第43章 厨神的人脉法则

脑海中，冰冷的系统提示音清晰地回响着，陈安原本准备点出那道“通天鱼翅”瑕疵的话语，瞬间卡在了喉咙里。

他微微一怔，随即反应过来。

【叮！检测到更优触发条件，任务升级！】

【最终任务发布：技压全场。】

【任务内容：三日之内，做出比丰泽园品质更高的“通天鱼翅”，并得到品尝者（至少包含老者）发自内心的认可。】

【任务奖励：《八宝葫芦镇山河》食谱（国宴级），鲁菜精通（大师级），积分10000点。】

【任务失败：扣除积分5000点。】

从“指点”到“实操”，难度何止提升了十倍！

陈安的眼中闪过一丝挑战的兴味。

他将那句原本要脱口而出的“没有，我只是凭感觉”，硬生生地咽了回去，迎着老者探寻的目光，平静而肯定地吐出了一个字：

“嗯。”

这一声“嗯”，轻描淡写，却仿佛平地惊雷，让对面的老者瞬间瞪大了双眼。

“嘿！我没听错吧？”老者被他这副云淡风轻的态度给气笑了。

他拉开陈安对面的椅子自顾自坐下，身体前倾，一股老北京人特有的执拗劲儿上来了。

“年轻人，吹牛不上税，但也不能这么离谱！我赵某人在京城吃了五十多年的饭，就没听说过谁家的通天鱼翅，敢说比丰泽园的还地道！你倒是说说，哪家馆子？叫什么名？我今儿非得去见识见识不可！”

他笃定陈安是在信口开河，想看他怎么把这个牛给圆回来。

陈安看着他较真的模样，并未多做解释，只是淡淡一笑：“一家私房小馆，不对外营业。”

“私房小馆？”老者更不信了。

他上下打量着陈安，咂了咂嘴，“得，看你这意思，是不乐意说是吧？行！那咱们也别兜圈子了，我这人就好一口吃的，你要是真知道有这么个神仙地方，给哥哥我指条路，算我欠你个人情！”

说着，他掏出手机，点开微信二维码，递到陈安面前：“留个联系方式，什么时候那家馆子开门了，或者你什么时候能再吃着，务必通知我一声，我好跟你一块儿去尝尝！”

见对方如此执着，陈安也不好再推辞。

他拿出手机加上了对方，只见对方的微信名很简单，就一个字——“赵”。

“我姓赵，赵康年，”老者爽朗地说道，随即又摆了摆手。

“哎，别那么见外。我痴长你几岁，你要是不嫌弃，托个大，以后叫我声‘赵哥’就行！”

“赵哥。”陈安从善如流，他并未在意这个称呼上的细节，对于他而言，这只是一次萍水相逢的偶遇。

留完电话，陈安便起身告辞，离开了丰泽园。

望着他从容离去的背影，赵康年摩挲着下巴，眼神里充满了狐疑与好奇。

这年轻人，到底是真有倚仗，还是个纯粹的棒槌？

……

离开丰泽园后，陈安径直前往了京都最顶级的新发地食材批发市场。

要做出超越丰泽园的“通天鱼翅”，食材是根基，绝不能有半分马虎。

他首先挑选了一只足足养了三年的“林地走地老母鸡”，这种鸡肉质紧实，油脂金黄，是吊制顶级高汤的灵魂所在。

接着，他又选了一块产自金华东阳、经过三年陈化的“上蒋腿”，其咸香馥郁，能为汤头注入岁月的醇厚。

此外，日本北海道的宗谷元贝、深海大黄鱼晒制的鱼胶、顶级的干香菇、上好的赤肉（猪后腿瘦肉），都被他一一收入囊中。

而最重要的主料——鱼翅，他更是直接找到了专供国宴的渠道，斥重金购得了一副品相完美、翅针粗壮、色泽金黄的“顶级吕宋黄胶翅”。

满载而归后，陈安一头扎进了厨房。

一场化腐朽为神奇的烹饪艺术，正式拉开帷幕。

第一步，凤求凰——吊高汤。

他将老母鸡、金华火腿、赤肉等食材分别焯水去腥，洗净浮沫，放入巨大的砂锅中。

加入足量的纯净水，先是大火烧开，再转为微不可闻的小火，开始了长达八小时的漫长熬制。

整个过程，他需要时刻关注火候，撇去浮油，确保汤汁最终清澈见底，又蕴含山海之鲜。

第二步，金龙脱骨——发鱼翅。

处理鱼翅的过程更是繁复而精细。

他用三十七度的温水将鱼翅浸泡回软，再用小火慢煮，加入姜片、葱段与高度白酒，以去除其天生的腥味。

待鱼翅彻底发透后，他用一柄小小的竹签，小心翼翼地剔除鱼翅中的软骨与杂质，整个过程专注而虔诚，仿佛不是在处理食材，而是在修复一件稀世的艺术品。

当所有的食材都处理完毕，窗外的天色已经染上了黄昏的霞光。

陈安看着眼前这些蓄势待发的顶级原料，满意地点了点头。

【叮！恭喜宿主完成“通天鱼翅”的全部前期处理工序，技艺精湛，处理完美。】

【任务完成度：50%。】

【提前发放阶段性奖励：《八宝葫芦镇山河》食谱（国宴级）！】

一股洪流般的信息涌入脑海，那是一道工艺极其繁复、造型雍容华贵、味道包罗万象的国宴压轴大菜！

安瞬间明白，掌握了这类“镇场子”的宴席料理，才算真正拥有了在美食界立足的资本，才算是一个“小有名气”的厨师。

就在这时，门锁传来轻响，刘一菲带着一脸抑制不住的喜悦回来了。

“我回来啦！”她像一只欢快的小鸟，扑进陈安的怀里，献上一个香吻。

“看样子，代言谈得很顺利？”陈安笑着刮了下她的鼻子。

“何止是顺利！”刘一菲兴奋地扬了扬手中的合同，“直接签了！香飘奶茶新一季的代言人，一年一百三十万！比我拍《一饭封神》整部戏的片酬还高！”

她抱着陈安的脖子，明亮的眼睛里闪烁着星光：“李晴都跟我说了，我本来不是公司的第一人选。是闫敏导演在品牌方面前极力推荐我，说了很多好话，人家才下定决心的。”

说到这里，她踮起脚尖，在陈安的嘴唇上重重地亲了一下，声音里充满了感激与爱意：

“我知道，闫导全是在看你的面子。所以，这个代言，是你帮我拿下来的。谢谢你，老公。”

陈安笑着拥紧了她。他知道，这仅仅只是一个开始。

厨艺，当它达到登峰造极的境界时，便不再仅仅是满足口腹之欲的技巧。

它可以是一种武器，一种社交货币，更是一种无法被拒绝的人脉法则。

或许，你想见的某位不愿见客的商界大佬，就独爱一道失传的全羊大宴；或许，你想求的某位归隐的艺术宗师，毕生都在寻觅记忆中那碗最纯粹的阳春面。

在娱乐圈这个极度依赖人脉和资源的地方，陈安这手出神入化的顶级厨艺，注定会为他，也为他身边的人，铺就一条通往更高处的、无法想象的康庄大道。


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