第二章
听到这里，我已经完全确认了我的判断。
我的妻子，确实是敌人派来的间谍。
而我的兄弟，确实已经背叛了我。
但他们不知道的是，我给他们的配方是假的。
而且，我已经开始布局反击。
6
第二天一早，我没有去公司，而是开车来到城郊的一个小镇。
这里有一家不起眼的小饭馆，老板叫李师傅，是我的第一个师父。
当年我刚来这个城市的时候，就是在他的店里当学徒。
“铁山，你怎么有空来看我这个老头子？”
李师傅今年快七十了，但精神很好，还在坚持做菜。
“师父，我想请您帮个忙。”
我把最近的遭遇简单跟他说了一遍。
李师傅听完后，愤怒地拍了拍桌子。
“这两个狗东西，简直是丧尽天良！”
“师父，我需要一批绝对信得过的人，帮我做一件事。”
“你说，只要是对付这些叛徒，我李老头全力支持。”
接下来的两个小时，我和李师傅制定了一个详细的计划。
首先，我要组建一个“影子团队”，成员都是绝对忠诚的老员工。
这些人表面上还在山城火锅工作，但实际上已经开始为我的新计划做准备。
其次，我要注册一家新公司，叫做“巴山夜雨”。
等到时机成熟，我会带着核心团队和真正的配方，重新开始。
最后，我要给雅琴和大力一个永远忘不了的教训。
让他们知道，背叛我的代价是什么。
从小镇回来的路上，我接到了一个意外的电话。
“请问是赵铁山先生吗？我是蜀香居的孙建国。”
我心中一惊，但声音保持平静。
“孙总，您找我有什么事吗？”
“是这样的，我想邀请您参加下周蜀香居新店的开业典礼。”
“毕竟我们都是做川菜的，应该相互学习。”
“好啊，我一定到场。”
“那太好了，到时候我们好好聊聊。”
挂断电话后，我冷笑了一声。
7
孙建国这是在向我宣战。
他要在开业典礼上当众羞辱我，让我看着他们用我的“配方”做出来的火锅。
只可惜，他们马上就要发现，那个配方是假的。
到那时，出丑的就不是我了。
接下来的几天，我开始故意在雅琴和大力面前表现出焦虑和不安。
“雅琴，我总感觉最近有人在监视我们。”
吃晚饭的时候，我装作很担心的样子。
“会不会是竞争对手想要偷我们的技术？”
“老公，你想多了吧。”雅琴安慰我，“山城火锅这么成功，别的人超越不了的。”
“可是我听说蜀香居最近在到处挖我们的人，而且出价很高。”
我观察着雅琴的表情，“万一他们真的获得了我们的秘方怎么办？”
雅琴的眼中闪过一丝心虚，但很快掩饰过去。
“不会的，秘方只有你知道，而且你只告诉了我。”
“话是这么说，但我还是不放心。”我叹了口气，
“要不然我再改进一下配方，加入一些新的元素。”
“改进？”雅琴明显紧张了，“原来的配方不是挺好的吗？”
“好是好，但我总觉得还有改进的空间。”
我故意做出深思的表情，“比如花椒的比例可以调整一下，还有几种香料的搭配顺序也可以优化。”
雅琴的脸色变了变。
如果我改进配方，那她已经偷到的秘方就没用了。
“老公，我觉得现在的配方已经很完美了，不需要改进。”
“你懂什么？”我故意有些不耐烦，“做菜这种事情，需要不断创新。”
“可是……”
“没有可是，这件事我已经决定了。”
我站起身，“明天我就开始试验新的配方，争取在上市之前推出更完美的版本。”
看到雅琴焦急的表情，我心里暗爽。
她现在一定在想办法阻止我改进配方。
果然，当天晚上，我又听见了浴室里压低的通话声。
这一次，她的语气明显很急躁。
第二天，大力主动找到我。
“铁山哥，我听雅琴说你要改进配方？”
“是啊，有什么问题吗？”
“当然没问题，只是我觉得现在的配方已经很成功了，贸然改动可能会有风险。”
大力苦口婆心地劝说，“万一新配方不如原来的，那就得不偿失了。”
“你也觉得不应该改？”
“对，我建议先把上市的事情搞定，再考虑技术改进。”
我看着大力的脸，心里觉得好笑。
这两个人为了阻止我改进配方，真是煞费苦心。
“好吧，那就听你们的，先不改了。”
我故意做出妥协的样子，“不过我有个要求。”
“什么要求？”
“下周蜀香居开业的时候，我们也要有所表示。”
