第五十二章 做斗笠和雨披
椰子鸡?
在这鸟不拉屎的地方他们居然还能吃到这种人间美味!
大家一股脑的钻进厨房帮忙。
赵川是当之无愧的主厨,李伟和董昌是他的钦点的帮厨。
两只野鸡被麻利拔毛去内脏,赵川三两下给它们剁成块。
另一边,林韵和沈瑾负责处理椰子。
她们熟练地凿开一个个新鲜的椰子,将清甜的椰汁全部倒入一口大锅中,足足攒了大半锅。
又将洁白的椰肉刮下来,切成细条,也放进锅里。
没有料酒,赵川就让董昌去摘了几颗之前发现的酸果子,将酸涩的果汁挤出来,淋在鸡肉上,轻轻抓匀。
这不仅能去除鸡肉的腥味,还能增加一丝清新的果香。
“要是有生姜就好了,这样我们不管做什么肉都不会腥。”赵川说道。
林韵嘟囔着:“平时最讨厌吃姜了,但是现在无比想念有姜的日子。”
王胜斌则在一旁,用石臼细细地研磨着刚制好的粗盐。
一切准备就绪,赵川将那口装着椰汁和椰肉的大锅架在火上,没有加一滴水。
随着温度升高,锅里的椰汁开始冒起细小的泡泡,浓郁的椰香飘了出来。
等到椰汁完全沸腾,赵川将腌制好的鸡块全部倒了进去。
“刺啦——”
鸡肉与滚烫的椰汁相遇,瞬间激起一片白色的水汽,鸡肉的香味也瞬间冒出了出来。
野山鸡就是比饲料鸡香啊!
赵川盖上用木板临时做的锅盖,转头对烧火的李伟道:“转小火,慢慢炖,让椰子的味道都进到鸡肉里去。”
等待的时间总是最难熬的,所有人都围在锅边,谁也舍不得离开。
大家看似聊的热火朝天,眼睛却都直勾勾地盯着那口锅。
小宝似乎也闻到了这股味道,在妈妈的怀里“咿咿呀呀”地叫着,伸出小手,仿佛也想抓住那诱人的香气。
大约炖了半个多小时,赵川估摸着火候差不多了,才揭开了锅盖。
鸡肉和椰香混合的香气如爆炸般在每个人的鼻腔炸开。
锅里的汤已经变成了奶白色,清甜的椰汁吸收了鸡肉的精华,变得鲜美无比。
鸡肉在汤中浮沉,炖得软烂,轻轻一碰仿佛就要脱骨,雪白的椰肉条点缀其间,整锅汤看起来就无比鲜美。
“撒盐。”赵川对王胜斌说。
王胜斌郑重地将研磨好的盐末均匀地撒入锅中。
有了盐味,饭菜的美味程度会更上一步台阶。
“开饭!”
随着赵川一声令下,所有人都动起身来,他们早等不及了。
大家用贝壳做碗,用削好的木勺,小心翼翼地盛着这来之不易的美味。
“太好吃了……呜呜……我从来没吃过这么好吃的鸡……”董昌一边狼吞虎咽,一边含糊不清地说道,眼泪都快下来了。
李伟也已经说不出话了,只是一个劲儿地往嘴里扒拉。
林韵和沈瑾吃相斯文许多,但也是吃的顾不上说话。
这一餐,所有人都吃得心满意足。
夕阳西下,营地里升起袅袅炊烟,温暖的火光映照着每个人脸上幸福的笑容。
一锅椰子鸡,不仅填饱了大家的肚子,还温暖了他们的心。
赵川看着那锅还剩下不少的鸡汤:“明天把我们挖的脚板薯切块放进去煮,又是一顿美味。”
董昌和李伟靠在木屋的墙边,摸着吃撑的圆滚滚的肚子,还在回味那鲜美的鸡肉。
董昌说道:“要是天天都能吃到这么美味的椰子鸡就好了。”
椰子很多,可野鸡不一定天天有。
“野鸡陷阱怎么做啊?明天我们去做个十个八个的。”
“川哥,明天真把脚板薯放进去煮啊?”
“那还能有今天的味儿吗?”
董昌和李伟七嘴八舌的讨论
赵川笑了,这两个人就是贪吃鬼:“放心,味道差不了。”
大家三三两两地聚在一起,聊着天,火堆跳动着的温暖的光映照着一张张幸福的脸庞。
赵川走到营地的边缘,望向远方的海面和丛林。
他又抬头,看向夜空。
他总觉得天气有点异常。
今晚的星星有些黯淡,月亮被一圈模糊的光晕笼罩着,像蒙上了一层薄纱。
风也停了,空气变得异常闷热,带着一股潮气,感觉刚洗的头发都油了。
这是要下雨的天象,赵川小时候经常在农村这样看星星,久而久之什么样的星象对应什么样的天气,他早就烂熟于心。
这场雨没有上次的大,但是也提醒了赵川,他们需要做雨具。
前段时间忙着盖木屋找吃的,居然把这么重要的事忘了。
第二天清晨,赵川醒得很早。
天色是灰蒙蒙的,厚重的云层压得很低,仿佛抬抬手就能碰到。
果然要下雨了。
他走出木屋,挨个叫醒了还在睡梦中的众人。
“别睡懒觉了,今天有重要的事要做。”
大家睡眼惺忪的走出来,看到天色都有些惊讶。
“天呐,这天是要塌下来了吗?”林韵夸张地说道。
“川哥,这这这……又要下雨了?!”李伟问。
除了赵川之外,所有人都紧张起来。
那场暴风雨刚刚过去,他们好不容易建造起新的家园,怎么又要下雨了!
“我们……我们是不是还要搬家?”林韵问道。
赵川扫了一眼大家紧张的脸:“这次是小雨,大家别那么紧张。”
所有人立刻松了口气,他们现在是听不得“下雨”这两个字。
“川哥,那你说的重要的事是什么?”李伟问道。
“我们要做雨具。”赵川拿出仓库的芭蕉叶。
“雨具?”这个词让在场的人都愣了一下,这东西怎么做,他们应该没人会吧。
赵川点点头:“没错,就是斗笠和雨披,趁着今天下雨我们也不能外出,不如我们就在营地做雨具,有了雨具,小雨天我们照样可以出门干活,这样也能防止大家淋雨生病。”
“川哥,你说怎么做我们就怎么做!我们听你的!”王胜斌第一个响应赵川。
其他人也不是不想做,只是他们实在没这个技能啊。
赵川指了指海边的方向:“我们去海边找找编斗笠和雨披会用到的材料,芭蕉叶、棕榈叶、藤条都可以拿来做,老王,你经验丰富,到时候还要多指导一下大家。”
“没问题!”王胜斌点点头保证。
大家立刻行动起来。
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