第55章熬制辣椒酱，准备剁椒鱼头
时近午时。
终于在花梨月内心无数次，祈求到达别苑时候，听到了吁的一声，马车终于停了。
花梨月第一时间，拉开车帘就从车边座跳了下去。
沈行之一脸狐疑的看着后面跟上的傅庭川：“你们做了啥见不得人的事了？”
傅庭川回想车厢里的一幕，嘴角上扬，转身提起背篓，径直从沈行之一脸诧异中走过去。
“唉，等等我啊！”沈行之在后面追。
午膳后，花梨月列了个清单给念一让他去购买，她自己躲在后面的厨房里，清洗野山椒，几个下人忙要阻止。
“不必如此，我在家也经常做的，你们帮忙拿点簸箕来，把它晾干，待会我有用处。”
一个管事厨子拿了个围裙给花梨月：“公子这个是崭新的，你围着好做事。”
花梨月伸手递过来感激道：“谢谢！”
念一拎了一堆东西放在后厨外面桌子上。
欲言又止的样子，惹得花梨月直笑：“晚上给你们做好吃的！”
念一一听好吃的两眼放光，“我可以帮你做啥？”
“将鳙鱼鱼头洗净，从中间劈开但不要切断，待会我要腌制。”花梨月手下动作不停，吩咐起念一也随意得很。
“公子这些胡瓜、芦菔要怎么处理？”管事的也想帮点忙。
“嗯用刨具，把皮削了，切成长条状，用盐腌制一刻钟。”花梨月终于把最后一篮子野山椒洗干净，放在有阳光地方晒。
趁着去茅房的空挡，默念一声进了空间，从空间花了10文买了包鸡精，一斤白砂糖5文。
“也不知道这个朝代有没有甘蔗，或者甜菜，不然可以制作白砂糖了。”花梨月买了东西就出来了。
空间白砂糖是可以随时买，可她还是希望利用当下朝代所拥有的资源进行制作，为百姓做一些力所能及的事情。
回到后厨时，傅庭川和沈行之正坐在一旁的桌子旁边。
花梨月一怔，想躲着来着，他倒是又跟来了。
她径直走到念一那边：“在鱼头上均匀地撒上盐、料酒、腌制一刻钟左右，使其入味。”
念一点点头，拿了鳙鱼头进了火房。
“管事你这刀工真好，块状大小都一样啊！”花梨月看向一旁切芦菔，胡瓜的陈管事不由得感慨道。
“老奴家世代都是做厨子的。”陈管事忙应道。
花梨月微微颔首：“撒上盐，腌制一刻钟左右，我先去调东西。”
她拿了两个罐子，看了看锅里有冷却后的开水。她拿了碗按水和醋的比例3：1分别倒入罐子里，从怀里掏出了白砂糖，倒入适量的白砂糖搅拌下。
转身看向院子里坐的两尊大佛，心下一动，拿了两块砧板，两把菜刀，一个木盆，把东西一拿放在他们坐的桌子上。
“两位尊贵的公子哥，既然如此清闲，那便把那些野山椒剁碎了，那边野山椒晾晒差不多，水分已干。”
花梨月面不改色，毫不客气地指挥起来。毕竟那尴尬之事已然发生，此时报报仇，着实畅快。
“遵命。”傅庭川望向花梨月，脸上满是宠溺的微笑。
沈行之刚喝的一口茶猛地喷了出来，“咳咳咳……我去，我这耳朵莫不是出现幻觉了？”
花梨月心中猛地一阵悸动，她缓缓回过头，美眸圆睁，瞪了傅庭川一眼。“哼，我可是好心提醒你们，剁野山椒的时候手可别往眼睛上擦拭，不然有你们哭的时候。”
花梨月自己拿了砧板，准备把葫剥了皮，准备了姜，这些切好备用。
她拿了两个罐子把芦菔，胡瓜腌制出来的水分倒了。
“我来帮公子吧！”陈管事知晓花梨月是女子，看她打扮他也没说破。
“好，这个罐子调好的，直接把这些放进去，封上几个时辰就可以食用，明日才会更入味、更酸爽。”花梨月一边用筷子夹，一边解释。
花梨月一边跟陈管事聊天，热络起来她直接喊他陈伯，陈管事一脸受宠若惊。
“对了，陈伯这府城可有甜菜？”花梨月觉得陈管事也许见多识广知晓一二。
“甜菜？”陈管事微微蹙眉。
花梨月一拍额头，差点忘了这个朝代的叫法可能有所不同，她思忖了下：“嗯就是它长得跟芦菔差不多，叶子绿色的。”
另一个在旁帮忙处理野山椒的小厮抬起眸看向花梨月：“可是莙荙菜？”
“莙荙菜。”花梨月心下暗道这名字取的够高雅的。
“炒出来有点清甜的味道，就跟芦菔一样白色的。”小厮解释道。
花梨月一听真是，说明这个朝代有的，她把最后一个芦菔放进罐子盖紧盖子，两眼放光激动道：“可有种子买？”
“梨月，为何如此激动啊！不就是个普通的菜吗？”沈行之被野山椒的辣味冲的连打喷嚏。
“如果有这菜，就可以制作白砂糖，白色的糖！”花梨月话落看向小厮：“种子可有得买？”
“念一，去问问种苗肆有没有。”傅庭川直接吩咐。
沈行之激动不已，竟放下手中菜刀便匆匆跑了过来。
花梨月见状，惊慌地指着他手里的刀，急切道：“你，你先冷静，快放下刀。”
沈行之脸上满是兴奋之色，扬了扬手中的刀，说道：“我这不是兴奋嘛！白糖啊，那可是只有京城的贵人才有机会用到的东西，就那个所谓的世子，一年也难得只有一斤呢。”
言语间，尽是惆怅之意。
花梨月微微颔首，缓缓说道：“嗯，那你现在多种些莙荙菜，等到10月份，便可以天天吃白糖了。”
“梨月，这生意稳赚，带上我！”沈行之满脸讨好看着花梨月。
“你问你家世子去。”转身拿了他们剁碎的野山椒，进了火房。
花梨月想到之后肯定要合作，于是叫来陈伯，教他制作辣椒酱。
“陈伯，其实也简单的，把白芝麻倒入锅中炒熟备用，
锅中加入食用油，把葫姜末倒进来，开小火熬香；然后再倒入辣椒碎，继续小火熬两刻钟左右，熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮，期间不断用铲子翻动，防止粘锅底。
把熬好的辣椒酱盛出到密封容器中，放阴凉处保存，随吃随取。”
“我之后会把一斤量的配比写下来。”花梨月一边说着，一边将目光投向那逆着光从门槛处缓缓走进来的傅庭川。
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