第59章

“那你们以后可以卖臭豆腐，也无需专门的铺子，挑个挑子上街卖就可以了。”

“臭豆腐？”

宋濂语气平缓的讲述着：“臭豆腐的历史已不可考，我只知黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净后，投入沸油中煎炸，再拌以醋、盐、葱姜蒜末等调料，别有一番风味。”

赵兰做了这么久豆腐，当然见过变色发毛的豆腐，她下意识就有些抵触：“这……豆腐都发霉了，还能吃吗？”

“不，这不是发霉，而是跟制作酱油、醋、酒等类似的方式，只要控制得当，未尝不是生财之道。”

对于宋濂这种大官，赵兰潜意识里还是很信服的：“那我们下午就试试。”

宋濂继续指点：“嗯，等臭豆腐做出来了，我先来尝尝，可以的话，你们就开始沿街叫卖，只需一个挑子挑着豆腐和其它调料，再放上一些碗和小板凳，随叫随停，随停随卖。”

“知道了，多谢先生指点。”

“客气了，吃饭吧。”

“先生请。”

吃过饭，赵兰回娘家要了两块豆腐，在宋濂的指点下把豆腐切成麻将大小，抹上盐，放在簸箕上，又将簸箕放在了阴凉所在。

接下来，就需要时间去给它们赋予神奇的变化了。

朱七牛和朱八牛在一旁看了会儿，很快就意兴阑珊，开始犯困，于是回房午睡去了。

睡醒之后，朱七牛拿出论语集注，自顾自看了起来。

天快黑时，朱狮背着个空竹筐回家了。

朱四虎连忙迎了上去，先把一碗水递给了二叔，然后熟练的把二叔背上的竹筐解了下来。

朱狮接过碗一饮而尽。

朱四虎顺嘴问道：“二叔，今天收获怎么样？”

朱狮笑了笑：“还可以，采了一些药材，已经在城里药店卖掉了，得了几十个铜钱。”

朱四虎很是替二叔高兴：“确实还不错，论挣钱，咱们这一家子还得数二叔。”

朱狮：o(*￣︶￣*)o

朱狮回来了，晚饭便该开始了。

吃完饭，朱四虎和赵兰跟朱狮讲了讲以他的名义做生意的事。

朱狮想着自己反正也没有亲生的后人了，到底是什么户籍也没啥关系，影响不到后人，答应下来则能帮助侄子一家，当即应承了下来。

转过天，朱四虎和朱狮去县衙把朱狮的户籍改成了商户，并登记了臭豆腐摊的生意。

这下可就只等臭豆腐发酵好了。

这些事情一如既往的跟朱七牛扯不上太大关系，他也压根就搞不明白钱财、商品等跟他到底有何关联。

他目前的任务还是读书、抄书。

宋濂也不过分管他，照旧只是让他自己去学，去背，每天只抽查一下，掌握进度也就行了。

如此这般，两天时间一晃而过。

在赵兰和朱四虎的殷殷期盼中，阴凉所在发酵的臭豆腐终于长满了白毛。

原本的豆腐块是隔了两指来排列的，可长满了白毛后，这些白毛连在了一起，看起来就像是一整块白雪似得。

宋濂抓起一块臭豆腐闻了闻；“嗯，是这个味道，起锅烧油试一试吧。”

朱四虎连忙烧火去了。

赵兰则是将连成串的豆腐又给分成了一块块的。

神奇的是，分开之后，这些臭豆腐上的白丝开始逐渐消退，等她打算把白丝擦去时，压根就没剩多少了。

擦掉白丝，锅里的油也差不多了，赵兰将臭豆腐往里一放，锅里立刻‘噼里啪啦’响了起来，一块块臭豆腐也开始快速鼓泡、变黄。


　　(https://www.24kkxs.cc/book/4250/4250700/42408267.html)


1秒记住24K小说网：www.24kkxs.cc。手机版阅读网址：m.24kkxs.cc