第七十五章师弟来了（上）
“姑妈、姑姑你们来啦，快进来坐别在外面看这些动物了，我姐她们也在屋里呢。”
赖春暖走到院子里，看了下周围的树上，还好坏蛋这时候没在院子里，不然真不知会发生什么事，赶紧叫大家进屋里坐。
姑妈赖秀芳和姑父胡国荣还有他三十三岁的儿子胡汉、三十岁的胡才，三姑姑赖雪梅和三姑父卓建军他二十八岁的女儿卓月，小姑赖秀兰和小姑父夏朝汉他二十五岁的儿子夏平，一群人在院子里对这些动物评头论足的讨论着。
听到赖春暖的叫声，所有人才把注意力转移到赖春暖的身上，向赖春暖走来。
“春暖你这熊打算什么时候吃，到时候可要叫上我啊！我还没吃过熊掌呢！”
小姑父作为一个地道的农村人，在农村人的眼里只有两种动物，一种可以吃的一种不能吃的，在农村没有什么保护动物不能吃这样的思想，只要是人吃了没事的，在农村人看来都是可以上饭桌的，你要是和他们说这个是保护动物不能吃，他们保准不打死你。
在农村你如果和他们说山鸡是保护动物不能吃，一定没人理你，在他们想来你一定是个疯子或者是白痴，如果有人和他们说吃个山鸡都要抓去坐牢，那他们会数着自己从小到大吃过的山味问你他这样的要坐多久牢。
“姑父我也没吃熊掌，你会做么？要是会做的话等我以后想吃了就打电话让你过来做。”
赖春暖把人都带进屋里，给每人都倒了杯茶，然后笑着和姑父说了起来。
“这我只是听说过，还没真正吃过呢，我也不会做这个熊掌，要不我帮你问下有谁会做的，你去学下回来做吧。”
“暂时还是留着养大点先，现在还太小了，我打算养大了再杀，我想要一件熊皮大衣送给我爸，以后有机会吃熊掌时，我再叫上姑父你吧。”
赖春暖可不敢真把家里的动物给杀了，要是真杀了让李丹知道了不知道李丹会把自己杀了偿命不？十有八九是把自己杀了让自己去偿命的，就算不偿命也会让自己进去坐几十年牢的。
“表哥能送只小狗给我么？我看你家狗挺大挺多的，我也想在家里养一个。”
卓月以为在院子里榻上躺着的两只貂是小狗，女的都挺喜欢小动物的，就开口向赖春暖要了。
“可以啊！等我家狗生了小狗我就送你一条，你是喜欢什么色的公的还是母的，我帮你留意下。”
赖春暖不知道卓月这个表妹说的狗是自家那两只貂，还以为卓月是真的想养狗呢，打算开春后农场那边的母狗生了小狗就留一条给表妹卓月呢。
“我喜欢院子里那条白色的小狗，表哥你送那条小狗给我吧，以后你再养条白色的就好了。”
赖春暖听着有点糊涂，自己院子里没养白色的狗啊，而且这个时候家里也没有小狗啊，卓月怎么会说自己有养小狗呢？赖春暖向老爸问知不知道是怎么回事。
“爸我们什么时候养了白色的狗在家里了？我们家有小狗我怎么不知道？”
“我怎么知道，院子里的动物不是一直都是你和你老妈负责喂的么，有没有小狗你不知道啊，不过我们确实是没养小狗啊！卓月你在哪看到的小狗？”
“就在院子里的榻上面啊，榻上不是躺着一只白色一只紫色的小狗么，我就是想跟表哥要那条白色的小狗养啊！”
赖春暖和老爸一听是躺在院子里榻上的，就知道不会是狗了，家里旺财和小黑是不会上凳子或沙发上的，只有狐狸和貂在家里是可以上沙发的特权，和老爸对视着笑了一下。
“这真不是狗，这是貂，是雪貂和紫貂，我家这两只貂可不能送人的，不然李书记就会把我们给抓进牢里去了，现在隔几天李书记就要来我家看这些动物，看我有没有虐待它们呢。”
卓月听说这两条不是狗，还以为赖春暖是不想送自己呢。
“表哥我可以给钱，你就送那白色的小狗给我嘛，我一定好好养不会亏待它的。”
“卓月这真不是不给你，这真的是雪貂，而且这东西一般人了养不起啊！这吃肉很厉害的，等我家狗生了小狗我给你留一条白色的小狗好不好，家里这些动物是不能送人不能吃的，都已经去林业局报备过的，死了或者卖了林业局都会来查的，你要喜欢可以常来家里陪它们玩啊！”
