第51章:苏联专家

时间慢慢着，这天何雨柱在厂子后厨正围着灶台忙活，手里颠着锅，锅里的炒肉片滋啦冒香，忽然听见身后有人喊他“柱子”。回头一看，是李怀德，正快步朝他走来。

“柱子，跟你说个事。”李怀德走到灶台边，压低声音，“今天厂里来了几位苏联专家，专门来指导技术人员，中午得好好招待，做饭这事儿，我寻思着还得靠你。”

何雨柱关了火，擦了擦手，心里大概有了数，问道：“李哥，您这意思，是想让我做西餐？”

这话一出，李怀德眼睛一下瞪得溜圆，满脸惊讶：“柱子，你还会做西餐？我之前怎么从没听你提过！”

“嗨，之前没事的时候研究过几手。”何雨柱笑着摆手，语气不骄不躁，“像什么西式糕点、煎牛排，还有些西方特色菜，都琢磨过做法，味道差不了。”

他顿了顿，又想起什么，补充道：“再说了，苏联老大哥那边天气冷，大多都好酒。李哥，您最好多准备些白酒，再找几个酒量好的同事作陪，陪他们喝尽兴了，他们心里高兴，指导技术也更上心。”

“还有吃食，他们跟咱们不一样，不讲究多精致小巧，就喜欢实打实的大块肉。”何雨柱指着旁边的肉案，“您不用弄那些花里胡哨的，只要准备足量的大块肉，配上点咸香够味的调料就行，不用搞太复杂的工序，他们吃着反而舒坦。”

李怀德原本还带着几分犹豫，这会儿听何雨柱说得头头是道，条理分明，不像是随口吹牛，心里的疑虑消了大半，多信了几分。他当即拍板：“好！柱子，就按你说的来！肉和酒我这就去安排，你赶紧准备做饭，今天这事就全指望你了！”

李怀德说走就走，没一会儿就协调好了物资。何雨柱也不含糊，立刻喊来徒弟马华：“马华，去小仓库把那几块新鲜的猪肉、牛肉、羊肉都搬过来，要最厚实的那块，越多越好！”

马华应声跑出去，很快扛着几大块肉回来，堆在肉案上分量十足。何雨柱挽起袖子，先把牛肉挑出来，一部分切成巴掌大的厚块，用盐、黑胡椒、洋葱碎腌上，准备做炭烤大块肉；另一部分仔细剔出牛里脊，切成厚度均匀的牛排，用松肉锤轻轻敲松，备用。

接着他又转身揉面，准备做几样简单的西式小糕点——黄油曲奇和苹果派，面团揉得细腻光滑，裹上黄油和糖，香气很快就漫了出来。一边等着面团醒发，一边生起炭火，将腌好的肉块架在烤架上，滋滋的油花滴落，烤肉的焦香瞬间盖过了糕点的甜香。

不一会儿，小食堂里又香又暖，大块烤肉在火上慢慢转着，牛排煎得外焦里嫩，糕点在烤箱里渐渐鼓起金黄的弧度，就等着苏联专家上门，配上李怀德准备好的酒，一顿热热闹闹的招待饭，眼看就要成了。

苏联专家一走进小食堂，目光立刻被桌上的吃食勾住——搪瓷大盘里码着油光锃亮的大块烤牛肉，旁边卧着焦香四溢的烤羊腿，煎得金黄的牛排还冒着热气，旁边的白瓷盘里摆着黄油曲奇和刚出炉的苹果派，连空气里都飘着肉香和甜香。再看桌角，几瓶白酒整整齐齐摆着，瞬间让专家们眼睛亮了起来。

领头的苏联专家快步上前，一把拉住李怀德的手，语气激动得带着颤音：“李！你太厉害了！没想到在遥远的中国，还能吃到这么地道的家乡味道！”

李怀德见专家们满脸喜色，悬着的心一下落了地，知道这事办对了，连忙笑着引着众人入座：“各位专家快坐！快尝尝合不合口味！”说着，他悄悄拉过身边的工作人员，叮嘱道：“赶紧去把何雨柱喊来，让他来给咱们也说说怎么吃，也帮着招呼招呼。”

