第72章 广式云吞和隐藏菜单

夕阳如同一枚巨大，流淌着蜜糖的琥珀，缓缓沉入东京都林立的高楼之后，将天边的云霞渲染成一片绚烂的锦缎，层次分明，从边缘的橙红渐次过渡到中心那几乎要燃烧起来的金紫。

温暖而慵懒的余晖，毫不吝啬地倾泻下来，为远月学园周边区域披上了一层金色的薄纱，连空气中浮动的微尘都在此刻变得清晰而富有诗意。

就在这片璀璨的金色逐渐被墨蓝的夜幕侵蚀，第一颗星子在天际怯生生探出头之时，那辆辨识度极高的火云金猪餐车，带着低沉而平稳的引擎声，如同一位恪守承诺的星空旅者，悄然驶入了远月学园旁那条闻名遐迩的小食街。

这条街，绝非普通的庶民美食聚集地。

它紧邻着料理界的圣地——远月学园，其本身就带着一种非凡的底色与傲气。

街道两旁，各式各样的店铺与餐车鳞次栉比，霓虹招牌初亮，与渐浓的夜色争辉。

许多店主或主厨都曾与远月有着千丝万缕的联系，他们或是曾在残酷的玉之时代竞争中折戟沉沙，或是毕业后选择在此开创自己的事业，将远月所学的精湛技艺与市井的智慧，韧性相结合。

因此，这里的料理水准普遍极高，竞争也异常激烈，堪称卧虎藏龙之地。

空气里常年混杂着各种复杂而诱人的香气——炭火炙烤的和牛油脂香、浓郁醇厚的高汤气息、香料在热油中爆开的辛香……

每一种味道背后，都可能隐藏着一段显赫或曲折的往事。

尤其是街道中心区域，那些人流如织的餐车和店铺，更是如此，它们往往代表着这条街的最高战力，也吸引着最多饕客的目光。

也正因如此，这条街才能常年保持着如此高涨的人气和经久不衰的活力，吸引着无数自诩美食家的食客和满怀好奇的游客前来探寻、挑战，甚至顶礼膜拜。

火云金猪并未选择去中心区域与那些名门之后正面交锋，而是如同魏庄本人的性格一样，精准地停在了街尾一处相对僻静，却又恰好处于人流最终汇入点的角落。

这里既不显得过分冷清，又能避开最激烈的正面竞争，仿佛喧嚣浪潮边缘一处独立的礁石。

（其实魏庄内心想说：其实就是没钱，中心区域的摊位费太贵了。）

餐车稳稳停驻，魏庄利落地跳下车。

他今天依旧是一身干净的蓝白色厨师服，身形挺拔，冰蓝色的眼眸在渐暗的天色下显得格外清冷。

他开始进行出摊前的最后准备，动作流畅而精准，带着一种独特的韵律感。

他首先挂起的，是那串精心制作的古筝风铃。

晚风适时拂过，风铃上长短不一的金属片相互轻触，发出的并非寻常风铃清脆的叮当声，而是如同古筝轮指般，一连串清越、悠远、带着些许空灵回响的泠泠声。

这独特的声音仿佛具有某种魔力，能瞬间穿透周围的嘈杂，涤荡出一片与众不同的气场区域，让人的心不由自主地静下来，将目光投向这辆独特的餐车。

紧接着，餐车侧面的电子屏幕菜单牌被点亮。

柔和的白光映衬着清晰的黑色字体。

上面除了雷打不动的招牌——【炒粉/面】（可选择河粉、米粉或伊面，配以牛肉、猪肉、鸡蛋）之外，还清晰地列出了几样新增的广式蒸笼点心。

【酸辣凤爪】：酥烂脱骨，酸辣醒神，胶质丰富，入口即化。

【黑椒蒸牛仔骨】：牛肉鲜嫩多汁，黑椒辛香浓郁，恰到好处地激发肉味。

【水晶虾饺】：皮薄如纸，晶莹剔透，内里虾仁饱满弹牙，若隐若现。

【干蒸烧卖】/【豉汁蒸排骨】等……

这些精致典雅的点心名称，出现在一个以镬气十足的炒粉为主的餐车上，本身就极具反差和吸引力。

那简洁却直指核心、诱人遐想的描述，更是如同无形的小钩子，勾起了周围渐渐聚集起来的食客们的好奇与潜藏的馋虫。

然而，今晚的小食摊似乎还酝酿着新的惊喜。

在操作台一侧，一个明显是新添置、比一般汤桶更深更大的不锈钢桶被架在了便携式文火灶上。

桶盖边缘，丝丝缕缕的白汽不断逸出，伴随着咕嘟咕嘟极其舒缓而诱人的翻滚声。

一股霸道而醇厚的肉香，混合着猪骨经长时间熬煮后释放出的深沉鲜甜，以及某种难以言喻的丰腴香气，正顽强地穿透其他味道，弥漫在空气里。

这香气仿佛有形的触手，撩拨着每一个经过的人的嗅觉神经。

魏庄用长柄勺轻轻搅动了一下桶内的内容物，只见乳白色的汤液中，硕大的猪头骨若隐若现，周围翻滚着一些用于吊汤的猪皮、鸡脚等富含胶质的食材，汤色已然呈现出浓郁的奶白色。

