第109章 重合的齿轮
幸平创真没有丝毫犹豫，仿佛眼前的困境和方向早已在他的预料与掌控之中。
只见他动作麻利地将洋葱切成均匀的细丝，生姜和大蒜切成细末备用。
豆芽快速冲洗，沥干水分。
接着，他取出一包泡面，放入沸水中煮至七八分熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分，并淋上少许食用油防止粘连。
最关键的步骤开始了。
创真站在猛火灶前，深吸一口气，眼神变得无比专注。
他旋开阀门，幽蓝色的火焰轰地一声窜起，猛烈地舔舐着锅底。
待大铁锅烧至冒起青烟，他倒入适量的食用油，热油瞬间沸腾。
他先将打散的蛋液倒入锅中。
刺啦——！
一声，蛋液在热油中迅速膨胀凝固，被他用炒勺快速划散成大小不一，金黄色的碎块，盛出备用。
锅中留底油，加入姜末、蒜末爆香，随后立刻倒入洋葱丝，大火快速翻炒。
洋葱的辛辣味在高温下转化为诱人的焦糖甜香。
紧接着，他将沥干水分的面条放入锅中，手腕发力，锅铲飞舞，进行最关键的一步——颠勺。
让面条在锅中均匀受热，与油脂和配料充分混合。
“就是现在！”
创真看准时机，将之前炒好的鸡蛋碎和豆芽一起倒入锅中，同时沿着锅边淋入适量的酱油、少许味醂和料理酒进行调味。
调味汁接触滚烫锅壁的瞬间，爆发出剧烈的嗤嗤声响和浓郁的酱香气。
他再次施展颠勺技巧，让酱汁均匀地包裹住每一根面条、每一片食材。
整个动作一气呵成，充满了力量感与节奏感，锅中的面条和配料在火焰的催化下欢快地跳跃、翻滚，浓郁的锅气如同实质般升腾而起，充满了整个厨房。
不过短短七八分钟，一盘热气腾腾，散发着霸道香气和诱人锅气的鸡蛋炒面就完成了。
创真利落地将炒面盛入两个预热过的盘子中，金黄的蛋碎、爽脆的豆芽、微焦的洋葱丝与酱色的面条交织在一起，朴素，却充满了动人心魄的活力。
“好了，文绪老太太！”
创真用挂在脖子上，那条标志性的白色布毛巾擦了擦额角因为靠近猛火而渗出的细密汗珠，脸上带着完成作品后的满足和强烈的自信，将其中一盘炒面端到了早已坐在厨房小餐桌旁、面无表情等待的文绪阿姨面前。
“这就是我所创造的，幸平流·入寮试炼特别版·鸡蛋炒面！”
他挺起胸膛，虽然菜名依旧带着他特有的中二风格，但眼神却清澈而坚定，充满了对接下来评审环节的期待，仿佛在说。
“尝尝看吧，这就是我的料理！”
文绪阿姨看着眼前这盘看似简单，却散发着惊人能量和香气的炒面。
面条油润劲道，鸡蛋金黄酥软，豆芽保持了爽脆，洋葱丝边缘带着恰到好处的焦糖化色泽，尤其是那扑面而来，混合了酱油焦香、蛋香、洋葱甜香以及那种只有极致火候才能催生出的锅气，强烈地刺激着她的嗅觉神经，让她原本打算刻意维持的严肃表情，出现了一丝微不可查的松动。
但听到那个依旧冗长的菜名，她还是忍不住在心里翻了个白眼，有些无语地吐槽道。
“鸡蛋炒面就鸡蛋炒面，扯那么多前缀干什么？花里胡哨。”
然而，她心里却不禁有些动容。
这个叫幸平的小子，竟然真的能在如此短的时间内，利用厨房里这些堪称寒酸的有限食材，随机应变，选择了最考验基本功和火候控制的炒面，而且还做得像模像样，这份急智、决断力和扎实的功底，尤其是对锅气这种玄而又玄的东西的追求和展现，绝非普通学生能拥有的。
甚至……让她隐约感受到了一丝不同于远月主流精致风格，充满街边生命力的狂野气息。
她拿起筷子，没有多言，直接夹起一撮面条。
面条根根分明，均匀地裹着酱色的光泽。
她将面条送入口中。
牙齿咬断面条的瞬间，文绪阿姨那布满皱纹的脸上，表情发生了明显的变化。
首先感受到的是那极致的锅气！
一种混合了焦香、油香和食材美拉德反应产生的复合香气，如同爆炸般在口腔中扩散，瞬间唤醒了所有沉睡的味蕾。