赖春暖都不知如何跟卓月解释，还好老爸帮赖春暖解了围，不然自己只能说这不能送人这么强硬的话了。
“好了你们就别惦记院子里的东西了，这些都是不能吃又不能送人的，人都齐了，春暖你就去做饭吧，别在这参和了。”
最后还得老爸开口，众人才不再说什么，赖春暖看时间也差不多了，就进厨房做午饭去。
鸡打算做白切鸡，鸭就做啤酒鸭，赖春暖打算做一道梅子甑鹅，地道的广东鹅菜。
鸡直接砍块放上蒸笼连一盘酱料一起蒸，鸡肉熟就可以了。
把鸭洗干净砍块焯去血水，把锅洗干净烧干水渍，把姜葱蒜用油爆香，把焯去血水洗干净的鸭块倒锅里炒到有点焦黄。
把沙锅洗干净放灶上，加入鸭肉不要油，然后往锅中倒入一瓶啤酒，调入适量的老抽和白砂糖翻炒均匀，先不要放盐，待焖煮上45分钟左右，调入适量的盐，调成中火在焖煮10分钟。
等锅中的汤汁没多少了开大火把汤汁焖制吸收，等鸭肉熟了加入盐就可出锅了。
把鸭放上灶焖煮了，把鹅斩去脚和翼尖，剖腹取出内脏，洗净血水，抹干水分。酸梅洗净，剁成茸，盛入碗内，加入麻酱、盐、糖、味精、蒜茸、人参、姜末、葱末、胡椒粉拌匀，倾入鹅肚内，洞口用线绞穿，皮上先用白醋抹匀(使油胆不易外流，以免鹅肉收缩)，再用酱油抹匀。
烧热锅，放入生油，待油烧至八成热时，将鹅下锅炸至金红色时取出，盛入炖锅内。另用少许上汤，加入酱油、盐、糖，调和成红色汤汁，浇在鹅内，上笼蒸熟后取出，滗出原法，鹅肉改刀斩件装原法下锅烧透后，用水淀粉勾薄芡，淋在鹅肉面上，一道梅子甑鹅就完成了。
鸭和鹅都在炖着，屠宰场把牛肉和羊肉、猪肉和鹿肉也送来了，赖春暖用沙锅把牛腩和水萝卜炖上，加入八角、茴香、葱姜蒜、酱汁，小火慢炖四十分钟。
把铁锅洗干净，将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；
热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。
这个注意加水分量比较大，因为焖的时间长，最少要焖一个小时羊肉才能烂透，中间还要注意水有没有焖干。
将干丹参、党参、沙参用温水涨发好，当然了这些赖春暖早就已经备好，姜切片待用，鹿肉切片汆水待用。
净锅上火，放入鹿骨汤、鹿肉、姜片、三参，大火烧开转小火炖35分钟调味即成。这道菜有强心进补之功效，能养血行气，有益人体健康。
鱼要做两条才够用，赖春暖做的是红烧和清炖，鱼洗净后用刀在鱼背画三道，表面和里面涂抹上盐~腌制五分钟，烧热锅，上油，油可以多加点以免鱼粘锅，放入姜片，然后提起鱼尾巴，慢慢从边缘滑入锅中，以免烫伤手。煎至两面金黄以后，放入少许花椒和干辣椒锅中加入半碗白水，改至中火，烧大概五分钟左右，把酱汁在鱼身上浇几回，装盘就行了。
清炖鱼比较简单，将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，葱切段，姜切片。
先将鱼入水氽一下，去其杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。
勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫，慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
猪肉中午就不做了，把东西全放上灶做最后的加工，赖春暖就出了厨房到厅里，看了下时间已经十点四十多分了，师弟也该快到了。
“春暖还要多久做好菜，你师弟什么时候到？”
老爸见赖春暖出来了，以为赖春暖已经做好饭菜了，就让老妈去洗碗摆桌。
“嗯还有半小时这样就可以吃了，妈你可以先摆桌了，师弟快到了，等下我再炒两青菜就好了。”