他满意地看着火候，又看向厨台上早已准备好的另一批食材，那便是今晚的另一位主角，广式云吞。

只见那些云吞皮，薄如蝉翼，呈现规整的方形，透过光线几乎能看清后面物体的轮廓，这是加入了鸡蛋和面才能达到的爽滑与韧性。

旁边准备好的馅料，则是粉嫩的鲜猪肉末、饱满微弯的完整鲜虾仁，间或点缀着些许橙红的虾籽和细碎的荸荠粒，色彩清新，预示着口感的丰富层次。

而这，还并非全部。

在餐车内部，那块主菜单屏幕的下方，还有一个可以手动划动的隐藏区域。

魏庄的手指轻轻一拨，下面隐藏着的那道菜单便显露出来，只有四个简洁却仿佛带着光芒的字。

【彗星炒饭】。

这便是魏庄不久前获得的系统奖励，来自《中华小当家》世界的传奇食谱·彗星炒饭。

据说成品能反射出如同彗星般耀眼的光芒，曾在网络上被不明所以的网友戏称为荧光剂炒饭。

他并未将其列入正式菜单，而是设为隐藏菜品。

原因无他，魏庄只是想加点乐趣。

他想象着，当那位对美食充满无尽好奇与热情、自诩为他头号拥趸的小林龙胆，在不知道的情况下，有人无意间划动屏幕发现这道料理时，她会是什么样子？

那双琥珀色的眼眸会瞪得多大？

那充满活力的脸上会浮现出怎样惊讶、好奇、继而迫切渴望的表情？

应该挺有意思的。

想到此处，魏庄那通常没什么表情的唇角，几不可察地勾起了一丝极淡却真实的笑容。

一切准备就绪。

古筝风铃在晚风中断续轻吟，炒粉的镬气、蒸点的鲜香、以及那桶霸道汤底的醇厚，几种诱人的香气交织在一起，如同无形却精准的网，开始向四周弥漫，捕捉着每一个潜在的食客。

魏庄站在操作台后，身姿挺拔如山岳，冰蓝色的眼眸平静地扫过逐渐被香气吸引而来的人群，等待着今晚的第一位客人，或者说，他心知肚明，等待着那位特定的VIP。

果然，没过多久，一个如同火焰般充满活力的身影，便从熙攘的人群中灵巧地钻了出来，红色的长发在夜风中扬起一抹耀眼的弧度。

她带着一脸毫不掩饰的兴奋和期待，熟门熟路地直奔餐车旁VIP标识的桌椅，仿佛那是她的专属王座。

“小庄君！晚上好！我来了！”

小林龙胆的声音清脆悦耳，如同玉珠落盘，与她火红的发色一样充满能量。

她今天依旧穿着远月的女生制服，百褶裙随着她的步伐摆动，显然是放学后直接飞奔过来的，额角甚至还带着一丝细微的汗珠。

她像只回到自己领地的小兽，满足地在她那王座上坐下，琥珀色的眼眸亮晶晶地看向操作台后的魏庄，然后用力吸了吸鼻子，脸上瞬间绽放出惊喜的光芒。

“哇！今天又是什么新的香味？好浓郁好香啊！”

她的目光如同最精准的雷达，立刻锁定了那个不断冒出诱人蒸汽的大桶，脸上写满了毫不掩饰的好奇与渴望。

“小庄君，快告诉我，那是什么好东西？光是闻着就让人忍不住流口水了！”

魏庄看着她那副几乎要趴到汤桶上的迫不及待样子，冰蓝色的眼眸中闪过一丝几不可察的笑意。

他一边熟练地起火、热锅，准备为她制作例牌的炒粉（今天她还没点，但他知道她会要），一边用那平稳却不再像最初那般冰冷的语调回答。

“那是汤底，为新准备的料理——广式云吞准备的。”

“广式云吞？”

小林龙胆重复了一遍，眼睛瞪得更大，像是听到了什么了不起的词汇。

“我在美食纪录片上看到过！说是皮薄馅大，汤头鲜美！小庄君你做的，肯定超级无敌好吃！”

她已经开始想象那滑溜的云吞皮和弹牙馅料在口中绽放的滋味了，忍不住舔了舔嘴唇。

“嗯。”

