第154章 天马行空的乔若宁，极限传统VS梦幻
集卡！
是乔若宁最习惯干的事情~
相对的，抽卡！
也是她超级喜欢的事情。
感受着每一次随机概率从卡池中被带出，她总能感觉到自己的心跳都快了几分。
对她来说，料理最大的意义就是随机性。
“一名优秀的厨师，需要面对任何场景下的任何挑战。”
“这并不是哪一场，或者哪一个比赛题目就能限制的！”
“传统在我看来最傻的问题，就是一直坚守那可有可无的传统，而去忽略了世界本身的变化！”
在乔若宁看来，非遗的本质，是代表一种技艺的传承。
而不是墨守一种技艺的传承
时代是在变化的，食材，原料，甚至是调味料种类都是在变化的。
你拿以前的西红柿，做现在的料理，味道也会有不同。
更别提有些材料已经在漫漫长河中消失，有些则是被保护了起来。
“如果没有菜谱就无法做菜的话，那东三区的厨师干脆全下岗吧！”
“他们连食材都凑不齐，更别提什么菜谱了！”
所以，乔若宁认为自己最大的优势，就是「天马行空」的想象。
利用自己喜好资料收集的特点，像收集厨师一般，收集食材的特性，并将其发给画师，制作成对应风格的专属卡牌。
每次做饭时，为避免自己太过天马行空的想象，所以需要用扑克牌来制定一个锚点，将自己的思维与料理连成一条线。
面对这次的题目，乔若宁更是打起了万分精神。
她虽然觉得关重云这家伙呆的可怕，但实在架不住他运气好。
乔若宁叹了口气。
“面条对于他来说，简直跟回家了一样，同理，醋也是！”
“不过有些不凑巧，这家伙是大晋区的人，我家有镇江醋不假，但身处大晋，他的资源也不差啊！”
脑中一闪而过【大晋老陈醋】，乔若宁只感觉麻烦
而反观她自己抽到的卡牌，也多少沾了点抽象
「土豆」「鱼」「西红柿」「辣椒」「腐乳」.
这个菜品再配合上之前的「面」还有「醋」，乔若宁只觉得问题更加严重了。
“首先是土豆，这东西和番茄还有鱼一起，我只能想到「土豆番茄炖鲤鱼」！”
“可问题是，主题不是面和醋吗？”
“还有腐乳是什么鬼！”
看着屏幕里愣住了的乔若宁，休息室内，贺禾皱了皱眉头。
“她必须要将所有的材料都用进去吗？”
白珩点点头又摇摇头。
“也不一定，如果味道冲突太大她会选择，但正常情况下是都会用。”
贺禾有点难受了。
这种随机里附带随机的事情，无法给她带来足够的安全感，要是她使用这样随机的考题，绝对会现场就爆炸的。
当然，现在看起来乔若宁好像也爆炸了.
反观关重云这边，因为题目是早上就出了，所以，很明显他一开始就想好了做什么。
此刻，只见走出菜品库的他，熟练的将「莜麦面粉」从袋子里倒入碗里，然后就开始分次倒入刚烧开的沸水。
边倒他边用筷子快速搅拌，直至变成絮状，他稍微放了放，趁着温度尚在，他用手开始反复揉搓。
能看出来，关重云和面是已经刻到骨子里的本能，其力道与手法表现绝佳，很快，面团就变成了他需要的样子。
之后它稍微放了放，接着取过一块光滑的石板，然后开始进行推面。
看到最终出现的类似蛋卷形状，直播间网友们熟悉的记忆被瞬间唤醒！
【不是，这不会是那个溪贝莜面村里面的莜面吧！】
【没错，就是那个！】
【我凑，你提到别的我不懂，但这个我可就得说道说道了！两年的新鲜西蓝花，一年的新鲜烤鱼，5分钟的锅气小炒！】
【七星大厨，一次能掌握7个电磁炉的斗宗强者！】
【楼上的注意点，我看你也是想传送到「日出之岛」待几天了！】
【想我罗老师除了中杯，大杯，超大杯外，未尝败绩，最终竟也落得如此下场！】
【换你来你也怕，跨区传送了解一下~】
这下，直播间的网友都不关注关重云的面了，全都把目光汇聚到了近段时间的热点上。
夏鸣倒是忽略了这些，看着关重云的动作，他虽然觉得熟练，但却莫名觉得有些乏味。
归根结底，还是因为他选择了最稳妥的办法。
也就是先蒸后焖，然后将做好的莜面当做半成品重新进行「醋溜」。
用到的材料就是「大晋老陈醋」，然后搭配洋葱丝，胡萝卜丝。
整道料理从开始到结束，没有一丝丝惊喜，就和看了一场纪录片一样.