没一会儿，何雨柱就从后厨赶了过来。他刚走近，就对着苏联专家们露出笑容，张口便是流利的俄语，从问候到介绍菜品，说得自然又顺畅。

李怀德站在一旁，眼睛都看直了，心里又惊又奇——柱子啥时候还会说俄语了？他趁专家们注意力在菜品上，悄悄拉过何雨柱，压低声音问：“柱子，你这俄语是啥时候学的？我咋一点都不知道？”

何雨柱笑着小声回：“之前没事去图书馆翻书，跟着教材琢磨着学的，就会点日常对话。”他没说的是，这些俄语其实是前世学的——那会儿他常去世界各地交流厨艺，为了方便沟通，特意学了不少国家的语言，应付这种日常对话绰绰有余。

随后，何雨柱走到桌前，拿起刀叉给厂子领导示范：“各位领导，这烤好的肉不用拘着规矩，直接用刀削成自己喜欢的大小，吃多少削多少就行。旁边的酱料您随意蘸，喜欢哪种来哪种。”说着，他又指了指白酒，“咱们聊天的时候多喝点酒，就算话少，碰杯喝酒也热闹。”

苏联专家们看着何雨柱既懂饮食又会俄语，好感更甚，纷纷热情地招呼他：“同志，你太了解我们的习惯了！快坐下一起吃，陪我们喝几杯！”

李怀德见状，连忙笑着推了何雨柱一把：“柱子，既然专家们盛情邀请，你就坐下一起陪酒，好好跟各位专家聊聊！”何雨柱也不推辞，拉过一把椅子坐下，和众人一起举杯，小食堂里的笑声和碰杯声很快热闹起来。

一上桌，苏联专家喝酒的架势就把李怀德惊住了——他们压根不用酒杯，直接拿起粗瓷碗倒满白酒，仰头就干，一碗接一碗，动作干脆利落，连眉头都不皱一下。

李怀德看得直愣神，心里暗暗犯怵：这么个喝法，就算把在座的人都加起来，也顶不住啊！他正窘迫着，何雨柱悄悄凑过来，低声说：“李哥你放心，今天有我在，保准把专家们陪好，不让你为难。”

李怀德半信半疑地看着何雨柱，没等他多问，就见何雨柱拿起碗，跟着苏联专家的节奏碰碗、喝酒，一碗接一碗，丝毫不落下风。酒过三巡，桌上的人渐渐撑不住了，先是作陪的同事趴在了桌上，接着几个苏联专家也摇摇晃晃地倒了下去，最后只剩下李怀德和何雨柱还坐得端正。

李怀德赶紧起身安排人：“快把各位专家和同事安全送回去，尤其是专家那边，一定要照看好！”忙完这些，他才拉着何雨柱的手，满脸感激：“柱子，哥真没想到，你今天可帮了大忙了！”

“李哥客气了，这都是我该做的。”何雨柱笑着摆手，心里却有自己的小算盘——他喝下去的酒，早悄悄倒进了洞天福地，要是真靠自己的酒量，最多两斤就顶不住了，哪能跟这些“大毛子”比？但面上，他还是装出一副海量的样子，故意吹嘘：“您不知道，我还有个外号叫‘小酒神’呢！”

李怀德一听更信服了，当即说：“那柱子，接下来这几天，还得靠你多陪专家们喝几顿。”

“没问题。”何雨柱答应得干脆，又趁机提了个建议，“李哥，趁这几天把专家们伺候高兴了，您让厂里的技术人员多跟着。等专家喝尽兴了，就赶紧凑上去问技术问题，能问多少问多少，把不懂的都搞透。毕竟专家一走，再遇到问题可没这么方便了，想再请人来，可不是花点钱就能解决的。”

李怀德琢磨着这话在理，当即接纳了提议。接下来的几天，何雨柱每天陪着苏联专家喝酒，厂里的技术人员则跟在一旁，趁专家酒兴正浓时，凑上去递杯酒、问问题。专家们被陪得心情舒畅，有问必答，把不少技术要点都详细讲了出来，厂里的人也趁机学了不少真东西。


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