第 138章教沐家人做凉皮
到沐家时，沐家的三个女人都在。
“莜莜，要怎么做你坐下跟我们说就好，不用你动手。”赵春花将她按倒在凳子上。
现在陈大丫和何桃还不知道沐莜莜怀孕的事情，只是觉得自家婆婆对莜莜太过小心了些，但都没有多想。
毕竟自家婆婆打小就疼莜莜。
“奶奶，把二十斤面都做了我怕卖不完。现在天气又热，很容易坏掉，就先做十斤。”
来的路上沐莜莜已经听沐莜言说家里买了二十斤面粉的事情。
十斤面做出来得有五六十碗凉皮，不少了。
“行，那就做十斤面的。”
“奶奶娘二婶，你们先将面揉成面团醒上。”
三人将十斤面分成三份，按照她的要求揉光滑醒上了。
“莜莜，之后要怎么做？”陈大丫刚好木盆问。
“要醒两刻钟之后才能继续下一步。”
醒面的时候，几人就坐在屋子里聊天，很快两刻钟就到了。
“先准备三盆水，将面团放进水里。”
然后沐莜莜就亲自上手指导她们如何洗面，三人都是经常做饭的人，洗面又没有什么技术含量，上手很快。
“面洗完后还要静置两个时辰。奶奶，我就先回去了，等下午睡醒之后我再过来。你们记得提前烧两锅开水，要蒸凉皮。”
“嗯，我们知道了。”
沐莜莜回了家，赵春花在家里准备午饭。
距离吃午饭还有大半个时辰，陈大丫和何桃去地里干活了。
睡醒后，沐莜莜先去了竹林看沐莜文练习射箭。
他不仅喜欢射箭，也有射箭的天赋，才练了两天就中了好几次靶心。
现在他自己一个人可以练了。
看到沐莜莜来了，他收起弓箭，仰着脸问：“姐姐，你觉得我练的怎么样？”
“很好，比我当初学的好，练一会儿记得休息。”
被夸奖，沐莜文高兴的眼里散发着喜悦的光芒，“我知道了姐姐。”
“那你继续练，我回家做凉皮了。”
赵春花三人就坐在灶房门口等她。
“莜莜，你来了，我们已经将热水烧好了。”陈大丫站起来说道。
走进灶房，看着咕嘟咕嘟冒泡的锅，沐莜莜说：“那我们现在就开始做。”
沐家所有的用具都是木头的，有好几个木盘子，刚好用来蒸凉皮。
按照锅的大小，一个里面可以放三个木盘，双锅齐下。
“你们像我这样，在盘子底部刷薄薄一层油，然后倒两勺面水，摇晃均匀，放到锅里。”
这些盘子比祁家的盘子小，只用放两勺。
陈大丫和何桃学着她的样子将其他盘子装好了，一起放进去蒸。
两三分钟后，凉皮成型。
“将凉皮拿出来放进凉水里，继续像前面那样做就好。”
陈大丫一边做一边感慨，“没想到这凉皮做起来还挺简单的，就是费时间。”
但一想到能挣银子，费这点时间根本不算什么。
她又开口夸奖自己的女儿，“莜莜，还是你脑子好使，能想到这种做法。”
最近一段时间发生的事情让她重新认识了一遍自己的女儿。
“我也就是想着最近胃口不好，瞎琢磨出来的。”沐莜莜随口瞎编道。
两口锅六个盘子，不到半个时辰凉皮就做好了。
沐莜莜又教她们调了料汁。
“萝卜丝黄瓜丝胡萝卜丝那些先不用切，切了容易蔫，明天我们到镇子上再切。”
“好。”
第二天一早，沐莜莜吃完白素素做的早饭，一碗粥配泡竹笋，两颗鸡蛋，就去了沐家。
沐秋生和赵春花已经准备好等着了。
凉皮昨天晚上被吊在水井里，现在光滑透亮，看起来比刚做好的要好看。
“莜莜，你来了，咱们走吧！”
沐莜莜提着凉皮，沐秋生背篓里背着洗好的萝卜胡萝卜黄瓜，还拿着一块儿案板和菜刀。
手里提着一个木桶，里面放着一块儿抹布。
赵春花提着料汁。
见三人又是背篓又是木桶的，碰到的村民忍不住好奇，“婶子，你们这是要去干什么？卖东西吗？”
“对，我们琢磨出了一些吃食，去镇子上试试，看看能不能卖出去。”赵春花笑着说。
问话的中年妇人还想问是什么吃食，可惜人家已经走远了。
村口有一个等牛车的妇人，和他们三人一起坐牛车去了镇子上。
这个妇人也不爱八卦，听闻他们要去镇子上摆摊卖东西，也没有详细问要卖什么。
到了镇子上，三人将东西从牛车上拿下来，沐秋生对沐铁牛说：“我们还不知道什么时候回去，要是到时间了我们没来，你不用等我们。”
“好。”
沐莜莜与沐秋生摆过摊，已经轻车熟路。找到地方交了五天的摊位费，还花三文钱租了一张桌子两个凳子。
沐莜莜觉得这个时代还是比较便利全面的。
摆摊可以自己拿桌椅，也可以租。
他们这次的摊位附近有很多卖吃食的摊位。
卖面的，卖包子馒头的，卖茶水的……
大多数人已经摆开了。
沐秋生也赶紧将租来的桌子凳子摆好，摆好桌子凳子，他去专门给摆摊的人供水的井里打了一桶水擦洗桌子。
摆摊是交了摊位费的，五桶水之内不要银子，超过五桶，每五桶收一文钱。
桌子擦洗干净后，就把案板和菜刀放到上面。
“奶奶，你先切一张凉皮，我们摆在这里让路过的人尝尝。不然大家都不知道我们卖的是什么，肯定不会来买。”
“还有黄瓜这些现在也要切好，要是等会儿客人一多，就要让客人等了。”
“好。”赵春花现在是一切都听沐莜莜的。
她没有摆过摊，不知道怎么能卖的好。
她洗了一把手，手脚麻利地切了一张凉皮放在碗里。
然后开始切黄瓜丝胡萝卜丝白萝卜丝。
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