反观乔若宁这边，因为自我难度加码，她的思维活泛了许多。
此刻，她正将手中一条又一条面条搓出，然后放进碗里。
一旁的鱼汤熬制的也出了香味。
随着时间一点一点的过去，关重云率先将料理呈现在了评委面前。
七位评委尝过之后，各有心思。
隋戊佰，尹盛江这种，从平衡角度出发，觉得少了点惊喜。
茅先争和喻方梅表示做法传统，特色明显，十分好吃。
卫言就差把不想吃摆在脸上了，这种一眼就能看到头的料理，他是真的没有一点兴趣！
关重云也明白自己的情况，不过他觉得料理嘛，好吃就是最重要的！
在他下去后，乔若宁迟了约莫20分钟才将料理呈现了上来。
和关重云的莜面对比强烈，乔若宁竟然煮了一碗「小银鱼」。
当然，这里的银鱼，指的并不是真的鱼，而是她用面粉做出来，长着细长鱼形状的面条。
煮的透亮的同时，还能看到里面透出的一丝粉红色。
隋戊佰见状也是笑了笑。
“还是个夹心面？”
挑起一根看了下，面条其实不粗，夹心看起来也不过，他现在有点关心这夹心面是什么味道。
一口咬下去，隋戊佰脸上疑惑一闪而过。
他怎么也没想到，面里面包裹的竟然是「辣椒粉腐乳土豆泥」.
用的是红腐乳（红方），味道有点甜甜的，带点酱的口感。
搭配一点点辣椒面还有烘烤过的土豆泥，有种甜辣酱的味道，包裹在面条里，吃起来总觉得有点奇妙。
更何况面条外的汤头是用「醋+酸梅+西红柿」，调味的鱼汤。
清口酸汤，搭配微微韧性的面条，辅助绵软的土豆泥，还有最后复合的「酸甜辣」三味.
一时间，让众评委舌尖吃出一种「捣蛋鬼」的感觉。
但仔细品了一下，发现，其实味道平衡的还是很不错的。
思维是天马行空了一点，但最终呈现确实也是切题了。
当然，茅先争眼里这就是瞎胡闹
在两人的料理都试吃完后，评委也是进入了打分环节。
关重云稳稳拿到了84.6分。
但到了乔若宁这边，分数真就是一波三折，甚至茅先争这边还出现了一个71分。
不过卫言和谭知风各保了她一手，打出了一个91分，一个89分，综合算下来，她拿到了85.5分。
关重云看到自己以0.9分的差距晋级失败，也是人麻了。
乔若宁则是直接高兴的跳了起来，她当时抽到这个题目的时候，差点以为自己要炸了。
看着屏幕里的乔若宁，夏鸣摇了摇头。
他第一次见到标记上有0的骰子，乔若宁这种情况无异于每场都在走钢丝。
“可能，这就是她的爱好吧~”
就在他笑着之时，今天第二组明星对决，也就是场上第七组选手上台了。
「孙星遥」VS「帅启星」
在他们眼里充斥的怒火中，大屏幕上主题缓缓浮现。
【肉】【炒】【≤2】
(本章完)
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