第117章 涮羊肉
林建宇尬聊了几句，便垂头丧气地回到了座位。
“宇哥，你还认识女状元呢！”
“宇哥，我瞅着你不太开心啊…”
林建宇心烦地挥挥手。
“去去去！没你们的事儿！”
虽然心里想着放弃了，但再次看到舒雪，心中的那种悸动却怎么也挡不住。
到底什么时候开始，他这么喜欢她了呢？
有点莫名其妙，又有点理所当然。
舒雪对于这个小插曲，完全没放在心上，三人眼巴巴地等着菜上来。
最先拿上桌的，是东来顺标志性的景泰蓝大铜锅，锅体锃亮，中间竖着烟囱。
服务员将烧红的果木炭放入，用火钳调整炭量控制火候。
别小看这个环节，这可是最能体现老字号功底的时候，这炭啊，要烧得透却不起烟。
紧接着，服务员拿着壶倒入清水，在汤里撒上些姜片、葱段、干海米和口蘑提鲜。
这年头可没那么多五花八门的汤底选择，就只有清汤锅，服务员还会特意说明。
“好羊肉才敢用清水涮。”
酱料也是不需要自己调配。
麻酱调料是提前配好的固定组合，里面还有韭菜花、酱豆腐等等。
除了酱料碟子，还会再给你额外一个小碟，用来接滴落的麻酱。
瞅瞅，这就是物资紧缺时期，人们的节俭智慧。
这一套流程完事，该上菜了。
切好的羊肉片按“黄瓜条”、“大三岔”等部位分盘，都是现切现吃，老师傅的刀工尤其重要，羊肉片薄如蝉翼，红白相间，纹理清晰，一看就知道是上好的羊肉。
此时，服务员会示范“三抖”涮肉法：“抖散下锅，抖去血沫，抖蘸调料”。
走的时候，还不忘撂下一句。
“炭火烫衣概不负责啊！”
这句话，周围的食客都听得耳朵生茧子了，舒雪兄妹三人是第二次听，仍觉得很有意思。
舒雪夹起羊肉片，在清汤锅里滚上一遭，蘸上麻酱调料，入口鲜美醇香，怎一个妙字可言。
三人埋头炫肉，吃得眉开眼笑。
“表姐，这羊肉可真好吃！”
“喜欢的话，以后咱们常来！”
舒雪豪气地回应，丝毫没注意到，不远处，林建宇时不时用正灼灼的目光看她。
服务员瞧见肉吃得差不多了，就会过来免费加白菜和粉丝。
涮完羊肉和白菜粉丝后，铜锅里的汤啊，已经浓缩了所有鲜味。
在炭火将熄未熄时，老京市人会把烧饼掰成小块按进汤里，让饱含羊肉油脂、韭菜花香气和白菜甜味的汤汁浸透烧饼，用炭火余温烘脆浸汤的部分，形成外酥里润的口感。
老辈人说这是“铜锅给烧饼镶的金边”，半块烧饼能吸出三碗汤的滋味，比肉还解馋。
吃完烧饼，这顿涮羊肉就算到了尾声，老京市人讲究要把铜锅里的汤喝到见底，以示对美味的尊重。
要是喝不完，有人还会专门带铝饭盒来，装走剩汤回家煮面。
而舒雪三人显然很尊重，直接把汤底喝得干干净净，这年轻人的战斗力就是不容小觑。
“表姐，我好撑。”
“我也是…”
“那我们走着回去吧。”
东来顺的位置在前门大街附近，而舒宅的位置在城东的一片老胡同里，距离前门大街并不算太远，但也需要穿过几条繁华的街道和狭窄的小巷。
三人步行回去，正好可以消消食。
眼见人都走远了，林建宇还愣愣地看着，几个兄弟互相使了个眼色，觉得这林建宇是真陷进去了啊。
就这样心不在焉地吃了一顿涮羊肉，林建宇和几人告别，朝着家里的方向走去。
刚到大院外的巷子，就碰到了在那里等候多时的尹晶晶。
“你怎么在这里？”
“建宇，你是不是忘了，我们约好今天晚上去看电影？”
林建宇一怔，他真忘了。
