《探班明星女友》红烧肉做法攻略！学做明星都爱的美味

《探班明星女友，我的红烧肉被哄抢》中，男主的红烧肉引发剧组哄抢，可见其美味程度非同一般。许多读者纷纷表示想学习这道“明星同款”红烧肉的做法。今天，我们就来分享一份红烧肉的详细攻略，让你也能做出令人垂涎三尺的美味。

**食材准备：**五花肉、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽。

**制作步骤：**

1.**五花肉处理：**将五花肉切成大小均匀的块状，冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水后捞出，用温水洗净血沫。

2.**炒糖色：**锅中加入少量油，放入冰糖，小火慢慢熬制，待冰糖融化成焦糖色时，倒入五花肉翻炒，使每块肉都均匀裹上糖色。

3.**加入调料：**加入葱、姜、八角、桂皮，继续翻炒出香味，倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

4.**炖煮：**加入没过五花肉的开水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖45-60分钟，直至五花肉软烂入味。

5.**收汁：**大火收汁，待汤汁浓稠时即可出锅。

**小贴士：**

*五花肉的选择很重要，最好选择肥瘦相间的五花肉，这样口感更佳。

*炒糖色时一定要用小火，避免炒糊。

*炖煮时要加入足够的开水，避免糊锅。

*收汁时要不断翻炒，防止粘锅。

学会这道红烧肉的做法，你也能做出让明星都赞不绝口的美味。快来尝试一下吧！


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