第一百八十四章 定下铺面

王掌柜领着三人拐过两条街，在一间挂着“吉屋出租”木牌的铺面停下，掏出钥匙打开门：“这间就在主街旁，来往人多，内里是通间单层，以前做过酒楼，梁架结实。”

夏栀走进去，借着天光打量——屋子方方正正，地面铺着平整的青石板，墙角虽有些灰尘，却没什么破损，靠窗的位置还能摆两张观景桌。她走到屋顶下敲了敲梁木，声音结实：“这屋子够宽敞，摆十几张桌没问题。”

可是夏栀有些不太满意，后院太小，且没办法改包间，夏栀还是想改几个包间。

王掌柜搓了搓手：“月租三百文，要是一次性付半年，能再给你们打个九折。”谢乐在一旁小声跟夏栀说：“这价格好便宜，位置还好。”

夏栀点点头，看向王掌柜：“我们可否看看其他的？”

王掌柜有些疑惑：“是价格不合适还是？”

夏栀笑了笑：“不是，是我觉得面积小了些！”

王掌柜愣了一下，随即了然地笑了：“原来是嫌小！那我再带你们去看另一家，就在这条街，以前是个杂粮铺，比这间大了一半多，单层通透，后院还带院子以及小库房，院子里还有几间屋子。”

说着就引着三人往街尾走，没一会儿就到了地方。

拿出钥匙打开铺子，果然比之前那间宽敞不少，连屋顶都更高些，阳光透过窗棂洒进来，显得格外亮堂。夏栀走到屋子中间转了圈，心里已经有了数：“这面积刚好，后院能放东西，客人多了也不挤。”

王掌柜见她满意，连忙说：“这间铺子要贵些，原铺子主人本来不想租的，更愿意卖，您也知道，这是边境，这段时间一直大战，主人家的儿子想将他接走，这才托了我或租或卖！

您要是觉得行，咱们今天就能定；要是还想再挑，我手里还有一间，就是位置偏些。”夏栀看向谢莹和谢乐，两人都点头示意没问题，她便笑着对王掌柜说：“如果租的话多少钱？卖的话多少钱？”

王掌柜往前凑了凑，声音压低了些：“租的话月租一千二百文，付半年能打九折；卖的话，主人家急着走，一口价六十两银子，连后院那边一起算。”

夏栀心里快速盘算——租的话虽能省些钱，但火锅店要长期开，买下来更省心，还能随便改造。她看向谢莹姐妹，见两人都没意见，便抬头对王掌柜说：“我还是买吧。麻烦您尽快联系原主人，咱们今日就把契书办了，银子我随时能付。”

王掌柜眼睛一亮，连忙应下：“好嘞！原主人就住在附近，我这就去叫他来！您稍等片刻，保准今天把事办妥！”

说着就急匆匆往外跑，脚步都比刚才快了不少。谢乐凑到夏栀身边，小声说：“六十两真不贵，这位置往后肯定还能升值。”

夏栀笑着点头，只要边境不破，这座城守的下来，那便亏不着！

夏栀带着谢莹谢乐到处看了看，越看越不错。

夏栀用指节敲了敲木板墙，声音结实清脆：“这木料够厚，冬天挡风，改铺子时不用额外加固，省了不少事。”

她又走到后院，推开库房的门，里面空荡荡的，却收拾得干净，“这库房正好放食材和柴火，那边厨房也不小，咱们稍改造改造就能用！”

谢莹指着屋顶的木梁：“你看这梁架多粗，到时候搭烟囱，直接顺着梁边往上支，既稳当又不挡客人座位。”谢乐也跟着点头。

三人正说着，王掌柜就领着原主人回来了。

原主人是个头发花白的老者，手里攥着契书，见夏栀她们在看铺子，笑着说：“姑娘要是真心买，这屋里的旧木桌旧板凳，你们要是不嫌弃，也一并留下，省得你们再花钱买。”

夏栀连忙道谢，不过这些桌椅怕是用不上几张，做火锅的桌子都得现做，夏栀想的是用水泥做那种回风炉的那种，不过得先回去想想结构，试做一个出来，这些木桌拿了放在后院，有事也能派上用场。

“那便谢过了！”

双方签好契约，按了手印，只要去衙门过一下红契，就成了。

夏栀爽快的付了银子，王掌柜就主动说：“过红契的事包在我身上！明天一早我陪你们去衙门，熟门熟路的，半个时辰就能办好，省得你们跑冤枉路。”夏栀连忙道谢，“谢过王掌柜，不用麻烦您了！我们自己办就行！”夏栀说完便摸了一两银子给王掌柜。

王掌柜笑道：“夏姑娘，我这边刚刚原主人家已经给过了！”

夏栀把银子塞进王掌柜手里，语气带着几分恳切：“这是我的心意，您帮我们找着这么合适的铺子，还耐心陪我们跑前跑后，这点银子您务必收下。

往后咱们在北州做生意，少不了还要麻烦您留意些事，比如哪里有好的食材货源，或是铺面周边的动静，这银子就算是提前谢您了。”

王掌柜见她态度坚决，也不再推辞，把银子收好后笑着说：“夏姑娘真是爽快人！往后有事尽管找我，只要我能帮上忙的，绝不含糊。”

夏栀谢过王掌柜，便带着谢莹、谢乐往回走。

心里盘算着回去就画回风炉的图纸——得把炉膛和烟道的角度算好，既要让炭火烧得旺，又不能让烟呛到客人，桌面留个放锅的凹槽，免得锅滑，下面加柴的地方用铁板做个门，尽量杜绝一切烟味。

回到家，夏栀连歇都没歇，和张氏打了招呼，便一个人锁在书房里。

去了空间立刻找出纸笔铺在桌上。她先画了个方形桌面，在中间标注出圆形凹槽的尺寸，刚好能卡住火锅锅底；接着往下画炉膛，特意把烟道设计成“U”型，还在转弯处加了个小挡板，嘀咕着：“这样烟就能顺着烟道绕一圈再出去，既能预热桌面，又能减少呛味。”

夏栀看到图纸上密密麻麻的标注，忍不住想：下面加柴的铁板门，要不要留个小缝通风？不然炭火怕烧不旺。

夏栀立刻在铁板门的位置添了个可调节的小风口————留个风口，火大了能关小，还能挡住灰。”


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