魏庄点了点头，手腕一抖，金黄的食油入锅，随即是腌制好的牛肉片滑入，伴随着刺啦一声悦耳的声响，浓郁的肉香瞬间爆开。

他动作行云流水，颠勺、翻炒，锅中的河粉和配料如同被赋予了生命般，听话地腾空而起，划出完美的弧线，均匀受热。

“炖煮了超过2小时的猪骨汤底是精华。”

“2小时！”

小林龙胆发出由衷的惊叹，双手合十放在胸前。

“光是听就知道功夫深了！那我今天一定要尝一碗……不，等等，先给我来两块那个汤里的肉骨尝尝味！光是闻着就受不了了！”

她豪气地宣布，随即又像是想起了什么，从椅子上微微起身，凑近操作台，压低声音，神秘兮兮地问。

“对了，小庄君，你昨天说的新灵感……是不是就是这个广式云吞？还是说，还有别的惊喜？”

她的目光狡黠地扫过餐车的每一个角落，包括那块电子菜单牌，似乎想找出任何一点不同寻常的痕迹。

魏庄没有立刻回答，他正专注于手中的炒粉。

只见他迅速倒入生抽、老抽调味，手腕快速抖动，让酱汁均匀包裹住每一根河粉，接着放入银芽、韭黄段，最后淋上少许包尾油。

整个动作一气呵成，充满了力量与美感。

镬气在锅中升腾，带着焦香与酱香，构成了一曲美味的交响乐。

他将那盘色泽油润的干炒牛河利落地装盘，最后撒上一小把翠绿的葱花点缀。

然后，他才抬眼看向像只好奇小猫般的小林龙胆，语气带着一丝淡淡的调侃。

“灵感，不止一种。广式云吞，是其一。”

他将那盘仿佛还在滋滋作响的干炒牛河放到她面前的VIP桌上，然后，身体微微前倾，用只有两人能听清的音量，补充了一句。

“至于其他的……看你今晚的运气，以及……是否有发现的眼光。”

他的话语意味深长，冰蓝色的眼眸中罕见地掠过一丝如同狐狸般狡猾的光芒。

这显然指的就是那道未曾明言、隐藏在菜单之下的【彗星炒饭】。

小林龙胆先是被那盘香气霸道的干炒牛河吸引了全部注意力，满足地深吸一口气，拿起筷子，正准备大快朵颐，听到魏庄后面的话，她猛地抬起头，琥珀色的眼眸中迸发出更加炽热、如同发现绝世宝藏般的光芒。

“运气？发现的眼光？”

她几乎是瞬间就领悟了魏庄的暗示，激动得差点从椅子上跳起来，声音都拔高了一些。

“小庄君！你果然藏了什么好东西对不对？”

她连最爱的、近在咫尺的炒粉都暂时顾不上，双手合十，眼巴巴地看着魏庄，用上了混合着撒娇与恳求的语气。

“小庄君~我最有诚意了，你看我，每天雷打不动来报到，风雨无阻，是你最忠实的战友。”

“给我一个机会嘛！价格真的不是问题！”

看着她那副恨不得把诚意两个字刻在脸上的样子，魏庄心底那丝笑意终于微微蔓延到了嘴角，形成了一个极淡却真实存在的弧度。

他一边开始为其他已经排起小队的客人烹饪炒粉和准备蒸点，一边慢条斯理地回答，声音在嘈杂的背景下显得格外清晰。

“先把你的干炒牛河吃完，河粉凉了，镬气散了，口感就差了。”

“至于……”

他顿了顿，故意拉长了尾音，看到小林龙胆的耳朵几乎要竖起来。

“那是需要一点缘分，和……合适的时机才能解锁的。”

他没有直接答应，但这留有余地的话语，已经足够让小林龙胆心花怒放。

她知道，有戏。

以小庄君的性格，既然提了，就绝对不是空穴来风。

“好！我吃！我马上吃！”

她立刻拿起筷子，不再多问，开始以风卷残云却又奇异地保持着优雅仪态的速度，消灭面前的干炒牛河。

她夹起一筷油光闪亮、夹杂着牛肉和银芽的河粉送入口中，满足地眯起了眼睛。

“唔！好吃！火候恰到好处，牛肉嫩滑，河粉干爽劲道，豆芽清脆！还是这个味道最棒！感觉整个胃都被温暖地唤醒了。”

“这是品尝后续更多美味的完美前奏。”

她一边快速咀嚼，一边含糊不清地发出赞叹。

她高效而不失礼仪地吃完了一整盘干炒牛河，连最后一根豆芽和一小段韭黄都没放过，盘子几乎光可鉴人。

然后，她立刻举起手，像课堂上最积极发言的学生，声音响亮而充满活力。

“小庄君！报告！炒粉消灭完毕！现在，可以上两份……不，三份那个广式云吞吗？还有……那个……神秘的隐藏关卡，可以开始尝试挑战了吗？”

