第109章我皮糙肉厚
第二天一早，苏长河就带着昨晚钓的五十多斤鱼去了县城。
县城一如既往的热闹，新老顾客你来我往，早早就把苏长河带去的五十斤鱼买完了。
卖完鱼，苏长河绕到县城供销社，推开门就直奔货架，现在要蒸包子，还要做虾饺，面粉不能少，一毛八一斤，直接买了一百斤，是十八块；
葱姜蒜还有香菇，虾米，粉丝，酵母粉，油盐酱醋等比较高档的食材买了三十块
天热了，得给家里添点解暑的东西。
他先拿了两斤白糖，这是做甜饮的必需品；又挑了一包酸梅干，半斤甘草，还有一小袋冰糖，都是熬酸梅汤要用的，花了四块钱；
想着孩子们爱吃零嘴，还买了一斤瓜子、半斤花生，外加一包红枣，给孩子当零食，也能煮粥，花了六块；
最后结账花了五十八块钱。
还跑肉联厂买了五十斤的猪肉，一块五一斤，花了七十五块钱，一半做包子，一半做卤肉。
载着一车的货物回到家，苏长河直奔厨房。
他没做平时吃的大鱼大肉，反而熬了一锅绿豆粥，一条清蒸鱼，一盘凉拌黄瓜、一盘酱萝卜，想着天热，清淡点好。
可刚把饭菜端上桌，萌萌和兮兮就皱着眉凑过来，扒拉了两口粥就放下了筷子。
今儿的太阳格外毒，空气里像裹着层热浪，连院墙上的爬山虎都蔫蔫的，叶子打了卷。
往常那个这个时候，村里的孩子早来找萌萌和兮兮玩了，现在都各自呆在家里，没出门。
萌萌和兮兮也热得没精神，最爱的三轮车也不骑了，小脸蛋红扑扑的，额头上全是汗，手里的蒲扇扇个不停。
村口老槐树下，平时聚满聊天的村民，今儿也没几个人，都躲在家里扇蒲扇。
“咋不吃了？”
“是不是不好吃？”
苏长河摸了摸孩子的额头。
萌萌噘着嘴摇头：“不是，爸，太热了，吃不下，粥都是温的，喝了更热。”
兮兮也跟着点头，小奶音带着委屈：“我饿，可嘴里没味儿，不想吃。”
林清竹刚把被子晒好，走进屋就看见满桌没动的饭菜，也皱起了眉。
她刚才在院里晒被子，没一会儿就汗流浃背，现在看着温乎乎的粥，确实没什么胃口。
“天太热了，孩子们没胃口也正常，我看着这饭，也有点吃不下。”
苏长河看着娘仨无精打采的样子，也有些头疼。
总不能让孩子饿着，可天热没胃口，做再好的饭菜也没用。
他盯着桌上的酸梅干，突然眼前一亮：“有了！我给你们做个解暑的好东西！”
说着，他转身进了厨房，把酸梅干、甘草、冰糖和少量白糖放进砂锅里，加足清水，大火烧开后转小火慢熬。
热的酸梅汤照样让人提不起食欲，关键是让酸梅汤变凉。
他把熬好的酸梅汤过滤掉渣，装进干净的陶罐里，再把陶罐用绳子掉进井水里，用井水冰镇。
半个小时后，苏长河把陶罐从井里拎出来，揭开盖子的瞬间，一股清凉的酸甜味涌出来。
他倒了一碗，抿了两口，酸中带甜，还有甘草的清润，凉丝丝地顺着喉咙滑下去，瞬间驱散了满身的燥热，味道比镇上茶馆卖的还好！
“孩子们，来喝好东西咯！”苏长河端着酸梅汤走出厨房。
萌萌和兮兮凑过来，冰凉的汤汁刚进嘴，酸甜的味道就散开，燥热一下子消了大半！
“哇！好喝！”萌萌眼睛瞬间亮了，抢过碗大口喝起来。
兮兮也捧着小碗，喝得小嘴巴滋滋响，连喊“还要”
林清竹也尝了一口，她从没喝过这么凉的酸梅汤！酸甜刚好，不涩不腻，一口下去，浑身的汗好像都收了回去，原本没胃口的肚子，竟也觉得饿了。
“这……这是咋弄凉的？也太神奇了！”
“秘密！”苏长河笑着，又给她们续了碗酸梅汤。
一家人坐在院里的树荫下，就着冰凉的酸梅汤吃饭，原本没胃口的饭菜，竟也变得格外香。
小石头抹了抹嘴，满眼崇拜：“爸爸，你太厉害了！这酸梅汤比糖块还好吃！明天还做好不好？”
兮兮也跟着点头：“要做！要做！我还要喝！”
苏长河摸着她们的头，笑着答应：“好！明天还做！”
午后，孩子们睡午觉，苏长河轻手轻脚地进厨房准备做包子。
现在天太热，之前做的卤肉、肉包虽香，可油分重，客人吃多了容易腻，不如换些清淡的馅料，既解暑又讨喜。
想到这儿，苏长河转身去了菜窖：这里存着刚买的鲜嫩韭菜和冬瓜。
冬瓜，擦成丝、挤掉水分，拌上虾皮，就是清爽的冬瓜虾皮包和白菜粉丝虾米包一个价。
“我来给你搭把手！”林清竹穿着干净的围裙走进厨房。
苏长河点头。
林清竹负责摘韭菜、擦冬瓜、打鸡蛋，动作麻利得很；苏长河则揉面、调馅，面团在他手里揉得光滑筋道，馅料也调得恰到好处。
面醒好后，林清竹擀皮，苏长河包馅，两人配合的默契十足。
没一会儿，四百个冬瓜虾皮包，三百个韭菜鸡蛋包，三百个白菜粉丝虾米包就做好了。
“好了，剩下的我来收拾，你去歇会儿吧。”苏长河把做好的包子放进笼屉，转身对林清竹说。
林清竹却摇了摇头，拿起旁边的油纸袋：“我还跟你一块去吧，下午人多，你一个人忙不过来。”
苏长河直接拒绝，伸手擦了擦她额角的汗：“不行，天太热了，你身子弱，晒久了容易中暑，我舍不得。”
“可你……”林清竹还想说什么，被苏长河打断了。
“我没事，你看我这皮糙肉厚的，晒黑了也不怕，扛得住。你在家好好看着孩子，等我回来给你带块冰糕。”
林清竹拗不过他，只能答应，临出发前，她还心疼地装了一大壶酸梅汤让苏长河带上。
“你早去早回，别累着，酸梅汤记着喝。”
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