第一百一十六章周庭下厨！国宴菜系震惊众人
周母则是带着二姐，三姐以及林小雪包着饺子。
周庭看着一边包饺子，一边有说有笑聊天的几人，感觉到十分心安。
对于年夜饭做什么，周庭自然是早就想好了。
买食材的时候，周庭就已经想好了，他打算做国宴菜系，以及一些地方名菜。
至于菜单，周庭自然是早就考虑好了。
国宴之上的名菜，周庭选择了几道食材相对简单的。
这个年代，毕竟物资匮乏，一些食材，周庭在县里根本买不到，自然是没法做了。
周庭这一次选的菜，包括了淮扬菜中的狮子头。
这狮子头不是常见的猪肉狮子头，而是清炖蟹粉狮子头，乃是经典的淮阳菜系。
除了狮子头外，还有开水白菜，松鼠鳜鱼，东坡肉，罐焖牛肉，以及清蒸大鳌花。
除了这些菜系外，周庭还拿出了上次进山狩猎特意留下的熊掌，准备做一道红烧熊掌。
这道菜，那可是宫中名菜，也是满汉全席里的一道奢侈菜系。
看着周庭准备的各类琳琅满目食材，邓顺和王二牛全都满脸惊讶。
反倒是一旁的周父，周母一副笑呵呵的模样。
二姐和三姐，看到周庭准备的一大堆食材，更是吞了吞口水，连忙凑了上来。
“小弟，你都打算做什么菜啊？”
“做好了你们不就知道了吗？”
“你先说说呗，让我听一听。”
看着二姐和三姐一副好奇宝宝的样子，周庭也是颇为无奈的笑了笑，然后介绍起了自己想要做的菜。
听到开水白菜，狮子头，松鼠鳜鱼，东坡肉，罐焖牛肉，以及清蒸大鳌花后，二姐和三姐两个人脸上满是茫然。
这些菜，她们两个听都没听过。
不过国宴两个字，她们自然是听明白了。
听到竟然是邀请全世界领导的，这让二姐和三姐全都欢呼雀跃起来。
要知道，这菜系那可是国家级别宴席上的菜啊，她们别说吃了，听都没听过。
虽说周庭也说了，他的手艺跟国宴大厨相比，一个天上一个地下。
他虽然做的是国宴菜，但是撑死了也就是破产版的而已，根本不可能做出原汁原味的国宴菜来。
但是二姐和三姐，显然毫不在意。
看着满脸兴高采烈的二姐和三姐，周庭也是无奈的摇了摇头，然后转身对着一旁的发呆不知道思考什么的林小雪开口道。
“小雪，来厨房帮我忙吧。”
林小雪听到周庭叫她，小脸之上呆呆的。
听到周庭叫她去厨房帮忙，脸上呆呆的表情也变成了笑脸，立刻欢呼雀跃的冲进了厨房。
看着林小雪的样子，二姐和三姐也是咯咯的笑了起来。
“娘，你看，小雪多爱干活啊。”
“二姐，咱们家小雪可不是爱干活，明明是爱跟小弟一起干活。”
“哈哈哈哈。”
听到二姐和三姐的调侃，厨房里的林小雪脸色蹭的一下红了。
周庭笑嘻嘻的一把搂过林小雪，然后对着二姐和三姐扬了扬脖子。
林小雪一句话没说，但是嘴都快咧到耳朵根子，甚至都忘记了害羞，明显暴露了此刻的心情。
互相调侃了几句之后，周庭也是开始在厨房之中忙了起来。
第一道做的淮阳名菜狮子头，周庭取出一块肥瘦相间的五花肉，然后用菜刀将五花肉切成小粒，这一步也是关键的一步。
这一步，必须手工用菜刀将五花肉切成粒，绝对不能用机器搅。
切完五花肉粒后，加入蟹肉以及蟹黄，小火慢炖数小时，这道菜才算是完成。
开水白菜，作为川菜经典，有着看似平平无奇，实则奢华无比的特性。
开水白菜之中的开水，可并不是真的开水，而是由老母鸡，老鸭，火腿，干贝等多种食材精心吊制出来的。
吊制出来的高汤清澈见底，鲜美至极。
在汤中放入鲜嫩的白菜心，这就是清鲜淡雅，香味浓醇，不油不腻的开水白菜了。
至于其他几道菜，自然也是同样比较繁琐，但是无一例外，都是经典中的经典。
特别是清蒸大鳌花，红烧熊掌，这两道菜，前者本就是周庭最擅长的菜，后者则是食材本身特别名贵，随便红烧一下，就可以了。
一旁的林小雪，目光好奇的盯着周庭做菜，小脸之上全是震惊和不可思议。
显然，林小雪没有想到，菜竟然还可以这么做？这么复杂？
随着周庭做好了一道又一道菜，林小雪使劲用鼻子嗅了嗅菜香味，小脸之上难得出现了一副急不可耐的表情。
甚至肚子都咕噜咕噜的叫了起来。
听到林小雪肚子咕咕直叫，周庭笑吟吟的转过头。
林小雪现在恨不得找个地缝钻进去，实在是太尴尬了。
周庭倒是没想那么多，他笑嘻嘻的用筷子夹了一块，然后吹了吹，笑着喂到林小雪的嘴边。
“你尝尝，这菜好了没。”
林小雪哪里能不知道，这就是周庭看她饿了，提前喂给她吃。
要是放在之前的林小雪身上，铁定是害羞的不好意思吃，但是现在的林小雪，看样子已经可以免疫一些害羞了。
她小口小口的吃了起来。
菜一入口，瞬间便充斥林小雪整个味蕾。
林小雪咀嚼了几口后，眼睛也是瞬间亮了起来。
这还是她第一次吃到这么好吃的菜。
一时间，林小雪恨不得立刻让周庭教她做这些菜，以后她好每天都做给周庭吃。
周庭用手宠溺般的刮了刮林小雪鼻子，然后笑着开口道。
“跟我一起先把菜端上桌吧。”
林小雪听到周庭的话后，这才点了点头，跟着周庭一起将菜端上了桌子。
周父，周母，以及二姐三姐，还有邓顺，大姐一起此刻全都有说有笑的坐在桌子前。
看到周庭和林小雪端上来一道又一道从来都没见过的菜系，在场的众人全都满脸好奇。
在听到周庭说是国宴菜系后，脸上的好奇全都变成了震惊和不可思议。
在闻到菜品各式各样的香味之后，众人只感觉口舌生津。
他们脑海中就只有一个想法，那就是这色香味，确实配得上国宴菜名头。
这菜，确实看着就让人想吃。
(https://www.24kkxs.cc/book/4247/4247899/11111017.html)
1秒记住24K小说网：www.24kkxs.cc。手机版阅读网址：m.24kkxs.cc