我拍了拍大力的肩膀，“我决定在同一天，宣布山城火锅计划。”
“这……会不会太冒险了？”
“不冒险，正好可以证明我们的实力。”
我的眼中闪过一丝冷光，“我要让所有人看看，什么才是正宗的川菜。”
8
蜀香居新店开业的前一天晚上，我把所有的核心员工召集到总店。
名义上是开会讨论火锅计划的事宜，实际上是为了执行我的反击计划。
“各位，明天是一个特殊的日子。”
我站在会议室的前面，看着台下的二十多个人。
这些人都是跟了我很多年的老员工，其中有厨师长、店长、财务，还有几个部门主管。
“蜀香居要开新店了，他们请我去剪彩。”
台下传来一阵不满的议论声。
“老板，蜀香居一直在跟我们作对，为什么还要去捧场？”
“就是，他们到处挖我们的人，根本没安好心。”
我抬手示意大家安静。
“我知道大家都很愤怒，但是商场如战场，我们要保持风度。”
我扫视了一遍在场的所有人，“不过，我也不是好欺负的。”
接下来的一个小时，我把我的计划详细地讲给大家听。
当然，我没有透露雅琴和大力背叛的事情。
我只是告诉大家，有内鬼泄露了公司机密，现在我们要展开反击。
“老板，您需要我们做什么？”
李师父的大徒弟，现在的总厨师长老王第一个表态。
“明天开始，所有人按照我刚才说的计划行动。”
我拿出一份名单，“这上面的人，从明天开始就是巴山夜雨的正式员工。”
“工资待遇比现在提高百分之五十，股权激励另外计算。”
台下顿时一片欢呼。
“老板，我们跟您干！”
“对，不管发生什么，我们都支持您！”
看着这些忠诚的下属，我心里涌起一阵暖流。
在这个充满背叛的世界里，至少还有一些人值得信任。
离开公司的路上，我接到了一个陌生的电话。
“赵总，我是财经日报的记者，听说您明天要参加蜀香居的开业典礼？”
“是的，有什么问题吗？”
“我们想做一个专题报道，关于川菜行业的竞争现状。”
记者的语气很兴奋，“如果方便的话，我们想现场采访您。”
“当然可以。”
我的嘴角露出一丝冷笑，“明天的确会是一个很有新闻价值的日子。”
9
蜀香居新店位于市中心最繁华的商业街，装修得金碧辉煌。
上午十点，开业典礼正式开始。
我准时到达现场，发现来了不少餐饮界的同行，还有几家媒体的记者。
孙建国亲自出来迎接我。
“赵总，欢迎光临！”
他的脸上挂着得意的笑容，“今天您能来，真是给我们蜀香居增光添彩。”
“孙总客气了，同行之间应该相互学习。”
我和他握手，心里却在冷笑。
你马上就笑不出来了。
剪彩仪式很简单，几个嘉宾一起剪断红绸带，然后大家鼓掌祝贺。
“各位朋友，感谢大家来参加蜀香居的开业典礼。”
孙建国拿起话筒，开始发表演讲。
“今天我们不仅仅是开一家新店，更是要向大家展示真正的川菜精髓。”
他故意看了我一眼，“我们的招牌火锅底料，采用了最正宗的传统配方。”
台下一片掌声。
“现在，让我们的主厨为大家现场制作这款传奇底料。”
一个身穿白色厨师服的中年男人走上台，开始表演制作过程。
我看着他的动作，心里暗笑。
每一个步骤，每一种香料的比例，都和我教给雅琴的一模一样。
也就是说，他们真的在使用那个假配方。
十五分钟后，底料制作完成。
“现在让我们品尝一下这款正宗的川味火锅。”
孙建国邀请几个嘉宾上台试吃。
我也被邀请上去。
看着锅里翻滚的红油，闻着浓郁的香味，我假装很期待的样子。
“孙总，这个味道确实不错。”
我夹了一片毛肚放进嘴里，表情故作惊讶，“很有特色。”
其他几个嘉宾也纷纷点头称赞。
“确实是正宗的川味！”
“比一般的火锅店要好很多！”
孙建国的脸上露出得意的笑容。
“各位，这就是我们蜀香居的实力。”
他再次看向我，“不知道赵总觉得怎么样？和山城火锅比起来如何？”
这是在当众挑衅。
我知道他想要什么。
他想让我在众人面前承认，蜀香居的火锅比山城火锅更好。
这样一来，他就可以宣称自己的技术超越了我。
“确实很不错。”
我点了点头，然后话锋一转，“不过，我觉得还有改进的空间。”
