第一百五十六章 熊瞎子
一行人说说笑笑,拖着沉甸甸的收获,踩着月光下的积雪,终于回到了山下停车的地方。
解放大卡车的车斗里,已经有了一头大母猪。如今,再加上八头狍子和三头小野猪,猎物堆得像座小山。
周鹤看着这阵仗,忍不住感叹:“我的天,这么多!这要是靠咱们自己扛,怕是得扛到天亮。”
李泽笑了笑,拍掉手上的雪:“还好二叔开了车,不然咱们今晚就得在山里过夜了。”
“别废话了,赶紧装车!”周二愣子催促道,“山里夜长梦多。”
几人合力,费了九牛二虎之力,才把所有猎物都搬上了车。周二愣子从驾驶室里拽出一块巨大的帆布,仔细地把堆成山的猎物盖得严严实实。
“别让肉冻硬了,明天处理起来费劲。”他解释了一句。
汽车发动,轰鸣声打破了山野的寂静,车灯划破黑暗,朝着庆安屯的方向开去。
车厢里,徐春林和郝军兴奋得毫无睡意,还在回味着今天围猎的场景。
开着车,周二愣子透过后窗户喊话:“今天打的猎物太多,咱们今晚就别歇着了,回屯里找个宽敞的地方,连夜把肉处理了!不然明天天一热,肉就容易坏!”
张大强立刻在后车厢里应声:“行!就这么办!早处理早安心!”
李泽也表示同意,这确实是最好的办法。
徐春林更是主动请缨:“二叔,这事交给我!我回去就叫上几个街坊帮忙,人多干活快!”
“你小子,机灵!”周二愣子在前面哈哈大笑。
卡车一路颠簸,终于在凌晨时分回到了庆安屯。车刚停稳,徐春林就跳下车,一溜烟地跑去叫人了。
周二愣子直接把车开进了自家院子。他家的院子是屯里数一数二的宽敞。他招呼着周鹤,把院子中央扫出一大片空地,又从屋里搬出好几口大铁锅架起来,底下点上火,开始烧热水。
准备工作刚做了一半,吴婶子就提着一盏马灯急匆匆地赶了过来。她一进院子,看见车上那堆得冒尖的猎物,也是吓了一跳。
“哎哟,你们这是把老母猪林给掏空了?”
她也没多问,放下马灯就卷起了袖子,还从带来的布兜里掏出两大包东西。
“我估摸着你们得连夜干活,把家里的盐和香料都拿来了。这么多肉,得赶紧用盐腌上,不然放不住。”
没过多久,徐春林就带着四五个半夜被他从被窝里拽出来的年轻邻居赶到了。大家都是从小玩到大的,听说打了这么多猎物,一个个比谁都精神,摩拳擦掌地准备帮忙。
人一多,场面立刻就热闹了起来。
周二愣子大手一挥,开始分派任务。
“老强,咱俩负责开膛!”
他和张大强是老搭档了,两人一人一把锋利的剥皮刀,手法极其熟练。一头狍子抬到跟前,几刀下去,一张完整的兽皮就被干净利落地剥了下来,几乎不带一点肉。
“泽儿,郝军,你们俩负责分割!瘦肉、肥肉、排骨、内脏,都给我分开了装!”
李泽和郝军领了命,在另一边架起案板。李泽前世就干过这个,手起刀落,精准无比,一块块肉被迅速分割开。郝军在一旁打下手,将分好的肉块归类放进不同的盆里。
徐春林和那几个邻居则负责最累的活,给野猪褪毛、清洗内脏。几口大锅里的热水已经烧得滚烫,他们把猪抬过去,用热水一浇,再用铁片一刮,猪毛就刷刷地往下掉。
吴婶子和周鹤的母亲则带着几个妇女在院子的另一头,她们面前摆着几个大缸,正把分割好的肉块一层盐一层肉地码进去。她们一边干活,一边小声地给忙碌的众人递水。
整个院子灯火通明,刀砍骨头的闷响声、铁片刮毛的刺啦声、水流声,还有众人压抑着兴奋的说笑声,混成一片,充满了丰收的喜悦。
一个帮忙的邻居看着周二愣子和张大强利落的手法,好奇地凑过去问:“二叔,你们这是在哪儿打的这么多好东西?也太神了!”
周二愣子正割下一大块猪后臀,闻言得意地一扬下巴:“老母猪林!告诉你们,那儿的狍子和野猪多着呢!下次有机会,带你们也去见识见识!”
“那敢情好!”
“二叔下次去可得叫上我们!”
邻居们一听,纷纷来了兴致,表示也想跟着去开开眼。
李泽在一旁默默地分割着狍子肉,听着院子里的欢声笑语,看着眼前这热火朝天的景象,心里涌起一股暖流。
他抬起头,看到吴婶子正费力地搬动一个装满肉的盆子,连忙放下刀走过去。
“婶子,您别太累了,去屋里歇会儿吧。”他接过盆子,小声说。
吴婶子笑着摆了摆手,擦了擦额头的汗:“我不累。这么多肉,得赶紧腌好,不然明天就不新鲜了。”
她又拉住李泽,压低声音嘱咐道:“明天给张大强家多送点肉过去,我看他今天跟着你们进山跑了一整天,也没少出力,不能亏待了人家。”
李泽重重地点了点头。
一直忙到凌晨四五点,天边都泛起了鱼肚白,所有的猎物才终于处理完毕。
院子里,几张完整的野猪皮和狍子皮被撑开晾在绳子上,腌好的肉块整整装满了三大缸。剩下一些最新鲜的肉,被周二愣子分装成十几份,准备分给今天来帮忙的邻居们。
周二愣子看着这满院的成果,脸上满是藏不住的笑意。他拍了拍手,对着众人喊道:“辛苦大家了!这些新鲜肉,每家都拿点回去,尝尝鲜!”
邻居们也没客气,纷纷道谢,提着分到的肉,高高兴兴地回家补觉去了。
吴婶子特意从李泽分割的肉里,挑了一块最嫩的狍子脊肉留了下来。
“这块肉嫩,明天早上给泽儿做狍子肉粥,好好补补身体。”
李泽听着这话,心里一暖:“婶子,您也别光想着我,您和叔也多吃点。”
院子里的人渐渐散去,张大强走到周二愣子身边,指了指晾着的兽皮。
“二愣子,明天咱们把这几张皮子拿到镇上的皮货店问问价。这野猪皮又厚又整,狍子皮的毛色也好,肯定能卖个好价钱。”
周二愣子点头:“行,明天吃完早饭,咱们一起去。”
众人把院子简单收拾干净,天已经蒙蒙亮了。
周二愣子让周鹤先开车送张大强回家,自己则和李泽、郝军、徐春林四人,搬了几个板凳坐在院子里歇脚。吴婶子给他们一人端来一碗热气腾腾的白开水。
喝着热水,驱散了后半夜的寒意,几人又聊起了这次打猎的经历。
周二愣子喝了一大口水,意犹未尽地砸吧砸吧嘴。
“下次,咱们再去老母猪林,往更深的地方走走,争取打一头熊瞎子回来!”他拍着李泽的肩膀,“那熊胆和熊掌,可比这野猪狍子值钱多了!”
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