第 259章做粉


一出门就听到村里人说沐二贵家因为出了个沐莜莜这么个有出息的孙女,以后的生活肯定越来越好。

两家人都不愿意出门了。

…~…~…

祁淮安离开后,沐莜莜有些不适应。她只能让自己又忙起来,才能短暂地忘记他,她又开始琢磨要干些什么。

琢磨着琢磨着她就想到了红薯淀粉和土豆淀粉,她本来要做成粉条的。但后来越来越冷,再加上天气不好,就搁置了。

现在可以提上议程了。

万事俱备,只需要用来漏粉的大漏勺。

她画了大漏勺的图纸,第二天就在祁淮蓉的陪伴下去了一趟镇子上。

她跟掌柜说了一下漏勺大小,准备打两个,掌柜让她三天后来取。

三天时间一晃而过,沐春生去镇子上取了大漏勺。

“莜莜,你这个大漏勺是干什么的?怎么这么大?”沐春生将两个大漏勺放在石桌上有些好奇。

这大漏勺看起来像是一口锅。

“这是用来做红薯粉条和土豆粉条的。”

沐莜莜看着大漏勺说道。

这就是她想象中的大漏勺,掌柜手艺果然好。

“红薯粉条和土豆粉条不是像擀面条那样擀吗?这怎么做粉条?”沐春生不解道。

“爹,明天你叫娘她们都过来帮忙,到时候你就知道了。”沐莜莜对沐春生说道。

做的过程解释起来有些麻烦,就算解释了他也是一知半解的,不如明天实际操作。

大漏勺是铁打的,很重,要是里面再放着粉,刚开始能端起来,一会儿胳膊就酸的端不了了。

沐莜莜想了个办法,找了个结实的绳子,抬了梯子让沐春生和沐秋生将两个大漏勺分别吊到了两个锅上。

沐春生从梯子上下来,拍拍手问,“还有什么要做的?”

他这么一问,沐莜莜想到了一件还没做的事情,“爹,你和二叔砍些竹子做一些架子,用来挂粉条,架子是这样的……”

她解释了一番架子怎么做。

很快两人就按照她的要求做好了三个架子,每个架子长约二十多米,高约一米五六。

第二天一早,沐家人吃完早饭就过来了,沐莜莜几人也刚吃完早饭。

一行人跟着沐莜莜去了工厂。

“爹你和二叔先打水,这五口锅里都打满水。”

两人先将沐莜莜指定的三口锅倒满水,陈大丫何桃和赵春花将水给烧上了,再将另外两个锅倒满水。

一个灶台上两口锅,一个锅用来煮,一个是用来过凉水的,另一个烧开水的锅是用来勾芡的。

白素素指着最后装满水的两口锅问道:“莜莜,这两口锅烧不烧?”

“不烧。”

倒完水,沐春生和沐秋生就将红薯淀粉搬了进来。

水烧开后,在沐莜莜的指导与口述下进行勾芡,放入淀粉搅拌,然后将和好的淀粉放在大漏勺里漏粉。

“爹二叔,你们像我这样,一只手摇大漏勺,一只手敲打。”

“娘二婶,粉煮的飘起来就是熟了,你们就捞到凉水锅里。”

“爷爷奶奶,你们将过凉水的粉盘成这样……这就差不多了,然后剪断,晒到外面的竹竿上……”

一边漏粉还要一边勾芡搅拌淀粉,还要过凉水晒粉。

两口锅同时进行,人根本不够用。

“蓉蓉,你赶紧去找晓秋婶子和小梅过来帮忙。”

她们家离得近,很快能过来。

“好嘞大嫂。”

小丫头拔腿就跑了。

李晓秋和沐小梅刚到,就稀里糊涂地加入了忙碌中。

很快她们就上手了。

一个锅里,白素素和祁淮蓉负责勾芡搅拌上粉,沐春生漏粉,陈大丫负责将煮熟的粉往冷水锅里捞,沐二贵负责将过凉水的粉盘成卷往外面晒。

另一个锅里,李晓秋和沐小梅负责勾芡上粉,沐秋生漏粉,何桃负责将煮熟的粉往冷水锅里捞,赵春花负责将过凉水的粉盘成卷往外面晒。

沐莜莜负责看着三个火。

大家经常在一起干活,配合的非常默契。

露出来的粉也是粗细均匀,沐莜莜很满意。

一些村民路过,看到工厂前面的空地上晒着像面条一样的东西。走近一看,又不像面条,颜色不对。

一个个好奇极了。

祁家这又在弄什么东西?

工厂里的烟囱里冒着青烟,他们不敢进去问,遂好奇地坐在不远处议论纷纷。

快到午时,沐莜莜从灶房出来,准备去做午饭,发现外面站着好多人。

“莜莜,你们这是在干什么?晒的这个是什么东西?“有村民上前指着红薯粉问道。

沐莜莜笑着回答:“这是用红薯淀粉做的红薯粉条。”

“红薯粉条?”

没听过。

“这是用来干什么的?”

“吃的。”

啊?

吃红薯不就行了,听她将红薯做成红薯淀粉村民们觉得她够麻烦的了,没想到又把红薯淀粉做成了这什么粉条。

看起来倒是跟面条还挺像的,就是不知道吃起来是什么味道。

沐莜莜可不知道村民的想法,她已经开始做饭了。

因为大家都不让她做太多,而且她现在这大肚子也做不了太多。

就蒸了三十几个大馒头,一大盆酸菜炒肉末,一盆鱼丸豆腐汤。

鱼丸做的多,还剩下一些,其他丸子都吃完了。

宣软的大馒头一掰两半,中间夹上酸菜肉沫,一口下去,别提多满足了。

沐莜莜蒸的馒头很大,女人们一个就吃的差不多了,再加上两碗鱼丸豆腐汤下肚,已经饱了。

沐二贵吃了两个大馒头。

沐春生和沐秋生一人吃了三个才饱。

白素素和陈大丫将碗给洗了,等李晓秋和沐小梅回来后继续做粉条。

一天下来,做了差不多三百斤红薯淀粉,太阳好,早上晒得红薯粉条已经差不多干了,以防万一还得多晒一点时间。

干完活后沐春生沐秋生两人就将竹架以及上面晒着的红薯粉都搬到了工厂里。

晚上沐家人回家吃饭,三个人的饭比较简单,沐莜莜做了个水煮肉片,配上中午剩下的馒头吃了。


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