孙建国的脸色变了变。
“赵总有什么建议吗？”
“比如花椒的比例可以再高一点，豆瓣酱的用量也可以增加。”
我故意做出专业点评的样子，“还有，炒制的时间似乎不够，香味没有完全激发出来。”
台下的记者开始兴奋地记录这个画面。
川菜大师现场点评竞争对手的产品，这绝对是好新闻。
“另外，我建议在最后加入一点冰糖，可以让口感更加醇厚。”
我继续说道，“当然，这只是我个人的看法，不一定对。”
孙建国的脸色越来越难看。
他想不到我会在这种场合给他难堪。
“赵总说得有道理，我们会认真考虑的。”
他强撑着笑容，“不过我想请教一下，山城火锅的底料配方，是否愿意和同行分享？”
这是在逼我表态。
如果我说愿意分享，那我就必须当众公布配方。
如果我说不愿意，就会被扣上“保守”、“小气”的帽子。
“当然愿意。”
我的回答让所有人都很意外，包括孙建国。
“不过，我觉得现在不是时候。”
我看了看表，“我建议大家先去山城火锅总店品尝一下，然后再来比较。”
“这样的对比才有意义，你们觉得呢？”
台下的记者和嘉宾都点头同意。
这个提议确实很合理。
孙建国被我将了一军，只能勉强同意。
“那我们下午就去山城火锅总店拜访。”
“欢迎之至。”
我微笑着点头，心里却在倒计时。
还有三个小时，好戏就要上演了。
10
下午两点，一群人浩浩荡荡地来到山城火锅总店。
我特意安排老王准备了最好的包间，还叫来了几个最有经验的师傅。
“各位，欢迎来到山城火锅。”
我站在包间门口迎接大家，“今天我们就来一场真正的川菜对决。”
“用的是同样的食材，同样的制作方法，看看到底谁的技术更正宗。”
孙建国的脸色有些不自然，但还是硬着头皮答应了。
“好，我们奉陪。”
接下来的一个小时，两家店的主厨分别制作底料。
蜀香居的主厨严格按照上午的配方制作，每一个步骤都很认真。
而我们这边，老王使用的是真正的祖传配方。
两锅底料制作完成后，区别立刻显现出来。
蜀香居的底料颜色偏暗，香味比较刺鼻。
而山城火锅的底料颜色红亮，香味层次丰富。
就连不懂烹饪的记者都能看出差别。
“现在开始试吃。”
我让服务员端上同样的食材，分别在两个锅里涮煮。
第一个试吃的是财经日报的记者。
他先尝了蜀香居的，眉头立刻皱了起来。
“这个味道有点奇怪，辣味很冲，但是没有层次感。”
然后他尝了山城火锅的。
“这个就完全不一样了，辣味适中，香味浓郁，而且有回甘。”
其他人也纷纷试吃，结果都是一样的。
山城火锅完胜。
孙建国的脸色变得非常难看。
他想不通为什么会这样。
明明用的是同样的配方，为什么效果差这么多？
“孙总，你们的底料是不是制作过程有问题？”
一个同行好心提醒，“我觉得花椒的比例不对，还有炒制的火候也有问题。”
“不可能，我们严格按照配方制作的。”
蜀香居的主厨急忙解释，“每一个步骤都没有错。”
“那就奇怪了，为什么效果差这么多？”
就在这时，我站了起来。
“各位，我想我可以解释这个现象。”
所有人的目光都集中在我身上。
“其实很简单，因为他们用的配方是假的。”
话音刚落，整个包间都安静下来。
孙建国猛地抬起头看着我。
“你说什么？”
“我说，他们用的配方是假的。”
我重复了一遍，然后看向门口，“雅琴，大力，你们也进来吧。”
雅琴和大力从门外走进来，脸色都很苍白。
“各位，我来给大家介绍一下。”
我指着雅琴，“这位是我的妻子，孙雅琴，也是孙建国的侄女。”
“还有这位，王大力，我的结拜兄弟，也是山城火锅的运营总监。”
台下一片哗然。
记者们敏锐地嗅到了大新闻的味道，纷纷拿出录音设备。
“他们两个人联手，窃取了我的秘方，然后卖给了蜀香居。”
我的声音很平静，但每一个字都像刀子一样锋利，“不过很可惜，他们偷到的只是一个假配方。”
“真正的配方，从来没有离开过这个房间。”
孙建国的脸色变得煞白。
“你胡说！雅琴怎么可能背叛你？”
“是吗？”
我冷笑一声，拿出手机播放了一段录音。
正是雅琴和大力在床上的对话。