尹晶晶看他这反应，秒懂，但她没表现出来，反而体贴地补充道。
“不过我今晚不是很想看电影，我们就去公园转转吧。”
林建宇看着她，心中有些愧疚，毕竟是他忘了两人的约定。
“行，那我们去公园吧。”
“建宇，你真好。”
林建宇不自在的笑笑，两人一前一后，朝着公园的方向走去。
到了公园，两人一边散步，一边聊天。大部分时候，都是尹晶晶说，林建宇偶尔应和几声，大多数时候都是静静地听着。
他脑海中总是浮现出舒雪的身影，挥之不去。
尹晶晶察觉到他的异样，虽然不高兴，但还是将情绪压了下去。林建宇可是她费了这么多功夫才拿下的，可不能功亏一篑。
为了增强两人之间的连接，让他们的关系尽快锁死，尹晶晶害羞地问道。
“建宇，你打算什么时候跟你爸妈说我们的事呀？我爸妈说，这几天有空的话，想见一见你。”
林建宇闻言，脚步一顿。
他压根儿没想过这个问题。
他和尹晶晶之间，更多的是尹晶晶在主动，而他，更多的是出于一种顺水推舟、顺其自然的心态。
要真是这么正式地提到明面上，他还是有些抗拒。
“晶晶，我们现在在刚在一起，再等一等吧，机成熟了，我自然会跟我爸妈说的。”
尹晶晶听他这么说，心里再次升起了不满，但面上还是笑着点了点头。
“没关系，我就是随便问问。”
林建宇看她这副懂事的样子，心里更加愧疚了。
他暗暗下定决心，以后要对尹晶晶更好一些，不能让她觉得自己冷落了她。
两人继续散步，气氛有些尴尬。
为了打破沉默，尹晶晶主动找话题聊了起来。
“建宇，还有半个多月就过年了，我给你们家里准备了一些年货，你看什么时间合适，你给带回家里去吧？”
她当然是临时起意，瞎说的，因为她知道，以林建宇的性格，必然不会要她的东西。
果然，林建宇见尹晶晶考虑得这么周到，对待这份感情的态度如此真诚，心中的愧疚又加深了一点。
自己既然答应了和人处对象，也该拿出点对象应该有的诚意。
“晶晶，不用这么客气，我这儿倒是有一些外汇券，我自己也没用，给你拿去，看看能给自己和你爸妈添置点什么东西。”
说着，他便从怀里掏出了一些外汇券，今天出门吃饭，他特地把票券啥的都带上了，怕有需要会用到。
他拿券的同时，还咬咬牙拿出了十块钱，一起递给尹晶晶。
“这钱不多，你看能买点啥。”
尹晶晶见状，心里总算舒坦不少。
她自然不可能立马接着，和他推拒了一番，这才勉强收下，还红着脸再次说道。
“建宇，你真好。”
林建宇感受到那目光中饱含的爱慕和崇拜，因为被舒雪冷落产生的怅然若失，都消散了不少。
“你是我对象，对你好应该的。”
两人见时间不早了，原路返回。
回程的气氛好了不少，等林建宇将人送到纺织厂家属院的时候，还露出了一个笑脸。
“今天晚了，我就送你到这里，等改天有时间，方便的话我再上门拜访你爸妈。”
尹晶晶万分庆幸，今天抓住了和林建宇拉近关系的机会，这会儿的林建宇和前面刚见面的林建宇，态度截然不同了。
“好，都听你的。”
她乖巧地应着，害羞地低下头，露出一截白皙的脖颈，林建宇看了，心中某处似乎变得更柔软了。
“那我回去了。”
他轻咳一声，转身离去，步伐轻快，似乎心情很不错。
尹晶晶望着他离去的背影，眼中闪过一抹志在必得。
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