第16章 拉胯的潘金莲
不一会陈管事便端着一个大筐子走了进来。
“好，就放在这里吧！”
潘金莲顺手一指，随即继续说道：
“其实啊，武郎这配方也并没有那么麻烦，说白了也就只是过油炸了一遍而已！”
潘金莲说着，顺手拔出了菜刀，准备将炊饼切成了一片一片。
可直到下手，潘金莲又瞬间有些胆寒。
“这，这该不会切到手指吧！”
潘金莲充满了顾虑，所以切出来的馒头片也是有厚有薄。
“就这样吧，等下在过油炸就行！”
潘金莲飞快的菜刀丢在了一旁，可陈管事却是皱起了眉头。
“就这样的刀工，能炸的均匀吗？恐怕这厚的还没有熟，薄的就已经糊了吧。”
陈管事的心里想着，可是碍于西门庆的面子，最终也没有在说什么。
而这时候，只见潘金莲直接将油壶中的油一股脑的倒进了锅中，随后油温开始升高，滚滚的白烟逐渐冒了出来。
滋啦，滋啦。
可能是有水滴溅入到了油锅中，顿时滋啦的声音吓了潘金莲一跳，而潘金莲也是顺势直接躲到了西门庆的身后。
“诶呦呦，吓死我了，真是吓死我了，你看那些油点，真是太恐怖了，可不能让他们溅到我的皮肤上。你说对不对啊，大官人！”
都已经起锅烧油了，西门庆已经充满了期待，可这潘金莲竟然直接来了这么一出，虽然有些愤怒，但西门庆却是只能无奈将愤怒又压了下去。
“陈管事，要不你上手，金莲来指挥！”
“好好好，这样最好不过了！”
还没等陈管事说话，潘金莲却是先一步应和了起来。
“嗯，好！”
随后陈管事点了点头，撸了撸袖子，站到了油锅的旁边。
眼看着滚滚的白烟越来越浓，可潘金莲却是依旧没有任何的反应，陈管事紧忙问道：
“这位夫人，不知道现在是否可以下锅了，在不下锅，可就有随时着火的风险了！”
“啊，什么着火？”
潘金莲顿时脸色大惊。
“下，那就赶快下！”
“好嘞！”
陈管事点头应了一声，随后伴随着一声更猛烈的滋啦声传来，一片薄薄的馒头片便已经下入到了油锅之中。
一秒，两秒，三秒，陈管事目不转睛的紧盯着下入到锅中的馒头片，耳朵中也是认真的听着潘金莲接下来的指令。
可是直到油锅中的馒头片已经出现了焦黑之色，潘金莲却是依旧没有要停止的动作。
“夫人，这，这不对吧！”
“啊！快，快捞出来啊！”
看着已经发黑的馒头片，潘金莲瞬间大惊，在紧忙催促之后，陈管事才终于将焦黑的炸馒头片捞了出来。
“这，这也能吃！”
陈管事眉头紧皱，而潘金莲也是满脸的疑惑之色。
“怎么会是这样子，这和武郎做出来的完全不一样啊！”
潘金莲说着，还直接掰了一块，塞到了嘴里。
“呸呸呸，这什么破玩意！”
潘金莲说着也是面带嫌弃的直接吐了出来。
“你这老头，明明都已经糊了，怎么还不知道赶紧捞出来。”
“什么，这！”
陈管事也是一愣，他也没有想到这个潘金莲竟然会直接倒打一耙，但是碍于旁边的西门庆，陈管事也只能强压下怒火说道：
“这位夫人，我又不知道这炸馒头片的做法，我只能是听着你的口令来做啊！”
“听我的口令，那这明明都已经糊了，你看不到吗？哎呀，算了算了，就按你说的，我说一步你做一步。”
潘金莲显得十分的不耐烦，而陈管事也是对其厌恶到了极点。
“好，现在重新放一片！”
这次陈管事没有在回话，反而是直接用筷子夹了一片非常厚的放到了油锅之中。
刺啦又是一声。
而潘金莲也生怕在出现之前的糊了的情况，于是紧忙大喊了起来。
“好了好了，快捞出来，不然一会又该糊了！”
“什么？竟然这么快！”
陈管事显得有些无奈，但还是紧忙将炸馒头片捞了出来。
眼看着这次的炸馒头片并不是一片焦黑，反而是与武郎所售卖一样的金黄之色，潘金莲瞬间兴奋了起来。
“成了，成了，就是这个！”
“哦！”
西门庆见状也是满脸欣喜的凑了上去。
可这时候陈管事却是率先吹了吹气，咬下了一块咀嚼了起来。
“怎么样？怎么样？这味道还算不错吧！”
潘金莲兴奋的转头看向了西门庆，仿佛已经料定这次的味道就算是不比武郎所售卖的，那也绝对不会比武郎的差多少。
