入多少直接填上去。
这两日的出入账都是赵氏填的，每一项都很清楚。
姜念初算了一下，两家酒楼这两日供货一共一百七十斤，收入十一两又五十文。
除去肉和香料的成本，净利润有七两多。
结果算出来，姜念初告诉家里人。
吴夏莲吃惊的放下剪刀过来，拿着账本看，“两天就七两多，这钱赚的也太容易了。”
“三弟妹没算错吧，竟然有这么多？” 赵氏也一脸不敢置信。
姜念初笑笑，“不会算错的大嫂，真的就是这么多。”
这比她的心理预期还差一截呢，她希望府城的酒楼也能闻风而来，每天卖个几百斤。
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