第43章苏芷帮忙做饭
“来来，这有几个热鸡蛋熟鸡蛋拿着在脸上淤血部位来回滚动，趁热赶紧揉揉，好的快点！”苏芷进了林家拉着玲玲就要给她搓搓。
“啊……疼……疼疼”玲玲被搓的大喊大叫，把屋里的林婶给惊动了。
“忍忍，不把淤青搓开，明天会更疼的！”苏芷看玲玲眼泪都被搓下来了说了一句，抬头看见了林婶，“林婶，这还有鸡蛋，你也搓搓！”
“好，我也搓搓。”林婶接过鸡蛋也学着苏芷的手法，包层干净的布搓了起来。“哎呦，怪疼的。”
苏芷看玲玲咬着嘴唇忍者，眼泪汪汪的，有些不忍，但想一下不搓开淤青，明天会更疼，狠了狠心，用力给玲玲搓了起来。
搓了一会儿，苏芷停了，仔细看一下，“行了！”
“终于好了……”玲玲带着哭腔说着。
“苏芷，这也快中午了，中午在这吃吧！”一旁的林叔插话了。
苏芷想了一下，“行！我也想吃林婶做的饭菜了。”
“你这坏丫头，明明就是可以偷懒了，今天你可待给我帮忙，不然我可不让你吃饭！”林婶笑呵呵的道。
“林婶，你怎么能揭穿我呢？”苏芷娇憨的摇着林婶的胳膊，逗的林叔林婶还有一旁还挂着泪水的玲玲哈哈大笑。
“你这丫头！”林叔用手指推了一把苏芷。
“嘻嘻，林叔林婶，我先回去把衣服搭上，等下回来我在来帮忙。”苏芷摸摸玲玲的头，说。
“去不去吧！”林婶笑呵呵的摆了摆手。
苏芷点头转身回去了，刚转身脸上带的笑意就消失不见了，面无表情的回家搭完衣服，去厨房把挂着的野鸡拿了半个，从空间拿点木耳，把桌上放的辣椒拿了几个就走了。
在林家门口，苏芷挂上了笑脸，这才跨进林家的门槛，见院里没人，也没有喊人，直接熟门熟路的进了厨房。在厨房看到林婶，这才喊了句，“林婶我来吧！让你尝尝我的手艺。”
林婶边剥葱，边转头看苏芷，“不用不用，我来做就行，咦，你哪来的鸡？”
“昨天宋子安来跟我换的。”苏芷把木耳，辣椒，鸡，放下了才说。
“哦。”林婶停了一下想接着问，但看苏芷不愿意继续说，停下来询问。
“林婶，今天我来做饭吧！你帮我烧火好吗？”
林婶想了一下问：“做饭很热的！”
“我知道。”苏芷答。
“那行，你来吧！要是不想做了喊我一声。”林婶放下手里的葱，坐在一边。
苏芷看着厨房有什么菜，自信的笑着，“林婶，不要小看我嘛，等下做出来的饭菜肯定能让你们留口水，对了，我忘了拿蘑菇了。”苏芷一脸懊恼的说。
林婶听到了，赶紧说，“你头上挂着的篮子里有，来我给你拿。”
苏芷往旁边走了走，林婶把篮子拿了下来，掀掉一层布，笑着把篮子递给苏芷，“我呀，怕它潮了不好吃，就给它盖上挂了起来。”
“有蘑菇了，等会儿我们做小鸡炖蘑菇，凉拌黄瓜，炒茄子，在做点饼子行吗？”苏芷一边看着食材，一边想着菜，说完看着林婶。
“行啊！我可就等着吃了。”林婶笑呵呵的应了。
“恩，我先和面，等下就可以直接做了。林婶你帮我烧水，等下我要用。”苏芷安排着。
“恩，好。”林婶开始烧水了。
苏芷先把蘑菇，木耳分开泡着，就开始和面了，和好以后，把它放一边，把泡好的蘑菇，木耳洗干净，再把要用的黄瓜，茄子，鸡等洗干净。
把鸡剁成一小块一小块的，茄子切片，黄瓜拍两下在切，切完后看着林婶烧的水滚了，把鸡肉放进去，煮一小会儿，捞出来，把蘑菇放进去，煮一会儿捞出来，最后木耳放进去，煮一小会儿刚好熟了，捞出来，过一遍冷水。
将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。将葱姜放入锅中，煸出香味。将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。放入酱油，最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。依次放入适量水、白酒、陈醋、适量花椒、3颗大料、入3勺白糖、2勺盐，搅拌均匀，然后关火。
准备好小葱。切成小碎。将菜装盘。洒上切好的小葱碎即可。
“哇！苏芷不错哦，做的挺香的，就是不知道吃着怎么样。”林婶烧着火，闻着香味感叹道。
“吃着那肯定也是很好吃了！也不看看是谁做的。”苏芷笑着。
林婶被逗的哈哈大笑，门外传来声音，“咦，好香啊！娘你做了什么好吃的啊？”飞宇跑进来了。
林婶见是飞宇回来了，“飞宇你回来了，见到你哥了吗？”
“看到了，他说明天回来，苏芷姐，今天怎么你做饭了？”飞宇疑惑的问。
“我呀，是想让你们尝尝我的手艺，再让林婶指导一下。”苏芷挑眉应答。
飞宇直接说了，“苏芷姐，你不用让我娘指点了，你比我娘做的香多了。”
林婶被气笑了，“你这臭小子，天天吃我做的饭吃烦了是吧！以后都不给你吃。”
飞宇这才发现自己说的实话得罪了人，连忙做出狗腿样，“娘，不是这意思，我是说……”
飞宇话还没说完，被苏芷赶了，“好了好了，飞宇你出去吧！厨房太热了，你去把桌子擦擦。”
“那娘我去了。”说完，赶紧跑路了。
“这小子！”林婶笑骂了句。
“他还小嘛。”苏芷笑着，接了句。
“还小，今年都十四了，就你护着他。”林婶无奈了。
苏芷笑着接着做茄子，茄子均匀的撒上些盐腌制10—20分钟。辣椒切好，将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油，锅热后放适量的油，然后放葱爆香闻到葱香后放入攥干水分的茄子，翻炒至茄子变色、变软。放辣椒加适量的盐调味，大火翻炒均匀，然后出锅装盘。
在再锅里放油，找来大碗，把切好的黄瓜，焯过水的木耳放进去，锅里放辣椒，葱爆香，放盐，把调好的汁水盛出来，浇在大碗里。
再把锅刷干净，倒进去三碗水，盖上锅盖继续烧，苏芷看着面有些不好意思，“林婶，我做饼了，你慢点烧，我做的慢。”
“行，你慢慢来。”林婶看着苏芷一步步的不见慌乱，慢慢放下心来。
苏芷把面按成一个大圆，在上面涂点油，撒上葱花，在撒点盐，圈起来，成为一个条，再切成一个一个拳头大小的，把面团在按成圆饼就结束了。
这时水也滚了，把饼放进屉布，放进锅里，蒸一会儿，就好了。
林婶看苏芷满头大汗心疼了，“行了行了，苏芷你出去洗把脸，看这满头大汗的！”
“那行，林婶，你烧会儿，我去洗脸，洗完我来端菜。”苏芷同意了。
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