第137章:饭店开业

改革开放的号角一吹响，何雨柱立刻敏锐地抓住了这难得的时机，没多犹豫就决定从轧钢厂辞职。

这事在厂里传开时，所有人都惊呆了——大家实在想不通，何雨柱当着堂堂的食堂主任，捧着旁人羡慕的“铁饭碗”，怎么突然就要辞职？甚至还有人闹了乌龙，误以为他是要放弃工作去“下乡”，更觉得不可思议，纷纷议论着他这个决定太冒险。

何雨柱回到家，就把从轧钢厂辞职的事跟娄晓娥和李婉秋说了。

和厂里众人的惊讶不同，娄晓娥和林晚秋听完都格外支持他的决定。原来这十年里，娄晓娥一直没断了和香港的父母联系，娄父娄母每次趁着运输厂里设备的机会，都会特意从香港给她寄来不少当地的东西——也正是这些来自香港的物件和消息，让她们更清楚外面的变化，也更明白何雨柱抓住改革开放时机的想法有多靠谱。

林晚秋眼中闪着光，兴奋地说道：“雨柱哥，这是多好的机会啊！你厨艺这么好，开饭店肯定行！”这些年，林晚秋在生活的磨砺中，愈发果敢坚毅，对新事物的接受能力也很强。她深知改革开放会带来前所未有的机遇，何雨柱的决定看似冒险，实则充满希望  。

她虽没像娄晓娥那样，通过家人接触很多香港那边的新鲜事物，但平日里喜欢读书看报，时刻关注着国家政策的变化，对未来的发展趋势也有着自己的判断。她相信何雨柱的手艺，也相信只要抓住时机，一定能在这新的时代浪潮里闯出一片天。在她的支持与鼓励下，何雨柱创业的决心更加坚定了，开始紧锣密鼓地筹备起开饭店的相关事宜。

何雨柱的饭店筹备工作正式提上日程，他和娄晓娥、林晚秋三人分工明确，先从选地址开始忙活。

三人几乎跑遍了四九城的大街小巷，每看一处门面，都要仔细盘算：先是站在街边数人流量，看早晚高峰路过的行人多不多，周边有没有居民区、工厂；再走进店里丈量大小，琢磨后厨能摆几口灶、前厅能放多少张桌，连门口能不能方便停车都要考虑。遇到合适的门面，娄晓娥总能精准砍价，从租金到转让费，条理清晰地跟房东掰扯，把成本压到最低，何雨柱和林晚秋在一旁帮衬，偶尔补充几句需求，三人配合得格外默契。

其实筹备初期，娄晓娥就跟何雨柱提过，娄父娄母听说他要创业，特意准备了一大笔资金支持。何雨柱起初不愿收，觉得自己有积蓄，不想靠外力，可架不住娄晓娥反复劝说：“这不是外人帮忙，是咱们一家人的事，钱放在这儿也是为了饭店能顺利开起来，以后赚了再还回去就是。”拗不过她的坚持，何雨柱最终还是收下了这笔钱，也正因如此，三人在选店时更有底气，最后敲定了一处临街、人流量大且面积适中的门面，干脆直接盘了下来。

接下来便是分工推进：娄晓娥负责跑手续，从营业执照到卫生许可，一趟趟往相关部门跑，把各项事宜办得妥妥当当；林晚秋则盯着装修，从墙面颜色到桌椅样式，都按照饭店的定位细细挑选，还特意跟施工队交代，要留出足够的操作空间给后厨；何雨柱也没闲着，他第一时间把轧钢厂食堂的徒弟马华带了出来，让马华跟着自己打帮手，又凭着多年在餐饮圈的人脉，用高薪从其他饭店挖来几位手艺过硬的厨师，还亲自面试服务员，把后厨和前厅的人手都配齐了。

眼看着饭店的雏形一点点显现，三人心里都透着盼头，只等着开业那天，让这家饭店在四九城的餐饮圈子里，闯出个名堂来。

经过两个月的连轴转，“迎客来”饭店终于万事俱备——这个名字是何雨柱定的，取“迎四方来客”的好彩头。开业前，娄晓娥和林晚秋还悄悄犯嘀咕，担心饭店不好做，可开业当天的盛况，直接打消了两人所有顾虑。

何雨柱那手国宴级的厨艺一亮相，饭店瞬间就被挤爆了。从早上开门到晚上，客人就没断过档，后厨的锅铲声、前厅的招呼声此起彼伏。一直忙到晚上10点，后厨的菜彻底空了，何雨柱才对着还在排队的客人连连道歉，这才让大家歇下来。

众人累得瘫在椅子上直喘气，何雨柱让娄晓娥把提前准备好的红包挨个发给员工，算是开业的福利；林晚秋则抱着账本和钱匣子，坐在角落一笔笔算当天的收入。看着匣子里一沓沓的钱，她眼睛都亮了，反复数了三遍，还是不敢相信——长这么大，她从没见过这么多钱。

等客人和员工都走了，饭店里只剩他们三人时，林晚秋激动地扑过去抱住何雨柱，声音都在发颤：“柱子！你都不知道咱们今天赚了多少！足足两万多啊！两万多！”

何雨柱和娄晓娥看着她兴奋的样子，都忍不住笑了。娄晓娥故意泼了点凉水：“先别高兴太早，这钱还没扣掉工人工资和今天的菜钱呢。再说了，就凭柱子这手艺，换别家请他当大厨，一天的工钱都不少，咱们这赚的，可离不开他。”

林晚秋愣了愣，随即点头：“可不是嘛，是我太激动了。”

“咱们这饭店，比别家有优势，这点收入不算多，以后只会越来越好。”何雨柱接过话，又皱了皱眉，“不过今天确实太忙了，要是以后一直这样，现有的人手肯定不够用，得赶紧再招些人。”

娄晓娥也跟着点头：“今天就是没预料到会这么火爆，才手忙脚乱的。”

林晚秋又把钱拿出来数了一遍，才恋恋不舍地放进柜子锁好。三人锁上饭店大门，带着满身的疲惫和满心的欢喜，一起回了家。


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