第55章 定向采购
“投机倒把”这四个字，在这个年代。
是悬在每个人头上的一把利剑，谁也不敢轻易触碰。
“王经理，你先别激动。”李潇不急不缓地说道，“我没说要搞投机倒把。”
“我们是国营饭店，为人民服务。”
“我们去跟生产队合作，也是为了更好地为人民服务。”
“这叫‘工农互助’，怎么能叫投机倒把呢？”
“工农互助？”王海咀嚼着这个新鲜的词汇，脑子有点乱。
“没错。”李潇的思路越来越清晰，“你想想，现在乡下的情况是什么？”
“农民们辛辛苦苦养出来的东西，卖给供销社，价格被压得很低。”
“而供销社卖给我们，价格又翻了一番。”
“中间的利润，全被他们占了。”
“农民没多挣钱，我们没买到好东西，只有供销社旱涝保收。这合理吗？”
这番话，说得王海哑口无言。
他虽然不懂什么大道理，但也知道李潇说的是事实。
“我们可以换一种方式。”李潇继续说道。
“我们直接找到一个生产队，跟他们签订一个‘定向采购协议’。”
“我们饭店，需要什么样的猪，什么样的鸡，什么样的蔬菜，我们给他们提供标准。”
“甚至可以提供技术指导，帮助他们提高产量和质量。”
“他们按照我们的要求生产出来，我们以一个比供销社收购价更高的价格，直接从他们手里采购。”
“这样一来，农民的收入增加了，积极性就高了。”
“而我们呢，也拿到了稳定、优质的食材，还省去了中间商赚差价，采购成本说不定比现在还低。”
李潇看着目瞪口呆的众人，抛出了最后的杀手锏。
“这叫什么？这叫‘双赢’！农民增收，饭店增效，我们还响应了国家‘支援农业’的号召。”
“这件事要是做成了，别说马科长，就是县领导知道了，也得夸我们有头脑，有担当！”
“到时候，他一个小小的科长，还敢卡我们的脖子吗？”
一番话说完，整个后厨鸦雀无声。
所有人都被李潇描绘出的这幅蓝图给震撼了。
这个想法，太大胆，太超前了！
它完全跳出了现有的框架，试图建立一套全新的、独立的供需体系。
王海的喉结上下滚动，他被说得心动了。
如果真能像李潇说的那样，那不仅解决了眼前的食材危机。
更是为饭店找到了一条长远发展的康庄大道！
可风险也同样巨大。
“小李，你这个想法……是很好。”王店长犹豫了半天，还是说出了自己的担忧。
“可这事儿，没有先例啊。万一哪个环节出了问题，政策上不被认可，那后果……”
“任何改革，都有风险。”李潇的眼神坚定，“但我们不能因为害怕风险，就坐以待毙。”
“眼下，我们已经被逼到悬崖边上了。不往前走一步，就是等着被马科长慢慢耗死。”
“这件事，我们可以先搞个试点，找一个信得过的生产队，小范围地试一下。”
“成了，我们就扩大规模；”
“败了，我们损失也不大，再想别的办法。”
他看向张贵。
“张师傅，您路子广，在乡下有熟人吗？”
张贵一直在旁边沉默地听着，此刻，他的眼中也闪烁着异样的光芒。
李潇的这番话，让他这个老实巴交的厨子，也听得热血沸腾。
听到李潇问话，他想了想，说道：“我老家就是燕山公社的，跟红星生产队的队长沾点远亲。”
“那个队，我知道，山多地少，穷得叮当响。”
“不过他们那儿山好水好，养出来的鸡，味道特别正。”
“红星生产队？”李潇的眼睛亮了。
那不正是他下乡的地方吗？
真是踏破铁鞋无觅处，得来全不费工夫。
他太了解那里了。
那里的村民淳朴勤劳，只是因为思想保守，技术落后，才守着金山要饭吃。
那里的后山，物产丰富，简直就是个天然的宝库。
如果能把那里作为试点，成功的几率至少能提高五成！
“好！就选红星生产队！”李潇当机立断。
“王经理，这件事，需要您去跟县里打个招呼。”
“不用说得太细，就说我们饭店为了提高菜品质量，响应号召。”
“准备跟下面的生产队搞一个‘点对点’的帮扶计划，探索一下工农结合的新模式。”
“您就强调‘帮扶’和‘探索’，把调子定高一点。”
“至于具体的操作，交给我。”李潇的目光中透着一股强大的自信。
“我亲自去一趟红星生产队，跟他们谈。”
王海看着眼前这个年轻人，他仿佛已经不是一个厨师，而是一个运筹帷幄的将军。
他知道，自己已经没有退路了。
或者说，李潇已经为他，为整个饭店，劈开了一条全新的道路。
他咬了咬牙，一拍大腿：“干了！小李，你说怎么干，我就怎么干！”
“我明天就去县里找钱书记汇报！这个马科长，老子受够他了！”
“张师傅，您跟我一起去。”李潇又对张贵说道。
“您是本地人，跟他们熟，有您在，事情好办得多。”
张贵没有丝毫犹豫，用力地点了点头：“行！”
“师父，我也去！”杨小军立刻凑了上来，满脸兴奋，“我给您和张师傅扛行李，端茶倒水！”
李潇看了看他那渴望的眼神，笑了笑：“好，带上你，正好让你去见识见识，真正的食材，是怎么从地里长出来的。”
夜色渐浓，县城的路灯拉长了行人的影子。
林晚秋将一个军绿色的布包递给李潇。
里面是她连夜赶制的一双手套，还有一小罐她自己炒的辣酱。
“山里晚上冷，戴着。”
她的声音很轻，带着一丝不易察觉的担忧。
李潇接过布包，入手温热。
他没说谢，只是把布包抓得更紧了些。
“放心，就是回去看看。”
他看着她，路灯的光晕在她眼中跳跃。
“上次我说的，要带你离开。这次，是第二步。”
林晚秋的脸颊微微发烫，她低下头，轻轻“嗯”了一声。
有些承诺，不必时时挂在嘴边。
但每一次被提起，都像在心底的炭火上，又添了一块新柴。
……
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