“呸呸呸！”
可就在这个时候，陈管事却是骤然又将吃在了嘴里的炸馒头吐了出来。
“老头，你这是做什么？”
潘金莲皱眉愤怒的问道。
“你，你这里面都是凉的，难吃，太难吃了！”
陈管事说着，同时还将手中的炸馒头片递了过去。
“什么？难吃！我看就是你这老头年纪大了，味觉都退化了，我做的怎么会难吃呢！”
潘金莲说着，同时换了一个方向，一口咬了下去。
可一瞬间潘金莲便也将吃在嘴里的炸馒头片全部吐了出去。
“怎么回事？”
西门庆瞬间变了脸色。
“那个，那个，”
此时的潘金莲满脸的慌张之色，可他却是无论如何都想不出这和平时武郎所做炸馒头片的过程到底有哪里不同。
“哼！”
也就是在这个时候，从陈管事的口中忽然传来了一阵冷哼的声音。
“我现在真的有些怀疑，你到底知不知道这炸馒头片的制作方法了。”
“我，我当然知道，之前武郎可是经常做给我吃的！”
潘金莲努力的争辩着，可陈管事却是根本不在理会，反而是直接转头看向了西门庆的方向。
“西门公子，你可莫不要被歹人给骗了，就刚在这么一会我就足以看出，她根本一点厨艺的基础都没有，所以根本不可能知道这炸馒头片的制作方法！”
“哼，死老头，你说谁不懂厨艺呢，我看你才是真的不懂厨艺呢！”
陈管事本就在阳谷县的厨艺圈子久负盛名，而之前哪怕是潘金莲多次称呼其为老头，陈管事都没有生气，可就是这最后一声对陈管事厨艺的质疑，却是终于激起了陈管事的愤怒。
“哼，你个什么都不懂的臭婆娘，竟然还敢说是我不懂厨艺，难道你还没有发现吗？就你刚才切得馒头片薄厚不一，这样炸出来的馒头片自然是有的糊，有的不熟了！”
“什么？原来是这样！”
潘金莲瞬间恍然大悟，脸上才刚露出了欣喜之色，却是忽然想到这明明就是对方在嘲笑自己。
随即潘金莲的脸色再次便的难看了起来。
“哼，死老头，你既然知道你不早说！而且刚才还故意挑了最厚的去炸，你明显就是故意的！”
潘金莲说着，眼中的眼泪瞬间流了出来，随即一个转身直接扑到了西门庆的怀里。
“你，你，你...”
“好了，陈管事，你们两个别闹了，既然找到了问题的原因，那这次咱们都切成同样薄厚的馒头片试试。”
“这，恐怕还是不行！”
听着西门庆的话，陈管事略作思考之后却还是摇了摇头。
“喂，死老头，你还没试你怎么就知道不行，我看你就是故意在找茬！”
“什么！你，哎，西门公子，我冤枉啊！”
西门庆当然深知陈管事在阳谷县厨艺界的地位，不然也不会花大价钱将其专门挖过来，于是还是认认真真的询问了起来。
“陈管事，不知道你为何如此的肯定呢？”
“哎，西门公子，你不是这厨艺界的人，所以自然不知晓，就像我之前说的，就算是这馒头片能切到同样的程度，可这火候大小呢？油温大小呢？煎炸时间呢？还有就是其余的配料呢？”
陈管事说着同时还转头挑衅一般的看向了潘金莲的方向。
“我可是吃过武郎那所售卖的炸馒头片，抛开那种裹着鸡蛋的不说，就那种普通的表面还是沾着一些不知名的粉末，你知道是什么吗？而每片的用量又该是多少呢？”
“啊，这！”
一瞬间潘金莲被问的哑口无言。
“哼，你连这些都说不清楚，如果是那种裹着鸡蛋的，你能知道？我看你根本就是完全不知道这炸馒头片的做法！”
面对着陈管事的质疑，潘金莲大惊失色。
“不，不，我知道的，之前武郎经常做给我吃的，而且好多次他在炸馒头片的时候，我都是在旁边看着的！”
“哼，既然你口口声声的说之前经常亲眼看着武郎炸这馒头片，可你现在又做不出来，那不知道你这口中的秘方到底是什么？”
“是，是炸，对就是炸，往常大家所吃的炊饼都是蒸的，而武郎的秘方就是将炊饼切成片，过油炸一遍，只要知道了是炸，你们应该花不了多少的时间就能试出来你所说的火候和时间吧。”
“哈哈哈！”
听着潘金莲的话，陈管事瞬间哈哈大笑了起来。
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