赖春暖一边拿手机给师弟打电话，一边回老爸的话。
“你到哪了？怎么还没到我这啊！不是说十点多就到了么？现在都快十一点了。”
李壮在十二十分就在市里下了车，只不过他坐摩托车时报错地方了，赖春暖所在的是平山镇的赖家村，而李壮直接报赖家村，摩托车人直接载他到最近的赖家村去了。
李壮下了车给了一百三的车费摩托车人，他就进了村里打听赖春暖家，但问来问去都没人认识赖春暖的，最后还是村里的一位老人见李壮在到处打听姓赖的，就问李壮他说的赖春暖是那个镇的，李壮才知道可能自己来错地方了。
最后李壮才知道自己来的赖家村和赖春暖所在的赖家村，相差了两个镇的距离，还是村里有个人要出市里才把他带出市，不然李壮今天就只能在这里住下了。
李壮这次坐摩托车报的地方就是赖春暖家的地址了，上车走了二十多分钟就听到手机响了，拿出来一看，见是师兄赖春暖打来的。
“我正在车上向你那赶呢，还有二十分钟就可以到你那了，你村的人都认识你的吧？别我去问路时没人知道你家在哪就麻烦了。”
“你到了村口见到我的照片就知道了，那照片上有村里的地图，我家怎么走的都有的，你如果不会看地图，你就问人，村里的人都知道我家的，好了不和你说了，我把菜炒了等你来就开饭。”
李壮把手机收好，想着赖春暖说的村口照片有地图，那就在村口下车好了，自己虽然没看过什么地图，但一个村才多大，就不信一个村的地图自己还看不懂了。
“爸师弟还有二十多分钟就到了，我去把青菜给炒了，等下你把其他在炖的菜装下盘拿出来，我去接下师弟。”
赖春暖放下手机，想到师弟从小在山上没下过山的，可能真的不会看地图，就对老爸说。
“嗯好的，你去把菜炒了吧，等下我会把其他的菜装盘的。”
赖春暖进了厨房，看了下那些在炖的菜，要加水的加点水要加盐的加点盐，把香菜切了段装盘子里用花生油和酱油拌好，把大铁锅洗干净放上灶台，开始烧火炒菜。
三个青菜一个水煮白菜，一个西兰花炒肾，一个油麦菜，赖春暖一共才用了十几分钟就全部炒好装盘了。
“妈你等下把菜端出来，我去村口等师弟他，你们就先吃先不用等我们了。”
赖春暖对厅里和众人在说话的老妈说，老妈正在和大姐说着家庆的事。
“嗯我知道了。”
赖春暖听到老妈的回答后，出来院子里开车去接师弟，怕李壮过来带的行李多，自己可不想和师弟两个人从村口拉着几箱行李走着回来，还是开车好点。
赖春暖在村口等了大概二十分钟才接到了李壮，李壮看来是想在赖春暖家长住，居然带了三个大行李箱的行李，赖春暖很庆幸自己的先知先觉，提前开车来接不然两人要拉着那三个大行李箱走回去了。
在院子里把李壮放下车后，让他先进屋吃饭先，等吃完饭再拿行李进去。
赖春暖在饭桌上把李壮介绍了给众人认识。
“这个叫李壮，今年有十二岁了是个道士，是我师弟，他刚下山的很多人情世故不懂，闹了什么笑话你们别跟他计较。”
“师弟这是我大姐李丽，姐夫潘永恒和表弟潘家庆，这是我姑妈赖秀芳和姑父胡国荣，大表哥胡汉小表哥胡才，三姑姑赖雪梅、三姑父卓建军、三姑姑女儿表妹卓月，小姑姑赖秀兰、小姑父夏朝汉、表弟夏平。”
“这个是我老爸赖昌寿，你叫伯伯或叔叔都行，这我妈妈夏贤珍，你叫婶婶就好了，我大哥大嫂还有侄女去探亲了，回来再介绍你认识，现在我们先吃饭先。”
李壮和在座的人都很有礼貌的握了手后，赖春暖带他到厨房洗手出来吃饭。
众人看着眼前显得有点瘦弱叫李壮的小男孩，李壮留着一头很长的头发，用根木钗盘着在脑后，身上穿着一身道袍，脚上穿的是一双布鞋，脸看上去有点病态的苍白，整个人有一米六这样，整体来看有点文弱书生的感觉。
(https://www.24kkxs.cc/book/4242/4242717/11111058.html)
1秒记住24K小说网：www.24kkxs.cc。手机版阅读网址：m.24kkxs.cc