紧接着是面条本身的口感，弹牙、爽滑，带着恰到好处的嚼劲，显然煮制和过冷水的时机把握得极好。
酱油的咸鲜、味醂的微甜、料理酒的去腥增香，与鸡蛋的醇厚、洋葱的甜润、豆芽的清脆完美地融合在一起，味道层次丰富而和谐。
最难得的是，虽然用的是最普通的食材，但整盘炒面却给人一种饱满、充实、充满了能量的满足感，丝毫没有因为材料的简单而显得单薄或廉价。
她又尝了一口炒蛋，边缘微焦，内部却依旧嫩滑，吸收了酱汁的滋味。
豆芽爽脆，提供了口感的对比。
洋葱丝更是点睛之笔，其焦糖化的甜味极大地提升了整体的风味深度。
一盘炒面很快见底。
文绪阿姨缓缓放下筷子，脸上那如同冰封般的严肃表情终于彻底融化，甚至带上了一丝惊讶和赞赏的复杂神色。
她用餐巾擦了擦嘴角，目光重新投向站在面前的幸平创真。
“哼……”
她先是发出一个意义不明的鼻音，然后才缓缓开口，声音虽然依旧沙哑，却少了几分之前的冷硬，多了一份认可。
“食材的局限性，有时候，恰恰是激发厨师潜能的催化剂。”
她顿了顿，目光仿佛穿透了时光，看到了某些久远的画面。
“哪怕是最不起眼的鸡蛋、豆芽和面条，只要理解了火候的真意，掌握了调味的平衡，就能在一盘看似平凡的炒面当中，爆发出足以撼动味蕾的力量。”
她抬起头，目光直视着幸平创真，那双锐利的眼睛里，此刻清晰地映照出他的身影，给出了最终的、不容置疑的评判。
“这盘鸡蛋炒面，镬气十足，味道饱满，口感丰富，在有限的条件下做到了极致。”
“小子，你……合格了！”
说着，她从上衣口袋里掏出一把带着岁月痕迹的黄铜钥匙，递给了创真。
“给，这是你的房间钥匙，303号房。”
“以后，这里就是你在远月的家了。”
“希望你不要辜负这把钥匙代表的资格，也不要玷污了极星寮的名声。”
“太好了！谢谢文绪太太！”
创真欣喜若狂地接过那把沉甸甸的钥匙，感觉手心传来的金属凉意是如此的真实而可贵。
心中的大石终于轰然落地，连续奔波、迷路、考核带来的所有疲惫仿佛在这一刻都被这巨大的喜悦和成就感冲刷得一干二净，他兴奋地几乎要跳起来，忍不住哼起了自家餐馆忙碌时经常哼的小曲。
看着创真拿着钥匙，一边哼着那不成调却透着欢快的小曲，一边脚步轻快地朝楼梯走去的背影，文绪阿姨靠在厨房的门框上，目光变得有些悠远和复杂，手中的炒面盘子还残留着些许余温。
“有意思，这次可算是来了一位……不得了的小子呢……”
她低声喃喃自语，声音轻得几乎只有自己能听见。
然而，就在创真转身踏上楼梯、侧脸被楼梯转角灯光照亮的那一刻，他脸颊的轮廓，眉宇间那股桀骜不驯的神采，以及那头在灯光下如同熊熊燃烧的火焰般跃动的红发。
恍惚间，仿佛与二十多年前，那个同样带着一身不拘一格，蕴含巧思的料理征服了她，最终入住303号房间的红发身影。
那个传奇般的男人，才波城一郎，的身影微妙地重叠在了一起。
“嗯？……”
文绪阿姨用手用力揉了揉有些酸涩的太阳穴位置，脸上露出了越来越古怪和若有所思的表情，皱纹仿佛都因此加深了些。
她看着空荡荡的楼梯口，仿佛看到了旧日时光的涟漪被一颗新的石子投入，再次荡漾开来。
这个名叫幸平创真的小子，他的到来，他所展现出的那种不同于远月精致体系的料理风格，或许将会给这座沉寂已久的极星寮，乃至整个波澜诡谲的远月茶寮料理学园，带来一些真正意想不到的变数吧。
夜更深了，极星寮重新陷入了往常的宁静，只有窗外偶尔传来的虫鸣和风吹过老旧窗棂的细微声响。
但一个新的故事，一个注定了不会平凡的故事，已然在303号房间，伴随着钥匙插入锁孔的轻微咔哒声，悄然翻开了它的第一页。
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