第一百七十二章 白糖

“可惜离你远了，空间里我进不去，不然何惧分离？”

“这样便已经比旁人好很多了。”

二人唠了不少时间，直至夏栀有的没的回应，谢槐安停了声，沉沉的睡去。

第二日一早，翟潇安排的车马就到了门口，张氏给马车上装了好些吃食，包括腊肉啊腊肠那些。

“十五，你路上辛苦些，照顾好公子。”

十五站在马车旁点头：“知道了！”

另一边，谢槐安将谢知衍抱在怀里，用胡子扎他的脸，谢知衍被胡子扎得咯咯笑，小手胡乱挥舞着，一下揪住了谢槐安的衣襟。

谢槐安低头看着怀里软乎乎的小家伙，眼底的不舍都快溢出来，却故意逗他：“臭小子，等你来京城，再用胡子扎你。”

夏栀站在一旁，伸手接过知衍放在床上，帮他理了理衣领，声音轻得像怕惊着人：“路上别太累。”

谢槐安腾出一只手握住她的手，指尖摩挲着她的手背：“放心，我会照顾好自己，你们在家也别太操劳。”

张氏把吃的东西都收拾完，包括一大早就拿着东西过来的姐姐。

谢老二和谢泽他们搬完，便过来催道：“该走了。”

谢槐安深吸一口气，弯腰在儿子额头上亲了亲：“爹走了，听娘的话。”

夏栀抱着孩子走到院子里，看着两个老人：“爹娘，别担心，咱们很快就去京城。”

“哎！娘没有啥不放心的，翟大人身边还有那么多人呢！”张氏脸上也没多少离别的伤感。

谢老二看着倒有些放心不下的样子。

谢槐安转身登上马车，掀着帘子不肯放下，直到车轮开始转动，才对着妻儿挥了挥手。夏栀抱着知衍，也跟着往前走了两步。

夏栀看着马车渐行渐远，直至消失，才抱着谢知衍回了屋。

正月一般没有什么事做，在农村串门的时间多些，尤其是近两年，谢槐安做官后，上门唠嗑的跟扎堆似的。

有时候还会让夏栀顺带给看看，时间就这样悄然来到三月，村里开始了忙碌。

夏栀将知衍交给张氏，谢知衍已经四个多月了，夏栀领着两个姐姐姐夫作坊转悠了一圈，想再研究一个这个时代没有的，那就是白糖  ，这个时代是有糖的，多是红糖，白糖是没有，前几日在空间偶然翻到白糖的制作方法，夏栀觉得可行。

“弟妹，作坊看完了，你………”谢莹有些疑惑，夏栀带着他们在造纸作坊转了一圈又回了家。

夏栀回房拿了些东西，三月的天还有些冷，夏栀身上还穿着棉袄，但是收拾的很利落。

再出来领着众人在堂屋坐下，不一会儿丫鬟端来了茶水，以及小罐粗糖和几张写满字的纸，放在桌上：“姐姐、姐夫，我想在新建一个作坊——做一种比红糖更白净、更甜的糖，叫白砂糖。”

谢莹凑过去看着粗糖，满脸疑惑：“这粗糖能变白净？我活这么大，还没见过白的糖呢。”顾砚也拿起纸，看着上面记的“黄泥澄清法”，眉头微蹙：“这法子靠谱吗？”

谢莹愣了一夜顾砚：“你什么时候见咱弟妹瞎说过？”

夏栀笑了笑，“靠不靠谱试试不就知道了！咱们在院子里试试呗！”

顾砚挠了挠头，“听弟妹的。”

谢乐也和林远点头：“要我们做什么吩咐一声就是！”

“别急！”夏栀转身唤来丫鬟樱桃，在她耳边说了几句话，樱桃点了点头，便快步的走了出去。

顾砚和二姐夫对视一眼，都从对方眼里看到了兴奋。顾砚放下纸，拍了拍桌：“可行！弟妹有想法，我们就跟着干！”

“材料先别买，我前几日找了些简单的材料，咱们先试，成功了再进行下一步！”

樱桃很快端着木盆回来，里面装着粗糖、晒干的黄泥块，还有几只陶碗和细纱布。夏栀挽起袖子，先把粗糖倒进陶碗，加了温水慢慢搅拌：“第一步得让粗糖全化开，水不能太烫，不然后续澄清容易出问题。”

顾砚立马凑过来帮忙，小心翼翼地搅着糖水，眼神比平时干活还专注：“这黄泥真能把杂质吸走？我以前只见过用黄泥腌菜。”夏栀笑着点头，把捣成粉末的黄泥撒进糖水：“黄泥的孔隙能吸附杂质，等它沉底，糖水就清了。”

谢乐和林远也没闲着，按夏栀说的，用细纱布把另一只陶碗的碗口蒙好，还找了根小木棍架在碗沿，方便等会儿过滤。谢莹在一旁看着，时不时帮着递块布、添点水，眼里满是好奇。

等糖水搅到没有粗糖颗粒，夏栀让众人停下：“现在得等半个时辰，让黄泥把杂质带到底部。”几人围着陶碗，时不时探头看一眼，连说话都放轻了声音，生怕惊扰了沉淀的黄泥。

半个时辰一到，夏栀拿起蒙着纱布的陶碗，小心地把上层澄清的糖水倒进纱布里：“慢点倒，别把底下的黄泥带上来。”顾砚凑在旁边扶着碗，看着清澈的糖水透过纱布滴进碗里，眼睛渐渐亮了：“真清了！比刚才干净多了！”

滤好的糖水放在灶上慢慢熬，水汽带着甜味飘满院子。等熬到糖水浓稠、开始结出细小的晶粒，夏栀关火：“成了！等它凉透，就是白糖了！”众人围着陶碗，看着里面泛着莹光的晶粒，都忍不住笑了——这试做，竟真的成了！

夏栀拍了拍手，这个作坊建起来，怕是生意也不错，接下来就是鼓励村民利用空余土地大面积种植甘蔗。

“两位姐夫，接下来买地，建作坊的事就交给你们了！

还有就是鼓励周围村民利用空余土地种植甘蔗……需要和建作坊同时进行，这事就靠你们了！”夏栀挑了挑眉。

谢莹拉着夏栀的手：“放心，这事他们能办！”

正说着，樱桃端着刚泡好的糖水进来：“夫人，用试做的白糖泡的水，您和各位主子尝尝。”夏栀端过一碗，示意樱桃给其他人倒上：“大家尝尝。”


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