“铁山那个蠢货，把祖传配方全告诉我了……”
“再过一个月，山城火锅就是我们的了……”
声音很清楚，在场的每一个人都听得清清楚楚。
雅琴的脸色变得惨白，大力也低下了头。
“现在大家明白了吧？”
我环视了一圈在场的所有人，“这就是所谓的‘正宗川菜’，这就是所谓的‘传统配方’。”
“用偷来的假技术，做出来的垃圾产品。”
孙建国气得浑身发抖。
“你……你这是诬陷！”
“诬陷？”
我又拿出一份文件，“这是蜀香居向‘川味营销’公司转账的记录，总金额三百万。”
“而‘川味营销’的实际控制人，就是你孙建国。”
“这三百万，就是你们收买雅琴和大力的费用。”
铁证如山，孙建国再也无法狡辩。
“各位，这就是今天的真相。”
我站起身，“蜀香居使用商业间谍窃取我们的技术，但是得到的却是假配方。”
“现在，他们不仅偷鸡不成蚀把米，还在全行业面前丢尽了脸面。”
台下的记者兴奋极了，这绝对是今年最大的商业丑闻。
“赵总，您打算如何处理这件事？”
“很简单，报警。”
我拿出手机，“商业间谍、窃取商业机密、诈骗，这些都是犯罪行为。”
“法律会给他们应有的惩罚。”
雅琴突然跪了下来。
“铁山，我错了，我真的知错了。”
她哭得梨花带雨，“求你给我一次机会，我以后再也不敢了。”
我看着她的表演，心里只有冷漠。
“机会？”
我冷笑一声，“你当初在我父亲生日宴上羞辱我的时候，怎么不想想给我机会？”
“你和大力在床上密谋怎么毁掉我的时候，怎么不想想给我机会？”
“现在事发了，你就想要机会？”
“天底下哪有这么便宜的事！”
11
三天后，这件事成了全国性的新闻。
各大媒体都在报道这起“餐饮界最大的商业间谍案”。
雅琴和大力被警方逮捕，孙建国也被调查。
蜀香居的股价暴跌，几个投资方纷纷撤资。
而山城火锅却因为这次事件获得了巨大的关注。
但我知道，这只是开始。
真正的反击还在后面。
我把核心团队召集到一起，宣布了一个重大决定。
“从今天开始，山城火锅正式更名为巴山夜雨。”
“所有的技术和管理团队保持不变，但我们要用全新的品牌形象面对市场。”
“为什么要改名？”老王问道。
“因为山城火锅这个品牌已经被他们污染了。”
我指着报纸上的新闻，“虽然我们是受害者，但在消费者心中，我们的形象已经受到了影响。”
“与其费力澄清，不如重新开始。”
接下来的一个月，我们按照既定计划执行重新布局。
所有的核心员工都签了新的合同，工资提高了百分之五十。
新的店面设计更加现代化，但保持了传统川菜的精髓。
最重要的是，我们启用了真正的祖传配方，味道比以前更加正宗。
开业第一天，新店门口就排起了长队。
很多顾客都是冲着新闻来的，想要品尝“真正的川菜”。
结果一尝之下，都被惊艳了。
“这个味道太正宗了！”
“比以前的山城火锅还要好吃！”
“果然是真正的传统工艺！”
口碑迅速传播，不到一个星期，我们就不得不限制每天的客流量。
与此同时，蜀香居那边却是另一番景象。
由于使用假配方的事情被曝光，他们的声誉一落千丈。
很多顾客都在网上抱怨，说他们的火锅难吃。
几家新开的店铺不得不关门停业。
孙建国被董事会踢出局，公司濒临破产。
而雅琴和大力也面临着法律的严厉制裁。
商业间谍罪、窃取商业机密罪、诈骗罪，每一项都够他们喝一壶的。
12
半年后，巴山夜雨已经在全国开了五十家分店。
每一家都生意火爆，成为当地最受欢迎的川菜餐厅。
投资方对我们的前景非常看好，认为我们代表了川菜行业的未来。
这天晚上，我一个人坐在总店的包间里，品着一壶好茶。
想起这大半年来的风风雨雨，心中感慨万千。
从被最亲近的人背叛，到绝地反击重新崛起，这个过程虽然痛苦，但也让我成长了很多。
我明白了一个道理：在商场上，永远不要把希望寄托在别人身上。
只有自己强大了，才能真正保护自己想要保护的东西。
（完）
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