第一百章 贵客（必看）
毛氏忽然地一问。
孙策临和苏兮齐刷刷地看向她，就连后面打杂帮忙切菜备料的一众人都看向了她。
“苏娘子，是需要牛肉吗？”毛氏耳根略微绯红，但是还是将问题问清楚。
苏兮颔首。
“我们家有牛肉！”毛氏虽然不知道苏记的汤饼有多么奇特，但是心知肚明，能够让孙策临惊讶的也绝非一般了。
她这话一出，孙策临都有些侧目。
“前段时间，我娘的庄子上有头黄牛难产了，小牛犊继续养着，黄牛的肉我娘就将它分了分。”毛氏赶忙跟他解释，“不过，因为分的人家太多，所以就只有一小块。”
孙策临闻言，连忙拱手：“丈母如此好意，岂有以多少论之的道理。”
他的受用让毛氏欣喜了片刻。
苏兮也不介意，只有一点的牛肉，毕竟能做正宗的牛肉拉面，都是可以的。
但是，当毛氏的侍女带着人把藏在冰里的牛肉送过来后。
苏兮就沉默了。
有钱人跟没钱人关于“只有一点牛肉”的认知相差这么大吗？
牛肉扣嗦有扣嗦的做法，牛肉富裕也有富裕的做法。
跟毛氏说明情况后，牛肉拉面直接升级成了红烧牛腩面。
说实话，在这个时代，牛肉保存还是有些困难的，也就是毛氏娘家有钱能买冰保存，让牛肉可以放到现在。
想到这里，苏兮又忍不住羡慕了一把有钱人后，这才把牛腩切块，放冷水里，跟姜片黄酒一起焯熟。
紧接着就是做炖煮牛腩的底料。
锅中放油，用小火爆香葱段，蒜头，然后加入糖，炒出糖色，再加入豆酱，跟香料一起翻炒出香味。
此时，把之前处理好的牛腩放入锅中，翻炒上色，然后加入足量的热水，没过牛腩，再放调味料小火慢炖。
苏兮趁着牛腩还在炖的工夫把面拉了，取了醒发过面剂，双手握住两端，轻轻拉长，时不时在案板上轻摔几下，反复折叠操作。
粗细均匀的面就在这“当当当”的拉面声中产生。
毛氏也是这个时候来到后厨的，看着心无旁骛拉面的苏兮，她勾起嘴角：“这个汤饼倒是跟其他的不太一样。”
听到她的声音，拉面的苏兮手一顿，先解释了一下面条粗细区分，才问：“夫人，是有什么事吗？”
经她这一问，毛氏才记起来到后厨来的正事，不由得想起前院那个姿态不凡的客人，忙说：“前面又来了一位贵客，苏娘子，你看看能不能再加几个菜？”
苏兮也没多想，只当也是一般人，思索片刻跟她说：“牛腩做得挺多的，要不一部分分出来再做个红烧牛肉炖萝卜，另一部分再做个烩菜？”
毛氏精于女工却对后厨之事一窍不通，当然没有反驳。
“当然可以。”她点点头，然后从袖子里又拿出个荷包放到桌上，“那就劳烦苏小娘子了！”
苏兮余光瞥了一眼荷包，脸上笑容越发灿烂。
“应当的。”
后厨此刻气氛如此和谐，前面的正堂却有一些微妙。
众人小声讨论着乱七八糟的事情，眼神却是不自觉地往最右边的地方看。
而被无数眼神关注的人此时却仿佛没有任何感觉，坦然地端起茶杯，轻啄一口放下：“希望没有打扰到孙捕头。”
孙策临就算有这种想法，也不会说出来，连忙挥手说：“萧大人光临寒舍，在小只觉蓬荜生辉，欢迎还来不及，哪里会有打扰。”
众同僚：……
见过有人拍马屁的，没见过有人说如此违心的话拍马屁的。
不过无论如何，因着刚跟一同调查过锡山矿的事情，众人对萧瑾瑜的印象还是很不错的，也就尴尬了一小会儿，就接受了他的存在。
而等到那桌让人眼花缭乱，又觉得无比新鲜的宴席上来，更没有人在意萧瑾瑜了。
他们此刻心中只有那一桌菜。
“孙捕头，这就是那苏记小掌柜做的？”
“那鸡怎么跟王八放在一起做了，这道菜是什么名字？”
七嘴八舌的问题一个个向毛氏还有孙策临抛来。
孙策临刚请了萧瑾瑜入座，转头被这一堆的问题问了个一脸茫然。
他转头去看毛氏。
毛氏轻轻一笑，对他们说：“这个叫做经典霸王鳖鸡！”
众人先是愣了一下，然后反应过来，仔细琢磨了一下这促狭的名字，不由得跟着笑起来。
就连不苟言笑的萧瑾瑜听到这个名字，都没忍住，勾了勾嘴唇。
毛氏见众人欣喜，也顺道将“红烧牛腩面”的事说：“还有一道汤饼，名为红烧牛腩面，苏娘子说，那道汤饼得现下现做味道才最好。
“所以等下，桌上的菜吃得七七八八，想吃汤饼的时候现过来下。”
她这话一出口，众人连忙拱手。
“嫂夫人安排就是，我等蹭了孙兄的好运，一切只管安排，听命就是。”
“就是就是，咱们就最后再尝那什么，红烧牛腩面！”
“我现在就来尝尝，这霸王鳖鸡有何神奇之处！”
孙策临不是讲究俗礼的人，但是也知道礼庶尊卑，闻言看向萧瑾瑜。
只见萧瑾瑜拿起竹筷，娓娓道来：“锡山的事有劳各位，今日就借孙捕头的地方，款待诸位。”
孙策临赶忙接话：“萧大人指挥得当！”
其余人也纷纷附和。
宴席也就此开始。
孙策临被人不停地灌酒，就算是再好的酒量也有些受不住，但是他始终谨记关注萧瑾瑜的这件事。
见他没吃多少就放下竹筷，连忙问：“大人，要不让苏娘子给您做碗汤饼？”
萧瑾瑜转头看他一眼，嗯了一声。
孙策临见他点头，连忙跟毛氏说了一下。
毛氏差遣侍女去后厨房找苏兮。
彼时，苏兮正在厨房里吃红烧牛腩面。
炖煮软烂的牛肉，色泽酱褐，块大厚实，肉质软糯轻抿即化，现拉的面条筋道弹牙，吸满了肉汤的精华，混合着解腻的酸菜，可以说是一口入魂。
可以说，穿越过来后，没有一口是比这一口更解腻了。
苏兮瞬间干掉了一大碗，正准备再来一碗时，听到前面要做面的事情。
“那些人吃菜这么快？”她小声自言自语。
侍女听到她的话，说：“那些大人还在吃菜，就是那位贵客要吃汤饼了。”
苏兮闻言点头，也无意纠结是哪位大人，收拾了东西便去前面。
结果。
看到那位“贵客”的庐山真面目，她有着懵了。
孙策临没注意她，只去问萧瑾瑜：“大人的汤饼要放芫荽吗？”
“他不吃芫荽。”苏兮下意识地接话。
然后就看到两双眼睛齐刷刷地向这边看过来。
孙策临：？
萧瑾瑜挑挑眉看过来。
苏兮：……
不是。
这怎么有种偷/情被抓到的慌乱感呢？！
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