（一百七十九）嗦面这种事两个人要比一个人更尽兴
哈利系上一条绣着会动的小坩埚图案的围裙，那是勒梅夫人送的礼物，被他塞在兜里带回来了。
他开始在厨房里忙碌起来，动作依旧带着水豚般的从容不迫，但效率极高。
肉酱是精髓，他选了肥瘦相间的牛绞肉，在热锅中煸炒至焦香酥脆，逼出丰腴的牛油。加入细细剁碎的洋葱、西芹和胡萝卜，慢火翻炒至软甜透明，释放出浓郁的蔬果甜香。
接着是番茄，他用了两种，罐装的圣马扎诺番茄捣碎提供浓郁的酸香基底，再加上少许番茄膏增加深度和色泽。
红酒必不可少，他选了半杯酒体饱满的奇安蒂红葡萄酒，倒入锅中，瞬间激发出醇厚的酒香，与肉香、蔬果香热烈地交融。
香料是灵魂，因此哈利不是简单撒入干酪罗勒，而是用了新鲜罗勒叶和牛至，在最后阶段才加入，保留其清新的香气。
一片月桂叶在酱汁中缓缓释放着木质清香。关键是时间，他让肉酱在最小的火苗上咕嘟了将近三个小时，直到肉质彻底酥烂，酱汁浓稠到能挂在勺背上，所有的风味都完美地融合在一起，形成一种复杂而和谐的醇厚。
面条是骨架，但哈利没有用现成的干面，而是拿出了从勒梅家带回来的、掺了少量魔法能增加韧性和麦香的高筋面粉，加入了鸡蛋和少许盐，亲手揉制、醒发、擀压、切条。做出来的宽面厚实而有嚼劲，表面粗糙，能更好地挂住浓稠的肉酱。
配菜是点缀，但也不可或缺。 他快速烤了一些芦笋，只用了海盐、黑胡椒和橄榄油，突出其清甜本味。
还准备了一盘经典的卡普里沙拉，新鲜的马苏里拉奶酪水牛乳酪、多汁的番茄切片、和鲜嫩的罗勒叶，简单地淋上初榨橄榄油和巴萨米克醋釉，红白绿相间，清新开胃。
至于饭后甜品，他选择了意式奶冻，浓郁的奶油与香草荚的芬芳完美结合，口感丝滑细腻，上面点缀着用糖浆熬煮的混合莓果，酸甜可口，正好解去肉酱的厚重。
当午餐的香气弥漫在713房间时，斯内普终于从魔药室内间里走了出来。在他出来的一刹那，713房间变回了普通的旅店房间。
斯内普依旧板着脸，但紧绷的下颌线似乎柔和了一丝。
他看着餐桌上琳琅满目的菜肴，尤其是那盆散发着诱人红油光泽的肉酱和旁边筋道的手工宽面，鼻翼微不可察地动了动。
“坐吧，教授。”
哈利解下围裙，给他拉好椅子，
“庆祝我们……顺利返校。”
不得不说，这个哈利比黑魔王哈利更加乖巧更加讨人喜欢，即使他们只是同一个哈利的不同阶段。
斯内普沉默地坐下，目光在每道菜上扫过，最终定格在那盘卡普里沙拉上，眉头几不可察地挑了一下，似乎对如此“简单”的菜色出现在餐桌上有些意外，但没说什么。
哈利给他和自己都舀了满满一勺肉酱盖在面上，浓稠的酱汁缓缓渗透进面条的缝隙里。他自己先拌了拌，满足地吃了一大口。肉酱的丰腴醇厚、面条的麦香筋道、奶酪碎的咸香奶味在口中爆炸开来，层次分明，回味无穷。
斯内普用餐叉卷起几根裹满酱汁的面条，动作依旧优雅，送入口中。他咀嚼的动作很慢，似乎在仔细品味。虽然他脸上没什么表情，但哈利注意到，他接下来又卷了一叉，速度比平时稍快了一点。
“看来我的手艺还没退步。”
哈利笑眯眯地说着，又把烤芦笋推到斯内普面前，
“教授，尝尝这个，清口。”
斯内普瞥了他一眼，没拒绝，默默叉起了芦笋，吃掉。
这顿饭在一种奇异的、近乎温馨的沉默中进行，只有餐具轻微的碰撞声和咀嚼声。
饭后，哈利端上意式奶冻。
斯内普看着那精致的甜品，眉头又皱了起来，而后松开。
他还是拿起小勺，舀了一勺送入口中，奶冻入口即化，香草的芬芳和奶油的丝滑在舌尖蔓延，配合着酸甜的莓果，确实……还不赖。
他吃完最后一口奶冻，放下勺子，用餐巾擦了擦嘴角，终于开口，声音依旧低沉，但少了些之前的火药味，
“那么，波特，关于我们接下来的……，你有什么‘高见’？”
他含混地说了个什么词，在本就音量不高的话里存在感几乎为零。
哈利也放下了勺子，表情变得认真起来，
“我们需要整合信息，教授。我从过去带回来的，不仅仅是炼金知识，您的记忆，以及一只狗。还有关于维斯塔科技早期架构、‘遗产’组织的线索，以及死神通过他们进行‘锚点’和‘收割’的意图。还有您从第二世带回了关于伏地魔强化、以及时间闭环验证的信息。”
他拿出那张赫奇帕奇金属卡片和伊萨克的信，
“我们现在有沃尔松家族作为盟友，有一定的资金，有至少一位创始人在为我们做背书。我们需要弄清楚，死神下一步会做什么，伏地魔可能被强化到了什么程度，至于‘遗产’组织，在近百年锲而不舍地暗杀行动与反击之下已经溃散，不足为惧。”
斯内普沉吟片刻，黑色的眼眸中被烛火晃得闪烁着晦暗的光芒，
“死神的目标是你，波特。祂的赌局核心在于你的死亡。维斯塔科技和‘遗产’是祂的工具，伏地魔是祂准备的‘后手’或者……‘催化剂’。”
他顿了顿，伸手在桌上点了点确认哈利的确在认真听，又继续开口，
“你在过去的行动，重创了祂的早期布局，但绝不会致命。祂一定会寻找新的方式，推动事态向有利于祂赌约的方向发展。”
“而邓布利多，”
哈利接话，语气有些复杂，
“他希望用这一切来‘锻炼’我。他觉得我缺乏……冲劲。”
他无奈地耸耸肩，喝了口红茶，
“我猜，在这一切结束之前，我们别指望他能提供太多直接的帮助了，最多是像勒梅先生那样，在规则允许的范围内，提供一些……场外指导。”
当然，他没有说的是，邓布利多当然也值得拥有属于自己的感情关系，只不过那不应该是自己。
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