她眨着那双充满渴望的大眼睛，身体前倾，整个人都散发着“我准备好了”的信号。

魏庄刚为一位客人端上来一份水晶虾饺和豉汁蒸排骨。

蒸笼掀开的瞬间，白色的水汽混合着虾仁的鲜甜与猪肉豉汁的咸香弥漫开来，引得排队的人群一阵骚动。

他闻言，转头看向小林龙胆，看着她那副严阵以待却又难掩馋虫的样子，终于轻轻点了点头。

“可以。”

他先是用一个厚实的陶瓷碗，从那个不断翻滚的大汤桶中，舀出了两大块连着丰富胶质肉的猪头骨。

那骨头上的肉已被炖得酥烂，色泽深褐诱人，颤巍巍地挂在骨头上，浓郁的汤汁如同琥珀般包裹着它们，散发出极致诱人的光芒。

他将这碗实实在在的硬菜放到小林龙胆面前，递给她一只一次性手套和一支小叉子。

“小心烫。”

他提醒道，声音平稳。

小林龙胆欢呼一声，立刻戴上手套，也顾不上形象，用手固定住一块大骨，用叉子小心地剥下一块饱含汤汁的肉。

那肉几乎不需要用力，轻轻一拨便从骨头上分离，露出内部丝丝缕缕的纹理。她吹了吹气，迫不及待地送入口中。

“！！！”

那一瞬间，她的眼睛猛地睁大，仿佛有星光迸射。

猪肉极其酥烂，入口即化，丰腴的油脂感和胶原蛋白的粘糯感完美融合，猪骨汤的醇厚鲜香如同风暴般席卷过整个口腔味蕾，咸鲜适中，回味带着一丝丝甘甜。

那种极致的满足感，让她幸福得几乎要晕过去。

“太……太美味了！”

她含糊地赞叹着，顾不上多说，又立刻进攻下一块。

魏庄看着她满足的样子，开始准备云吞。

他取出一张薄如蝉翼的云吞皮，用竹板轻巧地抹上适量粉红与透明相间的馅料（猪肉虾仁），手指如同变魔术般轻轻一捏，一个圆润饱满的云吞便成型了，整个过程不到三秒。

接着，他另起一锅，倒入那乳白浓郁的猪骨高汤作为汤底。

待汤滚，他将包好的云吞滑入，同时在一旁的漏勺中放入一把嫩绿的青菜心烫熟。

云吞在滚汤中翻腾，薄皮逐渐变得透明，隐约透出内里粉嫩的馅料和橙红的虾籽。

很快，云吞煮熟浮起。

魏庄将烫好的青菜心放入一个预热过的大碗底，然后捞起云吞铺在菜上，最后注入滚烫的猪骨高汤，撒上少许切得极细的黄色蛋丝和一小撮翠绿的葱花。

一碗热气腾腾、赏心悦目的广式云吞便完成了。

汤色奶白，云吞如金鱼嬉戏于水中，青菜碧绿，蛋丝金黄，葱花翠绿，色彩搭配和谐，香气层层递进。

“你的云吞。”

魏庄将这碗艺术品般的云吞放到小林龙胆面前，恰好接上了她刚啃完一块酱大骨的间隙。

小林龙胆的注意力立刻被这碗云吞吸引。

她小心翼翼地用勺子舀起一个，那云吞皮几乎透明，能看到里面完整的虾仁轮廓。

她轻轻吹气，然后整个送入口中。

先是云吞皮那极致的滑嫩爽口，几乎不需要咀嚼便滑入喉中。

接着是馅料在口中爆开，鲜猪肉的醇香、虾仁的弹牙清甜、荸荠粒的清脆微甜，以及虾籽带来的那一抹独特的咸鲜海洋气息，层次分明地在味蕾上绽放。

最后，再喝上一口温润醇厚、暖入心脾的猪骨高汤，将所有味道完美地融合在一起。

“啊啊啊……这个也太好吃了！”

小林龙胆感动得几乎要流泪。

“皮薄馅大，汤浓味鲜……小庄君，你到底是什么神仙！怎么什么都会做，还都做得这么好吃！”

她一边唏哩呼噜地吃着云吞，一边目光依旧不死心地在餐车上逡巡，脑子里还在琢磨着那个隐藏料理。

她趁着魏庄暂时忙完一阵的空隙，再次追问。

“小庄君，隐藏料理……到底要怎样才能触发？是不是有什么暗号？或者要完成什么挑战？比如一分钟内吃完这碗云吞？”

她跃跃欲试。

魏庄正在擦拭操作台，闻言抬头，看着她那认真琢磨的样子，觉得有些好笑说道。

“有时候，答案就在眼前，只需要多一点……探索。”


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