第92章：偶遇

当人数到齐之后，老板的烤全羊都还没有上来，啤酒就已经喝掉了俩箱了，这个时候大家才发现没有下酒菜，等老板烤全羊，又是十多分钟之后，烤全羊被台上来了。

烤全羊是疆省少数民族，尤其是维族人民膳食的一种传统地方风味肉制品。疆省还未解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。自从疆省解放后，烤全羊已为疆内各民族老百姓所食用，在赛马节、巴扎(疆省民族特色的商品贸易交流会)上以及年节夜市里，常常有巴郎(维族小伙子)叫卖烤全羊的。烤全羊既可整只出售，又可切分零售，深受各族消费者青睐。目前，烤全羊已成为疆省少数民族招待外宾和贵客的传统名肴。疆省地产阿勒泰羊是哈萨克羊的一个分支，在生物学分类上属于肥臀羊，肉质肌美鲜嫩而无膻味。肉用性能好，在国内外市场上享有盛誉。

据介绍，烤全羊的吃法是很有讲究的。整只烤全羊先要端入餐厅让客人观看一下后，再回到厨房内用刀切割。先上羊的脆皮，而后上切好的肉块，最后连骨头一块上。上桌时，随带荷叶饼、葱段、黄酱、醋、蒜末等，还配几盘牛羊肉做的热菜，以及牛羊内脏做的冷盘和奶食品。此时，我早已等不到菜上齐全，迫不及待地夹起一块放进嘴里，顿时满口留香，有皮的酥脆，肉的香嫩，难怪就连尝遍世间美食的乾隆帝也曾为烤全羊的美味而作诗赞美。

烤全羊之所以名闻遐迩，一方面是因为选用的羊肉质好，另一面还在于它有一整套特殊的烤制方法。据《元史》记载，十二世纪时蒙古人就“掘地为坎以燎肉”，而现在的制作工艺则更为考究，烤全羊要以膘肥体壮的四齿三岁绵羊作原料，羊宰杀后不用剥皮，先把前腿挂起开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛，以碱水洗净全身羊皮。在羊的胸腔内放入各种佐料，四肢向上，羊背朝下，用铁链反吊起来，放入炉内烘烤。

烤全羊使用的烤炉是特制专用的，以砖砌成，形成穹庐，先用一种叫梭梭的柴禾，将炉内烧红，撤去燃料，将全羊从烤炉的天窗口吊入，并关闭天窗和炉门，借用炉内高温，将羊肉烤至半熟，再打开炉门，由厨师用长柄勺，舀上梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙，直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙，能使羊腹中的作料逐渐渗透于羊肉之内，同时能使羊肉熟透。由于“烤全羊”的加工方法特殊和讲究，以前只供贵人享用，一般牧民根本吃不到，如今这一传统美食一般人都有机会品尝了。

而这家店的老板是本地人，他烤出来的味道是一绝，价格虽然贵了点，但生意一直很火爆。老板老这边开店的原因是因为之前陈杰在疆省省会有幸吃到他的烤全羊，后来遇到点麻烦事情，陈杰出面帮他解决了，而后当陈杰提出要他过这边来的时候，老板毫不犹豫的带着一家老小跟着陈杰过来了，正因为这样，曾道冲他们才能吃到味道这么好的烤全羊。而这条商业街上面，大部分都是美食，这些美食都是来自全国各地出名的美食，才开始的时候，很多人都不愿意过来，毕竟在当地或者其他城市都发展不错，为什么要来这么个寸草不生的沙漠之中，后来陈杰出巨资倾力打造，吸引了在其他城市有手艺但是由于其他原因生意不算是很好的人过来，有了他们的加入，即使是沙漠深处也能品尝到家乡的美食。

曾道冲他们吃着肉，喝着酒，唱着歌，整条街都能听到他们的话语，当然他们自己高兴了，但是也影响到了其他人，这不第一只烤全羊才吃完，第二只还没有上的时候，便有几个人敲响了他们的房间门，付星坐在门边，听到敲门声之后，站起来打开门，看见的是几个光着膀子，还有纹身的人站在门外。

“你们有什么事情吗？”付星问道，这时候其他人也没有说话。

“你们是毂神大学的学生吧！你们能不能小声点，我们在隔壁谈事情都被你们影响，都不能好好的谈了。我们这次过来只是警告，下次过来还是这样，我们只好向毂神大学反应了，我想你们也应该知道毂神大学的校规很严的吧！”一个大汉说着。

“哎哟，我们吃我们的，关你们屁事，我们又没有犯什么错，你就是向校长反映都没有用，不要以为你们光着个膀子就很叼的样子，小爷我不吃这一套，赶紧离开，不要打扰我们喝酒。”付星好歹也是一个官二代，这人说话的语气他不爱听，暴脾气一下上来了。

“不要敬酒不吃吃罚酒，给脸不要脸，我们也不是个个都像这样的好脾气的。”大汉说到。

“哎哟，难道我们还怕你不成，坦胸露乳的吓唬谁呢？”付星反击道。

“你找死是吧，我可以成全你。”大汉也是一个暴脾气。

“来啊，谁怕谁啊。”付星说完顿时把手中的啤酒瓶砸向大汉，大汉还没有反应过来，玻璃渣子便从头上散开了。几个大汉也顿时冲向付星，坐着的只有几个女生还有曾道冲，他们五个人没有动手，不过个个都抱着看戏的心态，没有一个害怕惊叫的样子。张萌萌要不是南宫舞婷拉着早冲出去了。

这边王成还有陆远，张旺他们几个看动手，都抓着一个啤酒瓶，冲出来了，顿时噼里啪啦的声音响起，一分钟之后，三位大汉躺在地上，膀子上流着血。没有刚才嚣张气焰。

“豹子，你们怎么回事，怎么还动起手来了。”这是曾道冲他们旁边的一个包房响起了一个熟悉的声音。等了半天没有回应，都出来了，出来的有九个人，当看到躺地上的几个人，他们都楞了下，这不符合逻辑啊。

其他人看到他们的人出来之后，都看了过来，一个个都做好了进攻姿势。不过这其中只有王成，付星还有张旺眼前一亮，都上前一步，张旺笑呵呵的说到：“没有想到各位老师也在这里啊，真不好意思。”这时候曾道冲他们几人也出来了。他们几人看到对方都是熟悉的面孔都是一愣，而后都哈哈哈的笑了起来。

“没有想到，大水冲了龙王庙，在这里都还能遇到，真是有缘啊，豹子你们几个赶紧起来吧，都是自己人。”这时候其中一位说到。


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