第102章 凌子玄的发财计划
梅顺这时上前开口。
“恐怕不行少爷，老爷说了过几日的拜师礼在这宅子举行。”
现在已经是腊月九号了，再二十几天就过年了。
拜师礼还要在年前举办吗？
“时间定在腊月二十二，少爷和家人得尽快搬进来准备了。”
那这么一来只住前两进是不可能了。
又重新回到四进院，让二哥二嫂与三哥三嫂各选一个院落。
最大的留给了柳明月，差不多的留给了秦知禾。
当然现在两人是不住的，没成婚前还是得回梅府和柳府，
凌子玄住三进院正堂左边的耳房，右边的耳房拿来做书房。
好说歹说把柳云帆和李昌隆两人留在凌府三进院里住陪自己。
之后柳明月与秦知禾等人就回去了。
下午五十个下人就到了，现在有产业了还是配了个账房。
四个店铺的上个月的收益也直接被带过来了。
清风楼有一千多两的收益，悦香楼有七百多两。
至于两个布庄只有五六百两左右收益。
凌子玄翻看了下账簿，里面每天的开支倒是记得很仔细，但这两个酒楼不是核心地段吗，怎么翻台率这么低。
趁着下午没事去四个店看一下。
凌子玄带着绿娥，柳云帆带着小婵，李昌隆带着他的侧室陈晴，就是之前那个晴儿姑娘，跟了李昌隆后恢复自己姓了。
六个人也不坐马车，就这么溜达着去。顺便逛下京城。
不过没多久几人就后悔了，走了半个时辰才逛了一家布庄和一家酒楼。
出发之前凌子玄看过舆图，新来的管家自然知道四个店铺位置所在给标注了出来。
结果看着挺近走起来还挺费劲的，又一次直观的感受到这京城之大。
柳云帆也说他哥每天上值卯时初就得出发了，不然赶不上点卯，毕竟住在内城的东南角落里。
那岂不是四点多就要起来了？
要是换成自己就不用了，翰林院和礼部，吏部就在自家附近，这就是家在皇城边的好处了。
能睡到六点再起，在七点前能到就行。
几人也就放弃特意赶路，直接当逛街游玩起来，还可以找个茶馆坐坐听听说书什么的。
等到清风楼刚好到晚上饭点，几人也就顺理成章用起饭来。
清风楼掌柜只见过秦知禾未见过凌子玄，而且接待肯定不需要掌柜来。
所以凌子玄这个“东家”来了是没人知晓的。
几人就在大堂吃的，吃完去楼上逛了圈就溜达着回府了。
三个人坐在书房里聊着今日见闻。
单从今日看的经营来说四家店是完全没有问题的。
梅府的账房们也不是吃干饭的，掌柜或者店里有人贪墨也不太可能，最多捞点小惠小利，这个是无法避免的。
但就是这个没有问题才是最大的“问题”。
梅府产业太多了，派去的掌柜也肯定不是庸才。
但也正是因为产业太多，各掌柜也少了很多进取之心，只要能稳住盈利保住自己职位就行。
两个布庄是简单的布匹进货与销售，连成衣这方面都没有没有拓展。
两个酒楼也是单纯的大众菜，味道也是中规中矩，没有什么特色。
说白了四个店铺就是纯靠地段赚钱。
每个月四个店铺两三千两收益听起来很吓人了。
但是凌府现在可是有几十号人啊。
几十号人的吃穿用度，还有下人的月钱。
还要养那么多马，马的养护比人精贵多了。
还有整个凌府的日常维护，光那个大花园的维持都有点难办了。
所以四个店铺必须改革！绝对不能浪费了这么好的地段。
凌子玄不是厨师，也弄不了什么特色菜。
前世吃过的东西大多数都是需要用到大量调味品的，这个时代最缺少的就是这些，所以也就懒的去研究什么菜品了。
但有一点一定要执行，就是量少，好看。
重点打算从营销方案与情绪价值这块入手。
等生意与名气起来了去挖几个大厨过来就行了，特色菜自然而然就解决了。
凌子玄脑子里还是有不少点子的，这些点子都是现代玩烂的，放到现在肯定就是王炸了。
为什么不在龙渊县大姐酒楼弄？叶家酒楼生意本来就挺好。
那种犄角旮旯的地方用这些能不能赚钱不说方法还被人学去了不是傻吗。
至于布庄，李昌隆从小布庄长大的，肯定懂一些。
他也翻了账簿，发现进货的价格比他们在处州府城卖的还贵。
肯定是为了省事没自己找渠道。
江南的绸缎与布匹肯定都是全国最上乘的。
凌子玄邀请李昌隆入股进店铺一起干布庄，毕竟术业有专攻。
李昌隆也没急着答应，毕竟算是纯占凌子玄便宜了。
他还是安排掌柜去核算从浙江运货过来，刨去车马费还能有多少赚。
如果赚的多的那就入股，毕竟自家做了那么多年浙江那边的渠道肯定是很优质的。
至于酒楼，凌子玄唰唰唰写下几个方案。
首先，店里的小二全换了，换成面容姣好身材棒的女子，如果认点字最好。
凌子玄写到这顿了下，括弧，青楼女子最佳，不卖艺不卖身只端茶送水引来送往，只有统一名字：服务员。
不过赎那么多女子出来就得花一大笔了，想想也不太现实。
甩了甩头接着往下写。
服务员全部统一培训，比如进门得说欢迎光临，一直保持微笑，不管做什么第一句说你好……
每三桌一个服务员管理，帮忙倒食物残渣续水递热毛巾……
每个包厢专人服务……
接下去就是会试，还是华夏历千年的会试，京城什么人最多？
考生！而且都是有学识的大才子！
凌子玄直接把两个酒楼的二楼以上位置改成不开放状态。
然后写下几个千古对子和灯谜，只要能对上或者猜出免费上楼吃饭。
先把才子们吸引过来再说。
到后面名气起来了可以半开放，上楼就得十两银子，吃饭另算。
名气与噱头有了，不愁有钱人不来凑热闹，京城最不缺有钱人。
凌子玄下笔如有神，越写越多，柳云帆与李昌隆两人在旁边都看呆了，还能这么操作？
突然凌子玄灵光一闪，还有个东西可以通过酒楼宣传到布庄。
凌子玄立马唰唰唰画起图来，拿给李昌隆。
然后一脸希冀的望着他。
“你能不能尽快按照这个图上的样式设计出这衣服。”
“一定要用滑溜一些的绸缎。”
李昌隆看了看点点头。
“我等下叫张掌柜去弄。”
“可是，这是什么衣服？你确定腰这里要这么贴合，腿这里开这么大的缝？”
李昌隆接着一脸疑惑的指着图问。
凌子玄回道：“这个叫旗袍，是最能体现东方女子身段的衣服。”
“两边的叉就得这么高，弄短了我怕没效果。”
凌子玄也不懂，只能让李昌隆按图上的弄，这个时代光腿穿是不现实的，里面肯定穿裤子，所以两边开叉是不是高没区别。
“你按照嫂夫人的身材去量去做吧，让她当下模特。”凌子玄又说，直接让陈晴来试。
两个人同时问：“什么叫模特？”
凌子玄挠挠头，一不小心又蹦了现代词。
“就是试衣服的人。”
两人点点头不再多问。
让酒楼女子全换上旗袍服务，不信不火！
哎呀，刚好过几天就是拜师礼，拜师礼后京城达官贵人就认识我了，刚好把这些组合拳打出去。
发财了发财了。
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